Ten Seconds Noodle eller Dix Secondes Nouilles, i det 13. arrondissementet i Paris, har nettopp åpnet dørene på 76 avenue de Choisy. Dette gourmetstedet tilbyr oss en kulinarisk ekspressreise med sine kinesiske Yunnan-nudler tilberedt på ti sekunder. Restauranten har en varm og moderne innredning som gjør det mulig å fordype seg i kjøkkenet fra denne regionen i Sørvest-Kina, som er kjent for sine intense og varierte smaker. Det er en unik opplevelse der hver enkelt kunde kan tilpasse retten sin, fra valg av buljong til ferske garnityrer.
I hjertet av Paris' asiatiske bydel ligger Ten Seconds, en restaurant for alle som elsker det kinesiske kjøkken, spesielt nudelsupper. Nudlene tilberedes på et blunk, på bare ti sekunder, for å bevare den perfekte konsistensen og de autentiske smakene. Opplevelsen begynner med valget av buljong, med alternativer for å pirre smaksløkene: søtsur buljong med tomat, gyllen, varm og sur buljong for de mer eventyrlystne, krydret buljong eller buljong smaksatt med rottingpepper. Kjøttversjonene tar utgangspunkt i en kyllingbase, og hver buljong er det perfekte akkompagnementet til Yunnan-risnudler.
Menyen byr på en kreativ frihet som garantert vil falle i smak hos gourmeter: Du kan velge den klassiske retten med alt tilbehør eller komponere din egen rett ved å tilsette ferskt kjøtt, fisk eller grønnsaker. Som et alternativ tilbyr Ten Seconds også nudler uten buljong og gryteretter, i tillegg til et utvalg av tapas til å dele, for eksempel eggruller og takoyaki.
Når du har valgt din rett, kommer buljongen direkte til deg i en leirgryte som varmes opp til 150 grader. Ved siden av ligger alle elementene du har valgt, med eller uten tilbehør. Det er opp til deg å legge til alle elementene som skal tilberedes om et øyeblikk.
Smaksritualet begynner med at vaktelegg og kjøttruller legges i den varme buljongen, etterfulgt av sausen og tilbehøret. Til slutt dyppes vermicelli i buljongen for en ekspresskoking på ti sekunder for å frigjøre alle aromaene. Resultatet? En velsmakende, trøstende rett som holder seg varm hele tiden (pass på at du ikke brenner deg), og som er ideell på kalde dager.
Vi anbefaler den krydrede buljongen med smeltende godt bryst. Du må imidlertid nyte en salt rett.
Den raske betjeningen og muligheten til å legge til ekstra nudler gjør dette til en praktisk og generøs adresse. Omgivelsene, med innslag av moderne kinesisk innredning, er litt annerledes, mens den oppmerksomme velkomsten fra personalet guider oss gjennom denne atypiske opplevelsen.
Retterne på Dix Secondes Nouilles gir deg mye for pengene, og ligger i prisklassen 12-15 euro, noe som gjør denne adressen tilgjengelig for alle som er på jakt etter smaksopplevelser. Enten du er fan av asiatisk mat eller bare nysgjerrig, har Ten Seconds noe som kan tilfredsstille din trang til ekspressnudler.
Datoer og timeplaner
Fra 8. november 2024
