Ora che le festività sono finite e che abbiamo fatto i nostri propositi per il nuovo anno, è il momento di scoprire cosa ci aspetta a Parigi nel 2024. E questo nuovo anno ci riserva ancora molte sorprese. Per gli amanti della cucina e dei dolci, vale la pena di notare che anche quest'anno si prevede l'apertura di molti nuovi ristoranti nella capitale a partire dall'inizio dell'anno.
Che siate alla ricerca di sapori da tutto il mondo, dalla California all'Italia, dall'Inghilterra a New York , della bistronomia di giovani chef solisti o del finger food di strada, questi nuovi ristoranti sono in grado di soddisfare tutti i gusti. Ma il 2024 vedrà anche la riapertura di indirizzi parigini chiusi da tempo per un lifting, che non vedono l'ora di mostrarvi il loro nuovo volto!
E per gli amanti dello zucchero, nuove pasticcerie apriranno i battenti, pronte ad accogliervi con la loro montagna di pasticcini e dolci di ogni tipo. Allora, vogliamo dare un'occhiata ai nuovi ristoranti da scoprire a Parigi nel 2024?
Ecco i nuovi indirizzi da provare!
Babille, una festosa brasserie francese sui Grands Boulevards
Canaille e festosa, la brasserie francese Babille attende i buongustai e i festaioli sui Grands Boulevards per deliziarli in ogni modo. [Per saperne di più]
Hakuba: abbiamo provato l'esclusiva esperienza Omakase al Cheval Blanc Paris, il ristorante giapponese
Scoprite Hakuba, il ristorante giapponese situato nel cuore del prestigioso Cheval Blanc Paris. Offre un'immersione unica nell'arte della gastronomia giapponese, con menu Omakase accuratamente orchestrati dal maestro di sushi Takuya Watanabe, in collaborazione con il maestro delle salse Arnaud Donckele e il pasticcere Maxime Frédéric. Un'esperienza delicata che riecheggia la tradizione giapponese e la ricerca dell'autenticità. [Per saperne di più]
Il Bistrot Micheline, nell'ex stazione di Sèvres, apre le sue porte!
Micheline è il nome del nuovo ristorante Bistrots Pas Parisiens che vi farà uscire dalla routine quotidiana. Il gruppo, guidato da Hakim Gaouaoui e sostenuto da Stéphane Rotenberg, ha puntato sull'eccezionale e insolita cornice dell'ex stazione ferroviaria di Pont de Sèvres. Non vediamo l'ora di scoprire quando il menu sarà curato dallo chef 3 stelle Gilles Goujon! L'apertura del ristorante è prevista per il 18 settembre 2024. [Per saperne di più]
Kuti, ristorante panafricano libero e generoso a Strasburgo Saint-Denis
Dal Ghana alla Nigeria, passando per il Senegal, Kuti presenta la sua cucina panafricana allo Strasburgo Saint-Denis, ed è una vera delizia. [Per saperne di più]
Nissi, panini hallah umidi dai sapori levantini molto (molto) gustosi
Dal sabich alla cotoletta, dalle polpette di pesce in stile marocchino al manzo stufato, i panini hallah di Nissi con sapori levantini sono da leccarsi i baffi. [Per saperne di più]
Armande, un affascinante ristorante-catering-pasticceria dove tutto è fatto in casa a Montmartre
Per arrivare ad Armande bisogna guadagnarsi la strada. Bisogna salire in cima alla Butte Montmartre per scoprire questo ristorante-ristorante, che funge anche da piccola pasticceria, ma ne vale la pena. [Per saperne di più]
Oté, classici del cibo di strada dell'Isola della Riunione
In un'atmosfera pop di rossi, blu e gialli intensi, Oté propone una versione street-food dei grandi classici della cucina della Reunion. [Per saperne di più]
Maurice Sfez Café, la caffetteria dolce e salata di Moïse Sfez
È un nuovo anno e un nuovo indirizzo per Moïse Sfez, che apre Maurice Sfez Café nel Marais, una caffetteria dolce e salata che serve waffle alla Liegi e uova e formaggio indecenti. [Per saperne di più]
Le Chalet des Îles: un ristorante bucolico su un'isola di Parigi con terrazza e cucina raffinata
Lo Chalet des Iles è uno dei ristoranti più esotici di Parigi. Situato su una piccola isola nel mezzo del Bois de Boulogne, è necessario prendere una barca per arrivarci. Completamente rinnovato, si prepara a riaprire le porte nell'aprile 2024. [Per saperne di più]
Hasard, un bistrot francese dove si può mangiare, bere e... graffio
