パリには何百もの素敵なレストランがあり、誰もが楽しめる。また、意外性に飢えている人には、 一風変わったレストランが オリジナリティへの欲求を満たしてくれる。没入感のある会場、オフビートな内装、意外性のあるコンセプトなど、ありそうでなかった体験を求めるなら、楽しみは尽きない......それは食事も含まれる！
珍しい名物料理、 斬新な融合料理、あまり知られていない料理を味わいたいなら、パリは私たちに発見への欲求に身を任せる機会を与えてくれます。さあ、食の探検家たちよ、今こそ非日常を味わいに出かけよう。
私たちの習慣を変えつつあるグルメ体験を楽しみ、首都では 珍しい、あるいは未知の料理を発見するために、大胆な美食家チームを旅に連れ出します。 このページは新しい発表や発見で更新されますので、ご期待ください。オリジナル料理のレストランを発見したい方は、このガイドで新しいアドレスを随時チェックしてください！
パリ9区のキューバ風ビストロノミー、バー・レストラン・マニグア
マニグアはパリ9区にある驚くべきバー・レストランで、世界各地のキューバ風料理を提供している。素晴らしい料理体験だ！ [続きを読む]
クリスチャン・ヴェンチュラお気に入りのパリのヴィーガン寿司レストラン「ブルーム
Bloom』とは、パリ17区にオープンしたばかりの、日本のアクセントを加えたヴィーガンレストランの名前である。大西洋の反対側ではすでにトレンドとなっているヴィーガン寿司がパリにやってくる！ [続きを読む]
13区にあるコーヒーショップ兼ブランチペストリーショップ「Fu」がアジアへの旅へ誘う
アジアンテイストの新しいペイストリー＆コーヒーショップに誘惑されていませんか？抹茶、ゴマ、パンダン、そしてドリアンやキムチがケーキや料理を盛り上げる、パリ13区にオープンした新スポット。朝食からランチ、軽食はもちろん、毎日珍しいスイーツやブランチが楽しめる。発見ツアーにご案内しよう。 [続きを読む]
パリ13区の美味しいベジタリアンベトナム料理レストラン「Bêp Viêt
Bêp Viêt（ベップ・ヴィエット）」とは、パリ13区のアヴェニュー・ディタリー近くにオープンした新しいベトナム料理レストランの名前である。このレストランでは、ベトナム料理の主な味と特産物を使った短いメニューが提供されているが、肉は使われていない。試食してきましたので、ご案内します。 [続きを読む]
昆虫を使ったグルメメニューがある珍しいレストラン「イノヴェート
シャトレから目と鼻の先にあるイノヴェートは、立ち止まることなく通り過ぎてしまいそうなショップウィンドウのひとつだ。洗練された料理や昆虫を使った商品など、おいしく食べるための工夫が凝らされている。 [続きを読む]
ピコット、フランスの地方特産品を巡るビストロノミック・ツアー
プロヴァンスからノルマンディー、西インド諸島を経由して北フランスに至るまで、ピコットはフランスの名物料理をビストロノミックに味わう旅を約束する。 [続きを読む]
環境に配慮したコンテンポラリーなベトナム料理レストラン「Têt
パリ11区にあるレストランTêtは、現代的で環境に配慮したユニークなベトナムグルメを提供している。本場の味とエコロジカルなアプローチを融合させたい人にお勧めの店だ。 [続きを読む]
リビエラ・フーガ、セーヌ川に浮かぶイタリアンと日本料理のレストラン。
オープンして間もない水上レストラン「リビエラ・フーガ」は、イタリアと日本の影響を組み合わせた料理で、すでにセーヌ河岸で確固たる地位を築いている。 [続きを読む]
日本人シェフ渡辺琢也が経営するエレガントな手巻き寿司レストラン「拓人」（元「Kaïto」）。
寿司職人渡辺卓也の店「拓人」（旧「海都」）は、繊細な魚の手巻き寿司を立ったまま食べることができる。持ち帰りは田舎でのピクニックに最適。 [続きを読む]
マオ・フライ、台湾の屋台料理、XXLフライドチキンと死ぬほど美味しいハンバーガー
Mao Dumpling Barの弟分であるMao Fryは、中国の屋台料理のもうひとつの柱、台湾の夜市のXXLフライドチキンをクローズアップしている。 [続きを読む]
シャンゼリゼのすぐそばにある、トリュフ専門のショートサーキットレストラン「Truffes Folies」。
Truffes Foliesは、パリのこの特別なおいしさが好きな人にはたまらない。ここでは、地元産の食材を使った季節の創作料理の中心で、風味が際立つこのキノコを味わうことができる。 [続きを読む]
ヌーリ：パリの珍しいタコスシ・レストラン
お料理にオリジナリティを求めるならパリ10区にある「ヌーリ」を訪れてみてください。アクセル・ミュラーによって考案されたこの新しいグルメ・コンセプトは、タコスという商品と同じくらい珍しい場所で味わう、オリジナルなタコス寿司への没入を私たちに与えてくれるのです。さあ、旅に出る準備はできましたか？ [続きを読む]
リュクス、一風変わった独創的なレシピのグルメ・ケバブ
リュクスでは、ケバブはグルメでボリュームがあり、何よりもオリジナルだ。ビンゴ [続きを読む]
ベネディクト、エッグベネディクトをマレ地区で千差万別に
ベネディクトのメニューの主役はエッグベネディクトで、オリジナルのおいしいレシピで提供される。 [続きを読む]
