축제 시즌이 끝나고 새해 결심을 세웠으니 이제 2024년 파리에서 어떤 일이 기다리고 있는지 알아볼 차례입니다. 새해에도 여전히 많은 놀라움이 기다리고 있습니다. 음식 애호가와 단 것을 좋아하는 분이라면 올해도 파리에서 연초부터 많은 새로운 레스토랑이 문을 열 예정이라는 사실에 주목할 필요가 있습니다.
캘리포니아, 이탈리아, 영국, 뉴욕 등 전 세계의 맛, 젊은 솔로 셰프의 비스트로노미, 길거리의 핑거푸드 등 모든 입맛을 만족시킬 새로운 레스토랑을 만나보세요. 또한 2024년에는 새 단장을 위해 한동안 문을 닫았던 파리의 명소들이 다시 문을 열 예정으로, 새로운 모습을 보여줄 날을 손꼽아 기다리고 있습니다!
또한 설탕을 좋아하는 분들을 위해 새로운 제과점들도 문을 열고 다양한 종류의 페이스트리와 디저트로 여러분을 맞이할 준비를 하고 있습니다. 그럼 2024년 파리에서 새롭게 문을 여는 레스토랑을 살펴볼까요?
새롭게 문을 여는 레스토랑을 소개해드릴게요!
그랑대로의 축제적인 프랑스 브라세리, 바빌
프랑스식 브라세리 바빌은 그랑제콜 대로에서 미식가와 파티 참석자들을 기다리며 모든 면에서 즐거움을 선사합니다. [더 보기]
하쿠바: 일식 레스토랑 슈발 블랑 파리에서 특별한 오마카세 체험을 해보았습니다.
명성 높은 슈발 블랑 파리의 중심부에 자리한 일식 레스토랑 하쿠바를 만나보세요. 스시 마스터 와타나베 타쿠야가 소스의 대가 아르노 동켈레, 페이스트리 셰프 막심 프레데릭과 함께 세심하게 조율한 오마카세 메뉴를 통해 일본 미식의 예술에 대한 독특한 몰입감을 선사합니다. 일본의 전통과 정통성에 대한 탐구를 반영한 섬세한 경험을 선사합니다. [더 보기]
구 세브르 역에 위치한 비스트로 미슐랭이 문을 열었습니다!
미슐랭은 일상에서 벗어날 수 있는 새로운 비스트로 파 파리지앵 레스토랑의 이름입니다. 하킴 가우아우이가 이끌고 스테판 로텐버그가 지원하는 이 그룹은 옛 퐁 드 세브르 기차역의 특별하고 특이한 분위기에 주목했습니다. 별 세 개를 받은 셰프 질 구종(Gilles Goujon)의 메뉴도 기대되는데요! 레스토랑은 2024년 9월 18일에 오픈할 예정입니다. [더 보기]
스트라스부르 생드니에 위치한 무료 범아프리카 레스토랑 쿠티(Kuti)
가나에서 세네갈을 거쳐 나이지리아까지, 쿠티는 스트라스부르 생드니에서 범아프리카 요리를 선보이며 진정한 대접을 합니다. [더 보기]
레반트 풍미의 촉촉한 할라 샌드위치 닛시, 아주 (아주) 맛있어요
사비치부터 슈니첼, 모로코식 피쉬볼, 소고기 조림까지 레반트 풍미가 가미된 닛시의 할라 샌드위치는 손가락을 빨아먹을 만큼 맛있어요. [더 보기]
몽마르뜨에서 모든 것을 직접 만드는 매력적인 레스토랑 겸 제과점, 아르망드
아르망드에 가려면 직접 발품을 팔아야 해요. 작은 제과점을 겸하는 이 케이터링 레스토랑을 발견하려면 부트 몽마르트르 꼭대기로 올라가야 하지만 그만한 가치가 있어요. [더 보기]
레위니옹 섬의 클래식 길거리 음식, 오테
강렬한 빨강, 파랑, 노랑의 팝적인 분위기에서 오테는 레위니옹의 고전적인 요리를 길거리 음식 버전으로 선보입니다. [더 보기]