Un bistrot francese dove si può mangiare, bere e tentare la fortuna al gratta e vinci. Piuttosto... insolito. Nessun mistero, tutto questo avviene all'Hasard! [Per saperne di più]
Amâlia, due chef italiani alla guida di un favoloso ristorante gourmet
Gli chef italiani Cécilia Spurio ed Eugenio Anfuso hanno aperto Amâlia, un ristorante gourmet che sta spopolando. Uno dei nostri preferiti dell'anno. [Per saperne di più]
Adami, una serie di paste fresche e di piccoli piatti italiani a Pigalle
Adami presenta una serie di piatti di pasta fresca e piccoli piatti italiani da condividere con amici e familiari a Pigalle. [Per saperne di più]
Brion, la cucina di mercato stagionale di Geoffrey Lengagne con un tocco bistronomico
Lo chef Geoffrey Lengagne si mette in proprio con l'apertura del suo primo ristorante bistronomico, Brion. Un raffinato ristorante bistronomico per il pranzo e un ristorante gastronomico per la cena. [Per saperne di più]
Altro Frenchie, il ristorante italiano dello chef Greg Marchand mantiene tutte le sue promesse
L'indirizzo più atteso di quest'anno è senza dubbio Altro Frenchie, il ristorante italiano gestito dallo chef Greg Marchand. E, come previsto, sta mantenendo tutte le sue promesse. [Per saperne di più]
Public House, la magnifica brasserie inglese gestita dallo chef britannico Calum Franklin
Lo chef inglese Calum Franklin si è stabilito a Parigi nella grandiosa brasserie britannica Public House, a due passi dall'Opéra. [Per saperne di più]
LAVA, il ristorante bistronomico di Wilfried Romain, tanto esotico quanto sexy
Louis Vins lascia il posto a LAVA, il ristorante bistronomico dello chef Wilfried Romain, con influenze da altre parti. Una tavola eccentrica e francamente allettante. [Per saperne di più]
The Blossom Arms, il pub inglese di Alexandre Chapier dedicato ai frutti di mare
Lo chef Alexandre Chapier ha aperto The Blossom Arms, un pub britannico dove la cucina inglese è preparata meticolosamente e la Guinness scorre liberamente. [Per saperne di più]
Mojju, il ristorante franco-coreano gestito dallo chef Thibault Sombardier
Lo chef Thibault Sombardier ha lanciato Mojju, un ristorante coreano con un tocco francese. [Per saperne di più]
Le Brouard, il ristorante bistronomico economico di Simon Flaouter in Val-de-Marne
Le Brouard è il nome del nuovo ristorante di Simon Flaouter a Saint-Maur-des-Fossés, in Val-de-Marne. L'autore lascia il suo posto di Executive Chef presso l'eccellente Les Mérovingiens di Jacky Ribault per mettersi in proprio. La buona notizia è che potrete gustare un menu stagionale a 25 euro, con variazioni giornaliere. [Per saperne di più]
Jay's Pizza, l'autentica pizza al taglio di New York
L'autentica pizza al taglio newyorkese si può gustare da Jay's Pizza, a due passi da Strasburgo Saint-Denis! [Per saperne di più]
Bacio, street food solare e panini XXL con un tocco californiano
Secondo indirizzo di Matthias Gloppe dopo Echo, Kiss offre una selezione di panini XXL con un tocco californiano, oltre a specialità americane per la colazione! [Per saperne di più]
OKA - FOGO, l'infuocato doppio ristorante dello chef brasiliano stellato Raphaël Rego
OKA, il ristorante dello chef brasiliano Raphaël Rego, ha cambiato direzione e indirizzo (di nuovo!). Trasferitosi nel 17° arrondissement, è stato trasformato in OKA - FOGO, un doppio locale che combina cucina gourmet e grigliate. [Per saperne di più]
Le Procope presenta la sua sala da tè, dove il buon caffè, la pasticceria, il gelato e i liquori vanno a braccetto
Le Procope, il più antico caffè di Parigi, si rinnova e presenta nuove aree. Il locale si sta espandendo e ora offre una sala caffè separata con un arredamento raffinato, dove è possibile rilassarsi da mezzogiorno a mezzanotte. Qui potrete gustare un buon caffè, pasticcini gourmet e generosi gelati, oltre a piatti salati à la carte, in un'atmosfera accogliente. [Per saperne di più]
Tata Yoyo a La Garenne Colombes: l'indirizzo gourmet dei Pas Parisiens, le nostre foto
Tata Yoyo, cosa c'è sotto il tuo grande cappello? Ora che lo avete in mente, scopriamo cosa offre il ristorante Bistrots Pas Parisiens a La Garenne Colombes. Apertura il 7 febbraio 2024. [Per saperne di più]
