Frankrike är känt för sin rika och varierade gastronomi och har faktiskt inteen utan flera gastronomier, lika många som de regioner som utgör landet. De finaste produkterna från den franska jorden används i recept som ibland är flera hundra år gamla.
Bouillons i Paris, bouchons i Lyon, estaminets i norra Frankrike, restauranger som drivs av före detta bougnats - de auvergnats som kom till huvudstaden på 1800-talet... I Paris finns det gott om regionala restauranger; de muntrar upp utlandsboende genom att påminna dem om smakerna från deras barndom och erbjuder fantastiska upptäckter för de mest nyfikna gourméerna.
Det är därför inte förvånande att man i Paris kan njuta av en typisk provencalsk bouillabaisse på måndagen, beef bourguignon och bourgognesniglar på tisdagen, riktig surkål från Alsace på onsdagen, en mängd baskiska tapas på torsdagen, torsk accras på fredagen, en välfylld bretonsk galette på lördagen och quenelles på gädda i Lyonnaise-stil på söndagen.
För en återgång till dina rötter eller för kulinariska upptäckter som avslöjar den franska gastronomins storhet och mångfald, upptäck de regionala köksrestaurangerna i Paris utan dröjsmål!
Lyon och Savoie restauranger i Paris, våra bästa adresser
För att njuta av quenelles, cervelle de Canut och grattons, samt raclette, croziflette och charkuterier, här är våra bästa adresser till restauranger i Lyon och Savoie i Paris! [Läs mer]
Restauranger i Auvergne och Aveyron i Paris, våra bästa adresser
Aligot-saucisse, truffade, Puy-linser... Här är de bästa adresserna till restauranger i Auvergne och Aveyron i Paris! [Läs mer]
Restauranger i Bourgogne och Franc-Comtois i Paris, våra bästa adresser
Biff bourguignon, sniglar, coq au vin, Mont d'Or... Här är de bästa adresserna till restauranger i Paris där du kan njuta av specialiteter från Bourgogne och regionen Franche-Comté. [Läs mer]
Restauranger med sydvästligt kök i Paris, våra bästa adresser
Gåslever, confiterad anka, baskisk kyckling, pastis från Landes... Här är de bästa adresserna för sydvästra köket i Paris! [Läs mer]
Provencalska restauranger i Paris, våra bästa adresser
Vi är på väg för att upptäcka huvudstadens soliga provensalska restauranger. Precis som Marseille i Paris! [Läs mer]
Våra bästa adresser för korsikanska restauranger i Paris
Om du vill resa tillbaka till den vackra ön utan att ens lämna huvudstaden kan du kolla in dessa bra adresser till korsikanska restauranger i Paris! [Läs mer]
Bretonska och normandiska restauranger i Paris, våra bästa adresser
Från traditionella galetter till skaldjursplatåer, fisksoppa och blodpudding med äpplen - här är vårt urval av bretonska och normandiska restauranger i Paris. [Läs mer]
Alsace- och Lorraine-restauranger i Paris, våra bästa adresser
Surkål, quiche lorraine, baeckeoffe och mirabelletårta är bara några av de specialiteter som man kan prova på restauranger i Alsace och Lorraine i Paris. [Läs mer]
Restauranger i Paris med pikardiskt och nordiskt kök, våra goda estaminets adresser
Welsh, flamländsk karbonad, potjevleesch... Specialiteterna från norra Frankrike är många och välsmakande. Om du vill prova dem i Paris finns här några bra adresser till restauranger och estaminetter i Picardie. [Läs mer]
Kreol- och västindiska restauranger i Paris, våra bästa adresser
Martinique, Guadeloupe, Reunion, Haiti och Mauritius... Det finns gott om karibiska restauranger i Paris. Här är de bästa adresserna för kreolska rätter! [Läs mer]
Var kan man äta traditionella franska rätter i Paris? Våra bra adresser
Vill du prova några traditionella franska rätter? Grodlår, gåslever, sniglar, ostron eller till och med löksoppa - här är våra bästa adresser i Paris! [Läs mer]
Var kan man äta traditionella franska rätter i Paris? Våra bra adresser