모리스 스페즈의 달콤하고 고소한 커피숍, 모리스 스페즈 카페
마레에 리에주 스타일의 와플과 달걀과 치즈를 곁들인 달콤하고 고소한 커피숍 모리스 스페즈 카페를 오픈하는 모리스 스페즈의 새해이자 새로운 주소입니다. [더 보기]
르 샬레 데 일: 파리의 한 섬에 위치한 테라스와 세련된 요리를 제공하는 목가적인 레스토랑
샬레 데 일레는 파리에서 가장 이국적인 레스토랑 중 하나예요. 보아 드 불로뉴 한가운데 있는 작은 섬에 위치한 이곳은 배를 타고 가야만 갈 수 있습니다. 완전히 새롭게 단장하여 2024년 4월에 다시 문을 열 준비를 하고 있습니다. [더 보기]
먹고, 마시고, 즐길 수 있는 프랑스 비스트로, 하사드 스크래치
먹고 마시며 스크래치 카드의 행운을 시험해볼 수 있는 프랑스식 비스트로. 오히려... 특이하죠. 이 모든 것이 하사드에서 일어나고 있습니다! [더 보기]
멋진 미식 레스토랑을 이끄는 두 명의 이탈리아 셰프, 아말리아(Amâlia)
이탈리아 셰프 세실리아 스푸리오와 에우제니오 안푸소가 오픈한 미식 레스토랑 아말리아가 인기몰이를 하고 있습니다. 올해 저희가 가장 좋아하는 레스토랑 중 하나입니다. [더 보기]
아다미, 피갈레의 신선한 파스타와 이탈리아식 작은 접시들
아다미는 피갈레에서 친구 및 가족과 함께 나눌 수 있는 신선한 파스타 요리와 작은 이탈리안 접시를 선보입니다. [더 보기]
브리옹, 제프리 렝가네의 제철 시장 요리와 비스트로노미즘이 가미된 요리
셰프 제프리 렝가뉴가 자신의 첫 비스트로노미 레스토랑인 브리온을 오픈하며 혼자만의 길을 가고 있습니다. 점심에는 고급 비스트로노미 레스토랑, 저녁에는 미식 레스토랑으로 운영됩니다. [더 보기]
알트로 프렌치, 그렉 마샹 셰프의 이탈리안 레스토랑은 모든 약속을 이행합니다.
올해 가장 기다려온 곳은 단연 셰프 그렉 마샹이 운영하는 이탈리안 레스토랑 알트로 프렌치니입니다. 그리고 예상대로 이 레스토랑은 모든 약속을 이행하고 있습니다. [더 보기]
영국인 셰프 캘럼 프랭클린이 운영하는 웅장한 영국식 브라세리, 퍼블릭 하우스
영국인 셰프 캘럼 프랭클린은 오페라에서 가까운 거리에 있는 웅장한 영국식 브라세리 퍼블릭 하우스에 파리에 둥지를 틀었습니다. [더 보기]
섹시하면서도 이국적인 윌프리드 로맹의 비스트로노미 레스토랑, 라바(LAVA)
루이 뱅이 다른 곳의 영향을 받은 윌프리드 로맹 셰프의 비스트로노미 레스토랑 라바에 자리를 내어줍니다. 독특하고 솔직한 매력의 테이블. [더 보기]
알렉상드르 샤피에의 영국식 해산물 펍, 더 블러썸 암즈
알렉산드르 샤피에 셰프가 영국식 요리를 세심하게 준비하고 기네스가 자유롭게 흐르는 영국식 펍 더 블러썸 암스(The Blossom Arms)를 오픈했습니다. [더 보기]
티보 솜바르디에 셰프가 운영하는 프랑스-한국 레스토랑, 모쥬
티보 솜바르디에 셰프가 프랑스풍의 한식 레스토랑 모쥬를 오픈했습니다. [더 보기]
발드마르네에 위치한 사이먼 플로터의 합리적인 가격의 비스트로노미 레스토랑, 르 브루아르(Le Brouard)