Little Bambou: il nuovo gioiello tailandese vicino al Trocadéro
Little Bambou è il nome del nuovo ristorante tailandese sul lato Trocadéro del 16° arrondissement. Fratello minore di Bambou Paris, questo nuovo locale non mancherà di deliziare il vostro palato. Un vero gioiello per gli amanti della cucina asiatica, che unisce sapori e prodotti freschi. [Per saperne di più]
Halo, l'eccellente ristorante del top chef Victor Blanchet nascosto dietro un concept store
Lo chef Victor Blanchet ha rilevato Halo, un locale poliedrico che è in parte concept store, in parte ristorante bistrot, in parte cocktail bar nascosto e in parte sala da pranzo privata. Un indirizzo unico che vale la pena di visitare! [Per saperne di più]
Attabler, autentica cucina parigina da bistrot del team Gemellus
I fratelli Clément e Maxime Le Meur hanno aperto un secondo ristorante, Attabler, che celebra la vera cucina da bistrot parigina. [Per saperne di più]
La Petite Expérience, il ristorante di fermentazione sulle banchine della Senna
Un ristorante interamente dedicato alla fermentazione? Ecco cosa ci ha incuriosito all'apertura de La Petite Expérience. Allora, qual è il verdetto? [Per saperne di più]
L'Evadé, indirizzo bistronomico dello chef Rémi Poulain a SoPi
Lo chef Rémi Poulain e il suo socio Anthony Rivière, già autori de L'Escudella, aprono un nuovo ristorante bistronomico a SoPi: L'Evadé. [Per saperne di più]
Empreinte, cucina regionale francese dello chef Jérôme Laurent
Lo chef Jérôme Laurent, affiancato dal fratello Florian, apre Empreinte, il suo primo ristorante a proprio nome. Qui presenta i migliori piatti del terroir francese, opera di artigiani che amano i loro prodotti. [Per saperne di più]
La Datcha, ristorante bistronomico dello chef Maksym Zorin con influenze ucraine
Lasciata la galassia Ducasse, lo chef Maksym Zorin ha aperto La Datcha, il suo primo ristorante bistronomico con influenze ucraine. [Per saperne di più]
Hanabi, il ristorante giapponese di The Social Food nell'hotel Hana
Shirley Garrier e Mathieu Zouhairi, alias The Social Food, si trasferiscono nelle cucine di Hanabi, il ristorante giapponese dell'hotel Hana. L'apertura è prevista per gennaio! [Per saperne di più]
Minore: il ristorante e cocktail bar progettato da Katsuaki Okiyama e Hugo Combe
Lo chef giapponese Katsuaki Okiyama e il barman Hugo Combe si sono uniti per creare Minore, che aprirà molto presto nel 9° arrondissement di Parigi. Sia ristorante che cocktail bar, questo nuovo indirizzo gastronomico sarà probabilmente sulla bocca di tutti all'inizio del 2024! [Per saperne di più]
Oscar, il ristorante di David Gallienne presso il Musée des impressionnismes di Giverny
Lo chef David Gallienne ha aperto Oscar, il suo secondo ristorante a Giverny, questa volta nel cuore del Musée des impressionnismes. [Per saperne di più]
L'Envol, il ristorante di Thibaut Spiwack in cima alla Philharmonie de Paris
Thibaut Spiwack e Sarah Ledu aprono L'Envol, il loro piccolo nido accogliente sopra la Philharmonie de Paris. Da scoprire alla fine di gennaio. [Per saperne di più]
Qasti Green, il ristorante libanese vegetariano di Alan Geaam
Nel gennaio 2024, lo chef stellato Alan Geaam aprirà un nuovo ristorante (l'ennesimo!) dedicato alla cucina libanese 100% vegetale. [Per saperne di più]
Sienne, l'indirizzo bistronomico dello chef stellato Baptiste Renouard a Saint-Cloud
Lo chef stellato Baptiste Renouard si sta preparando ad aprire il suo secondo ristorante a Saint-Cloud, nella Sienne, la cui inaugurazione è prevista per metà febbraio 2024. [Per saperne di più]
Piccola Mia, un festoso ristorante italiano e disco cocktail bar in Place de la République
L'ultima aggiunta alla famiglia Coco, Piccola Mia, aprirà le sue porte nel gennaio 2024, svelando il suo ristorante italiano, il cocktail bar e il disco club. [Per saperne di più]
E ancora: Hando, che aprirà un secondo indirizzo dedicato agli handrolls alla periferia di Place Vendôme nel febbraio 2024.
Preparate le papille gustative, il 2024 sarà un anno pieno di scoperte!
