Banh mi kommer opprinnelig fra Vietnam og er et svært populært smørbrød over hele verden, også i Paris. Det består av en sprø baguette (ordet "banh mi" betyr bokstavelig talt "hvetebrød" på vietnamesisk), toppet med en kombinasjon av kjøtt, vanligvis svinekjøtt, kylling eller storfekjøtt, grønnsaker og friske urter, ofte revne gulrøtter marinert i eddik, agurk og mye koriander, majones og chilipepper for å krydre det hele.
Banh mi er et symbol på Vietnams kulinariske rikdom, men også på sammensmeltingen av fransk og vietnamesisk kultur. Banh mi dukket først opp i Vietnam under den franske koloniseringen i 1860, da man begynte å produsere franske baguetter lokalt. Vietnameserne begynte så å fylle dem med sine egne ingredienser og skapte den banh mi vi kjenner i dag.
Oppskriftene på banh mi er mange og varierte, og i Paris kan du finne tradisjonelle oppskrifter på vietnamesiske restauranter, for eksempel banh mi med paté (bánh mì pa tê), banh mi med kjøttboller (bánh mì xíu mại) eller banh mi med grillet kjøtt (bánh mì thịt nướng).
Her er de beste stedene å spise en god banh mi i Paris!
Vietnamesiske restauranter i Paris og Ile-de-France, de beste adressene å oppdage
Lyst på et godt vietnamesisk måltid? Her er de vietnamesiske restaurantene i Paris og Ile-de-France hvor du kan kose deg med vårruller og pho! [Les mer]
Hva er din favorittadresse for å spise en god banh mi i Paris?
Vietnamesiske restauranter i Paris og Ile-de-France, de beste adressene å oppdage