르 브루아르는 발드마르네 생모르 데 포세에 위치한 사이먼 플로터의 새 레스토랑 이름입니다. 그는 잭키 리보의 훌륭한 레 메로빙기앙의 수석 셰프 자리를 떠나 자신의 사업을 시작하려고 합니다. 좋은 소식은 매일 바뀌는 합리적인 가격의 제철 메뉴를 25유로에 즐길 수 있다는 점입니다. [더 보기]
정통 뉴욕 피자 슬라이스, 제이스 피자
이제 스트라스부르 생드니에서 가까운 거리에 있는 제이스 피자에서 정통 뉴욕 슬라이스 피자를 즐길 수 있습니다! [더 보기]
키스, 햇살 가득한 길거리 음식과 캘리포니아풍의 XXL 샌드위치
에코에 이은 마티아스 글로페의 두 번째 레스토랑인 키스는 캘리포니아풍의 XXL 샌드위치와 아메리칸 조식 특선 메뉴를 선보입니다! [더 보기]
미슐랭 스타 브라질 셰프 라파엘 레고의 불타는 더블 레스토랑, 오카 - 포고(OKA - FOGO)
브라질 출신 셰프 라파엘 레고가 운영하는 레스토랑 OKA가 방향과 주소를 변경했습니다(다시!). 17구로 이전하여 미식 요리와 그릴을 결합한 이중 장소인 OKA - FOGO로 탈바꿈했습니다. [더 보기]
르 프로코프가 좋은 커피, 페이스트리, 아이스크림, 리큐어를 함께 즐길 수 있는 티룸을 공개합니다.
파리에서 가장 오래된 카페인 르 프로코프가 새 단장을 마치고 새로운 공간을 공개합니다. 카페가 확장되면서 정오부터 자정까지 휴식을 취할 수 있는 세련된 인테리어의 커피 라운지가 별도로 마련되었습니다. 아늑한 분위기에서 맛있는 커피, 고급 페이스트리와 푸짐한 아이스크림, 풍미 가득한 단품 요리를 즐기실 수 있습니다. [더 보기]
라 가렌느 콜롬브의 타타 요요 : 파 파리지앵의 미식가 주소, 우리의 사진
타타 요요, 그 큰 모자 안에 뭐가 들어 있을까요? 이제 머릿속에 떠오르는 것이 있으니 라 가렌느 콜롬브에 있는 비스트로 파 파리시앙 레스토랑에서 어떤 메뉴를 제공하는지 알아보세요. 2024년 2월 7일에 오픈합니다. [더 보기]
리틀 밤부: 트로카데로 근처의 새로운 태국 보석
16구 트로카데로 쪽에 위치한 새로운 태국 레스토랑 리틀 밤부(Little Bambou)의 이름입니다. 밤부 파리의 동생인 이 새로운 명소는 여러분의 미각을 즐겁게 해줄 거예요. 풍미와 신선한 식재료가 어우러진 아시아 요리 애호가들을 위한 진정한 보석 같은 곳입니다. [더 보기]
헤일로, 컨셉 스토어 뒤에 숨겨진 최고 셰프 빅토르 블랑셰의 훌륭한 레스토랑
셰프 빅터 블랑셰가 콘셉트 스토어, 비스트로 레스토랑, 숨겨진 칵테일 바, 프라이빗 다이닝 룸 등 다방면으로 활용 가능한 공간인 헤일로(Halo)를 인수했습니다. 방문할 만한 가치가 있는 독특한 주소입니다! [더 보기]
제멜러스 팀의 정통 파리지앵 비스트로 요리, Attabler
클레망과 막심 르 뫼르 형제가 진정한 파리지앵 비스트로 요리를 선보이는 두 번째 레스토랑 Attabler를 오픈했습니다. [더 보기]
세느강 부두에 위치한 발효 전문 레스토랑, 라 쁘띠 엑스페리옹
