Frankrijk staat bekend om zijn rijke en gevarieerde gastronomie en heeft eigenlijk nietéén maar meerdere gastronomieën, net zo talrijk als de regio's waaruit het land bestaat. De beste producten van de Franse bodem worden gebruikt in recepten die soms al eeuwen oud zijn.
Bouillons in Parijs, bouchons in Lyon, estaminets in het noorden van Frankrijk, restaurants gerund door voormalige bougnats - de Auvergnats die in de 19e eeuw naar de hoofdstad kwamen... In Parijs zijn er regionale restaurants in overvloed; ze vrolijken expats op door ze te herinneren aan de smaken uit hun kindertijd en bieden geweldige ontdekkingen aan de meest nieuwsgierige fijnproevers.
Het is dan ook niet verwonderlijk dat je in Parijs op maandag kunt genieten van een typisch Provençaalse bouillabaisse, op dinsdag van rundvlees bourguignon en Bourgondische slakken, op woensdag van echte Elzasser zuurkool, op donderdag van een heleboel Baskische tapas, op vrijdag van kabeljauw accras, op zaterdag van een goed gevulde Bretonse galette en op zondag van quenelles van snoek op Lyonnaise wijze.
Voor een terugkeer naar je wortels, of voor culinaire ontdekkingen die de grootsheid en diversiteit van de Franse gastronomie onthullen, ontdek de regionale keuken restaurants in Parijs zonder vertraging!
Restaurants in Lyon en Savoie in Parijs, onze topadressen
Om te genieten van quenelles, cervelle de Canut en grattons, maar ook van raclette, croziflette en vleeswaren, zijn hier onze topadressen voor restaurants in Lyon en Savoie in Parijs! [Lees verder]
Auvergne en Aveyron restaurants in Parijs, onze topadressen
Aligot-saucisse, truffade, Puy linzen... Hier zijn de beste adressen voor restaurants in Auvergne en Aveyron in Parijs! [Lees verder]
Bourgondische en Franc-Comtois restaurants in Parijs, onze topadressen
Runderbourguignon, slakken, coq au vin, Mont d'Or... Hier zijn de beste adressen voor restaurants in Parijs waar je kunt genieten van specialiteiten uit de Bourgogne en de Franche-Comté. [Lees verder]
Zuidwesterse restaurants in Parijs, onze topadressen
Foie gras, gekonfijte eend, Baskische kip, pastis uit Landes... Hier zijn de beste adressen voor de Zuid-Westerse keuken in Parijs! [Lees verder]
Provençaalse restaurants in Parijs, onze topadressen
We gaan de zonnige Provençaalse restaurants van de hoofdstad ontdekken. Net als Marseille in Parijs! [Lees verder]
Onze topadressen voor Corsicaanse restaurants in Parijs
Voor een retourtje naar het Schone Eiland zonder de hoofdstad te verlaten, bekijk deze geweldige adressen voor Corsicaanse restaurants in Parijs! [Lees verder]
Bretonse en Normandische restaurants in Parijs, onze topadressen
Van traditionele galettes tot zeevruchtenschotels, vissoep en bloedworst met appels, hier vind je onze Bretonse en Normandische restaurants in Parijs. [Lees verder]
Elzasser en Lotharingse restaurants in Parijs, onze topadressen
Zuurkool, quiche lorraine, baeckeoffe en mirabelle pruimentaart zijn slechts enkele van de specialiteiten die je kunt proberen in Elzasser en Lotharingse restaurants in Parijs. [Lees verder]
Restaurants met Picardische en Noordelijke keuken in Parijs, onze goede estaminets adressen
Welsh, Vlaamse carbonade, potjevleesch... De specialiteiten van Noord-Frankrijk zijn talrijk en smakelijk. Als je ze in Parijs wilt proberen, vind je hier enkele goede adressen van Picardische restaurants en estaminetten. [Lees verder]
Creoolse en West-Indiase restaurants in Parijs, onze topadressen
Martinique, Guadeloupe, Reunion, Haïti en Mauritius... Er zijn veel Caribische restaurants in Parijs. Hier zijn de beste adressen voor de Creoolse keuken! [Lees verder]
Waar kun je traditionele Franse gerechten eten in Parijs? Onze goede adressen
Zin in traditionele Franse gerechten? Kikkerbilletjes, foie gras, slakken, oesters of zelfs uiensoep - hier zijn onze topadressen in Parijs! [Lees verder]