Direkt från USA har trenden med smash-burgare gjort sitt intåg på Paris gator, stånd och restauranger under en tid nu. Smashburgaren är ett streetfoodunderverk och består av en köttfärsbiff som "krossas" på en het grill för att göra den tunn och krispig - samtidigt som den behåller sin saft, smak och mjukhet, märk väl!
Originalreceptet är ganska enkelt, och den här stygga köttbiten, som försiktigt glider in i ett luftigt potatisbröd, åtföljs vanligtvis av en massa smältande, trådig cheddar, pickles för att ge lite syra till det hela, ibland ett salladsblad, och det är allt. Det är trots allt inte för mycket, och det är den här burgarens styrka.
Om det händelsevis vattnas i munnen efter att ha läst dessa rader är det mer än någonsin dags att ta steget och upptäcka de ställen där du kan njuta av (eller snarare sluka) en god smashburgare i Paris. Här är våra bästa adresser, tillsammans med våra senaste fynd och favoriter!
Den bästa hamburgaren i Frankrike 2024 kan avnjutas i Yvelines!
Vi beger oss till Saint-Cyr l'École i Yvelines vid porten till Versailles, närmare bestämt till La Ménagerie du Roi, för att upptäcka detta nya brasserie där den franske mästaren i hamburgare 2024, Anthony Pautrat, nu står i köket. Låt oss gå och njuta av en godbit! [Läs mer]
Blossom Burgers, djävulskt stygga burgare och smashburgare
Blossom Burgers är hamburgerrestaurangen som Paris har pratat om i flera år nu. Man måste säga att deras burgare och smashburgare är djävulskt fräcka! [Läs mer]
Specimen, smashburgare på beställning i Saint-Germain-des-Prés
Ännu en ny smash burger-restaurang i Paris? Ja, men på Specimen görs de enligt konstens alla regler, med en återgång till själva kärnan i smashburgaren. [Läs mer]
Junk Burger, en gourmet- och prisvärd hamburgerrestaurang i Paris
En riktig hamburgare för under 10 euro i Paris? Det är utmaningen för Junk Burger, en gourmet takeaway som väntar på dig på den berömda rue Montmartre. Perfekt för en måltid på språng när du vandrar runt i Paris! [Läs mer]
En andra hamburgerrestaurang i Dumbo i 10:e arrondissementet
Dumbo har öppnat en andra restaurang i Paris där du kan äta deras läckra smashburgare, samt friterad kyckling och äppelpaj till efterrätt. Ska vi gå? [Läs mer]
Dumbo och hans smashburgare anländer till 9:e arrondissementet
På Dumbo kan du njuta av färska hamburgare som tillagas med en teknik direkt från USA: smash burger! [Läs mer]
Var kan man äta en god hamburgare i Paris och Ile-de-France-regionen? Våra bra adresser
Här är de bästa ställena att äta en god burgare i Paris. Droppande av smält ost, vegetarisk eller ännu mer originell som en ostronburgare, du kommer garanterat att hitta vad du letar efter bland dessa rekommendationer! [Läs mer]
Du kommer att älska smashburgaren!
Var kan man äta en god hamburgare i Paris och Ile-de-France-regionen? Våra bra adresser