발효만을 전문으로 하는 레스토랑? 라 쁘띠 엑스페리앙이 문을 열었을 때 저희의 호기심을 자극했던 이유입니다. 결과는 어땠을까요? [더 보기]
레미 풀랑 셰프의 소피에 위치한 레바데, 비스트로노미 레스토랑
레미 풀랑 셰프와 그의 파트너인 안토니 리비에르 셰프가 소피에 새로운 비스트로노미 레스토랑을 오픈합니다: 레바데. [더 보기]
제롬 로랑 셰프의 프랑스 향토 요리, 엠프레인테
제롬 로랑 셰프는 동생 플로리안 셰프의 지원을 받아 자신의 이름을 건 첫 번째 레스토랑인 엠프레인테를 오픈합니다. 이곳에서 그는 프랑스 테루아에서 생산된 식재료를 사랑하는 장인의 손길로 만든 최고급 요리를 선보입니다. [더 보기]
라 다차, 막심 조린 셰프의 우크라이나풍 비스트로노미 레스토랑
두카세 은하계를 떠난 셰프 막심 조린은 우크라이나의 영향을 받은 첫 번째 비스트로노미 레스토랑인 라 다차(La Datcha)를 오픈했습니다. [더 보기]
하나 호텔에 있는 더 소셜 푸드의 일식당 하나비, 하나비
셜리 개리어와 마티유 주하이리(일명 더 소셜 푸드)가 하나 호텔의 일식당 하나비의 주방으로 자리를 옮깁니다. 1월에 오픈 예정입니다! [더 보기]
미노레: 오키야마 카츠아키와 휴고 콤베가 디자인한 레스토랑 겸 칵테일 바
일본 요리사 카츠아키 오키야마(Katsuaki Okiyama)와 바텐더 휴고 콤(Hugo Combe)이 팀을 이루어 파리 9구에 곧 오픈할 예정인 미노레(Minore)를 만들었어요. 레스토랑과 칵테일 바를 겸하는 이 새로운 미식 공간은 2024년 초에 파리에서 가장 핫한 장소가 될 것으로 예상됩니다! [더 보기]
지베르니 인상파 박물관에 있는 다비드 갈리엔의 레스토랑, 오스카
셰프 데이비드 갈리엔이 지베르니에 두 번째 레스토랑인 오스카를 오픈했는데, 이번에는 인상파 박물관의 중심부에 위치해 있습니다. [더 보기]
필하모니 드 파리 고층에 위치한 티보 스피왁의 레스토랑, 르엥볼
티보 스피왁과 사라 레두가 파리 필하모니 위층에 아늑하고 작은 보금자리인 L'Envol을 오픈합니다. 1월 말에 공개될 예정입니다. [더 보기]
카스티 그린, 앨런 갬의 채식주의 레바논 레스토랑
2024년 1월, 미슐랭 스타 셰프 알란 갬(Alan Geaam)이 100% 식물성 레바논 요리를 선보이는 새로운 레스토랑을 오픈할 예정입니다(또 하나의 레스토랑!). [더 보기]
생클라우드에 위치한 미슐랭 스타 셰프 밥티스트 르누아르의 비스트로닉 주소, 시에네
미슐랭 스타 셰프 밥티스트 르누아르가 2024년 2월 중순에 오픈할 예정인 생클라우드의 두 번째 레스토랑을 준비 중입니다. [더 보기]
레퓌블리크 광장에 있는 축제 분위기의 이탈리안 레스토랑이자 디스코 칵테일 바, 피콜라 미아(Piccola Mia)
코코의 새로운 가족인 피콜라 미아는 2024년 1월에 문을 열고 이탈리안 레스토랑, 칵테일 바, 디스코 클럽을 선보일 예정입니다. [더 보기]
2024년 2월 방돔 광장 외곽에 두 번째 핸드롤 전용 레스토랑을 오픈하는 핸드도(Hando )를 소개합니다.
2024년은 새로운 발견으로 가득한 한 해가 될 테니 미각을 준비하세요!
