L'Auberge du Mouton Blanc, en veritabel institusjonvest i Paris , der La Fontaine, Molière og Boileau pleide å møtes, får nytt liv fra januar 2025, når den overtas av det svært effektive søskenparet Dumant.
Margot og Félix Dumant, bror og søster fra en familie av restauratører, er allerede godt kjent for Aux Crus de Bourgogne, Le Chardonnay, Aux Bons Crus og Les Marches. Dette er tradisjonelle parisiske adresser som hyller det franske kjøkkenet som er like tradisjonelt, galant mot fortiden, men langt fra støvete.
I forbindelse med overtakelsen av L'Auberge du Mouton Blanc har duoen slått seg sammen med Tristan Lefebvre, den tidligere eieren av Le Vin de Bellechasse. I hjertet av det 16. arrondissement, i 40 rue d'Auteuil, ligger denne adressen, som er en av de eldste restaurantene i Paris, og forbereder seg på å gå inn i en ny æra ... samtidig som den fortsetter å hedre det autentiske og sjenerøse franske kjøkkenet.
Vi ses i januar 2025 for å oppdage resultatene og nyte noen av de mest berømte rettene fra det borgerlige kjøkkenet!
Nye restauranter åpner i Paris i 2025
Hva har hovedstaden å by på i det nye året, når det gjelder mat? Her er de nye restaurantene du bør oppdage i Paris i 2025! [Les mer]
Plass
Auberge du Mouton Blanc
40 Rue d'Auteuil
75116 Paris 16
Offisiell side
www.auberge-mouton-blanc.com