6 nuevos restaurantes imprescindibles en París en enero

Por Manon de Sortiraparis · Fotos de Manon de Sortiraparis · Publicado el 16 de diciembre de 2024 a las 17:17
No hay mejor manera de dar la bienvenida al nuevo año 2025 que descubrir estos 6 restaurantes imprescindibles de París en enero.

Llega el nuevo año 2025 y con él los propósitos para los próximos 12 meses. Si uno de sus propósitos es salir a comer más a menudo, estar al día de los nuevos restaurantes que surgen en la capital y descubrir nuevos sabores, ha llegado al lugar adecuado. Amantes de la comida y gourmets, aquí tiene 6 restaurantes que nos han encantado y que le recomendamos probar en enero, con los ojos cerrados.

Una vez más, la diversidad está a la orden del día, con direcciones asequibles y otras un poco menos, especialidades del mundo y comida callejera que se devora con los dedos, restaurantes escondidos al final de un patio empedrado ybistrós locávoros, cocina tradicional francesa que reconforta y platos que calientan el paladar en el frío del invierno.

Para que aproveche al máximo el mes de enero y se divierta como nunca con sus amigos, familiares o seres queridos, siga nuestras recomendaciones y descubra los 6 mejores restaurantes que puede probar en París.

6 nuevos restaurantes imprescindibles en París en enero:

Virtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddha Virtus, un discreto pero brillante restaurante con estrella Michelin
El Virtus, regentado por el chef Frédéric Lorimier y su esposa Camille Gouyer, recuperó inmediatamente la estrella Michelin que se había esfumado con la marcha de los anteriores chefs. Y es bien merecida: aunque especialmente discreto, este restaurante con estrella Michelin tiene más de un as en la manga para derretir los corazones de los comensales. [Seguir leyendo]

Au Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneaux En Trou Gascon, la chef Sarah Chougnet-Strudel toma el timón del antiguo bastión de Alain Dutournier
Como un ave fénix, Au Trou Gascon, el restaurante parisino del chef Alain Dutournier, galardonado con una estrella Michelin, renace bajo la dirección de la chef Sarah Chougnet-Strudel. [Seguir leyendo]

Vandal - Sandwich boulettesVandal - Sandwich boulettesVandal - Sandwich boulettesVandal - Sandwich boulettes Vandal, una gran sandwichería de bolsillo en Buttes-Chaumont
Con vistas a las Buttes-Chaumont, Vandal destaca por su diseño crudo y su carta muy, muy corta: 3 bocadillos y punto, pero especialmente traviesos. [Seguir leyendo]

GrandCœur - Pot-au-feuGrandCœur - Pot-au-feuGrandCœur - Pot-au-feuGrandCœur - Pot-au-feu GrandCœur, la dirección parisina del chef con estrella Michelin Mauro Colagreco y su cocina burguesa
GrandCœur, la dirección parisina del chef Mauro Colagreco, galardonado con una estrella Michelin, es el lugar perfecto para acurrucarse en un marco histórico y saborear lo mejor de la cocina burguesa. [Seguir leyendo]

Miglia - Ravioli ricotta, sauge, parmesanMiglia - Ravioli ricotta, sauge, parmesanMiglia - Ravioli ricotta, sauge, parmesanMiglia - Ravioli ricotta, sauge, parmesan Miglia, un acogedor restaurante italiano en la Place des Ternes
Contrariamente a lo que podría esperarse de una brasserie de la Place des Ternes, barrio chic y a veces snob de París, Miglia es un cálido restaurante italiano con un servicio atento. [Seguir leyendo]

Leven - Durum keftaLeven - Durum keftaLeven - Durum keftaLeven - Durum kefta Leven, la comida callejera kurda en llamas
Embárquese en un viaje a Oriente Próximo en Leven, un nuevo puesto de comida callejera kurda en el Sentier. [Seguir leyendo]

Korus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizo Best Of 2024: Nuestros 30 restaurantes favoritos de París
Un año lleno de descubrimientos. A punto de terminar 2024, descubra los restaurantes de París que más nos han gustado este año. Aquí tiene 30 de nuestros favoritos. [Seguir leyendo]

Maison Brut Paris - Lentilles vertes, oignon douxMaison Brut Paris - Lentilles vertes, oignon douxMaison Brut Paris - Lentilles vertes, oignon douxMaison Brut Paris - Lentilles vertes, oignon doux Nuevos restaurantes en París en 2025
¿Qué nos depara la capital para el nuevo año en materia gastronómica? He aquí los nuevos restaurantes que descubrir en París en 2025. [Seguir leyendo]

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