I hjertet av Paris' 7. arrondissement, et område som aldri slutter å overraske gourmeter, ligger Penati al Baretto på boulevard de la Tour-Maubourg og lover en smaksopplevelse som kombinerer tradisjon og innovasjon.
Alberico Penati, kjøkkensjefen bak dette prosjektet, er et navn som gir gjenklang i gastronomiens verden. Han er opplært av Angelo Paracucchi og har erobret Paris på Carpaccio du Royal Monceau, før han utfoldet sine talenter i London på Harry's Bar. Tilbake i Frankrike fortsetter Penati å imponere med et kjøkken som hyller de ulike regionene i Italia.
Penati al Baretto er en blanding av italiensk og fransk eleganse. Den lyse, romslige spisesalen har plass til opptil 40 gjester og en fantastisk utsikt over Invalides. Terrassen, en oase av grønt og lys, innbyr til en reise til hjertet av La Dolce Vita.
Opplevelsen fortsetter med et italiensk vinkart, nøye utvalgt av sommelier Massimo Iacono og Alberico Penati.
På tallerkenen vises Penatis kulinariske kunst til fulle. Fra antipasti til primi piatti, som er tro mot tradisjonene i de ulike regionene i Italia, er hver rett en feiring.
Kjøtt fra Piemonte og ferske råvarer fra markedet i Bologna kommer fra pålitelige samarbeidspartnere. Denne søken etter kvalitet er en hjørnestein i Penati al Baretto.
Skal vi bestille bord?
Datoer og timeplaner
Fra 21. november 2024
Plass
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Adgang
T-banelinje 13 "Saint François-Xavier" stasjon
Offisiell side
www.instagram.com