Míg egyesek úgy döntöttek, hogy csökkentik a húsfogyasztásukat, vagy akár minden állati eredetű terméket elkerülnek, mások nem tudják nélkülözni a jó húsokat időről időre; végül is mindenki azt csinál, amit akar. És ez így is van rendjén, mert Párizsban rengeteg olyan étterem van, amely a jó húsokra specializálódott, és alig várja a húsimádókat.
Ezek a finom éttermek a minőségi húsokra összpontosítanak, amelyek a legtöbb esetben helyi vagy legalábbis franciaországi, Japánból a wagyu marhahús és a Kobe marhahús, vagy Argentínából, a kivételes húsairól híres országból származnak. A párizsi argentin éttermek a legjobb helyek közé tartoznak, ahol kivételes húsokat kóstolhatunk, és egyúttal felfedezhetjük a hagyományos asado technikát.
Más párizsi éttermek pedig az eredeti sütési módszerekre összpontosítanak, a húsokat lángon, parázson, füstölőben, grillen vagy fatűzön sütik, és mindegyik technika egyedi és nagyon különleges ízt kölcsönöz a húsnak.
Ha tehát húsevő vagy, és egy jó helyet keresel a húsok elfogyasztására, íme a legjobb párizsi húséttermi címek.
L'Entrebœuf, a legcsinosabb entrecôte és sült krumpli Párizsban
Szponzorált - A párizsi 11. kerületben, a Place de la République-on nemrég nyílt l'Entrebœuf a tipikusan francia entrecôte frites új címe, ahol a híres, egyedi receptet diós salátával és marhahúsfilével, friss chipsekkel és mártással tálalják! [Olvass tovább]
Marie Akaneya, az egyetlen japán étterem Párizsban, ahol Matsusaka marhahúst szolgálnak fel.
A Marie Akaneya japán étterem és séfjei, Chiho Murata és Ignasi Elias egy kivételes termékkel, a Matsusaka marhahússal ismertetik meg a párizsi ínyenceket, amely ugyanolyan ritka, mint amilyen ízletes. Desszertnek pedig egy másik ínyencség is szerepel az étlapon: a japán koronadinnye. [Olvass tovább]
Chez Bertrand, a francia bisztró az Avenue des Ternes-en, a Boeuf Maillot helyén.
Felejtsd el a Boeuf Maillot-t, és csinálj utat a Chez Bertrandnak, az új francia brasserie-nek az Avenue des Ternes-en. [Olvass tovább]
Comestibles, Paul Pairet gourmet pultja és bizalmas terasza a Hôtel de Crillonban
A Hôtel de Crillon szívében található Comestibles egy Paul Pairet séf által elképzelt ínyenc pult, amely a bonvivánok bűnös élvezetére játszik. Szép idő esetén ez a rejtett cím a palota bizalmas teraszán, egy lombos udvaron terül el, távol a párizsi nyüzsgéstől. [Olvass tovább]
Santa Carne, a grillezett húsok kedvelőinek helye, akárcsak Argentínában, a Bastille-ban.
Argentinul a Santa Carne szó szerint "szent hús"-nak, "szent hús"-nak fordítható, és nem véletlenül kapta ezt a címet. Itt a hús több mint szent, itt a hús vallás: az argentin parilladas elvei szerint főzve, elkészítve vagy sütve a Santa Carne visszavisz Latin-Amerikába egy közös étkezésre. [Olvass tovább]
Bien Élevé, családi húsétterem, a legelőtől a tányérig
Kivételes húsok közvetlenül a termelőtől, helyben érlelve, barátságos bisztró hangulat, semmi kétség: a Bien Élevé-ben vagy! [Olvass tovább]
Hwaro Grill, az autentikus koreai barbecue a 15. kerületben, egy igazi csemege az ízlelőbimbóknak.
Mintha megkívántad volna a jó koreai ízű grillezett húsokat? Elviszünk, hogy felfedezd a Hwaro Grillt, ezt az új koreai éttermet, amely nemrég nyitotta meg kapuit Párizs 15ᵉ kerületében. Egy autentikus koreai barbecue, koreaiak által üzemeltetett és meleg dekorációval, mi futunk. [Olvass tovább]
Biondi, Fernando de Tomaso séf autentikus argentin konyhája
A Biondi meghívja Önt, hogy fedezze fel a Fernando de Tomaso séf által készített ízletes argentin ételeket. Egy kis változatosság megfizethető áron! [Olvass tovább]
VIF, jól tekert szendvicsek és keleti grillek az Oberkampfban
A VIF-ben, a rue Oberkampfon a keleti grill a király, szendvics vagy tál változatban! [Olvass tovább]
Club Cochon, egy lepukkant bisztró a Passage des Panoramas-ban.
Ahogy a neve is mutatja, a Club Cochon a sertéshús kedvelőinek szól, és a sertéshús minden formáját kínálja, beleértve a sertéshúsos szendvicseket ebédre. [Olvass tovább]
Brasserie Riviera, fatüzelésű étterem
Ne hívd Riviérának, hívd Brasserie RIvierának! Így van, a Brasserie Riviera ráncfelvarrást kap, és mostantól a rajongóknak fatüzelésű és párolt ételeket kínál, a hangsúlyt pedig a jól bevált szezonális termékekre helyezi. [Olvass tovább]
Deli by Melt, New York-i delikáteszek és füstölt húsos szendvicsek a Les Halles-ban
New York-i delikátesz hangulat és füstölt húsos szendvicsek a Deli by Meltben, a Halles negyed szívében. [Olvass tovább]
Alfi, minőségi szendvicsek és jó humor a Máraiban
Az Alfiban a szendvicseket nagylelkűen és jó kedvvel készítik, akárcsak egy igazi New York-i csemegeboltban. Az egyetlen különbség, hogy ez a Marais-ban van! [Olvass tovább]
Tomahawk, a halal étterem kivételes húsokért Courbevoie-ban
A Tomahawk a Courbevoie-ban a húsevők helye. Itt halal étlapon pácolt és füstölt húsokat, hamburgereket és grillezett húsokat találunk, olyan ételekkel, amelyek a kedvenc bűnös élvezeteinkre játszanak, és amelyekhez alkoholmentes koktélokat is fogyaszthatunk. [Olvass tovább]
Nonos, Paul Pairet étterem-grill a Hôtel de Crillonban
Paul Pairet séf teljesen átalakította a Hôtel de Crillonban található egykori Brasserie d'Aumont-t, és az év elején bemutatta a Nonos nevű étterem-grillt és a Comestibles nevű élelmiszerpultot. Az ítélet egyértelmű: ez egy igazi csemege. [Olvass tovább]
Lazy Suzy és BBQ burgerek texasi stílusú füstölt és aprított húsokkal
A Lille-i Lazy Suzy az 5. kerületbe költözik, és ez A jó hír a füstölt húsok és BBQ burgerek rajongóinak! [Olvass tovább]
Blanca, Fernando de Tomaso lenyűgöző argentin étterme baszk akcentussal
És ez már kettő Fernando de Tomaso séfnek, aki a Biondi után egy lenyűgöző új argentin címet mutat be baszk akcentussal: a Blancát, a Bastille közelében. Csodálatos felfedezés. [Olvass tovább]
Carni, az ízletes húsétterem a 9. kerületben - fotóink
Ha húsimádó vagy, ez az étterem neked való! A Carni a 9. kerületben minden húsimádó számára a legmegfelelőbb hely, ahol a húsokat grillen vagy alacsony hőfokon sütik. Mi kipróbáltuk, és mindent elmesélünk róla! [Olvass tovább]
Doppio Malto, a párolt húsok olasz sörfőző királya a Les 4 Temps szívében, La Défense-ban.
Kézműves sör és hús szerelmesei figyelem! A Doppio Malto, a sörre és párolt húsokra specializálódott olasz étterem és sörfőzde meghívja Önt, hogy fedezze fel új címét a La Défense-i Les 4 Temps bevásárlóközpontban, amely 2022. április 13-án nyitotta meg kapuit. Egy remek létesítményről van szó, és a szerkesztők megismerhették az étlapot... Mindent elárulunk róla! [Olvass tovább]
Asado: a Clasico Argentino argentin street-food étterme Párizsban
Készen állsz egy ízletes argentínai utazásra? Ragadja meg a beszállókártyáját és kapcsolja be az övét, mert elvisszük Párizs 2. kerületébe, hogy felfedezze az Asadót. A Clasico Argentino által tervezett új ínyenc cím nemcsak a kihagyhatatlan empanadákat kínálja, hanem mindenekelőtt a híres marhahúst, amely oly kedves e gyönyörű dél-amerikai ország lakói számára! Elvigyük Önt egy körútra? [Olvass tovább]
La Estancia, az ünnepi argentin steakhouse Párizsban
A La Estancia az argentin marhahúst és más latin-amerikai ételeket kereső húsevők számára a legmegfelelőbb hely, és ideális hely arra, hogy leüljünk a barátainkkal, és megosszuk a guacamole-t, az empanadákat és más ínyenc cevicheket. [Olvass tovább]
Lombem, a fán grillezett hús étterem Párizsban
Kedves húsevők, irány Párizs 2. kerülete, hogy felfedezzék a fán grillezett húsokra specializálódott új éttermet: a Lombemet. [Olvass tovább]
A Street BKK és a faszenes grillsütők a Saint-Germain-des-Prés negyedben gyönyörködtetnek
A Street BKK megnyitotta új éttermét Saint-Germain-des-Prés-ben. Itt a húsok és halak egy impozáns Josper kemencén mennek keresztül, és tökéletesen grillezve és párolva kerülnek ki! [Olvass tovább]
Anahi, a kivételes húsok kedvelőinek helye
Anahi egy intézmény. A cím, a rue Volta 49, már évtizedek óta ismert a húsimádók körében. Eredetileg hentesüzletként működött, majd az 1980-as években vált húsétteremmé, változó sikerrel. Az étterem 2017 óta új életet él Riccardo Giraudi és kivételes húsok révén. Egy olyan (újra)felfedezés, amelyet nem szabad kihagyni! [Olvass tovább]
Válogatásunk a legjobb fatüzelésű és lánggal égetett párizsi éttermekből
A fán vagy lángon gondosan megpirított zöldségeket és a füstölt húsokat? Itt vannak a legjobb párizsi éttermek! [Olvass tovább]
A bidoche a tiéd!
Válogatásunk a legjobb fatüzelésű és lánggal égetett párizsi éttermekből
