Wielki klasyk francuskiej gastronomii, crêpes Suzette to przysmak z wyboru, który przyciąga zarówno paryżan, jak i turystów poszukujących kulinarnych odkryć. Historia crêpes Suzette sięga początków XX wieku. Mówi się, że francuski szef kuchni przygotował ten deser dla księcia Walii, który później został królem Edwardem II. Od tego czasu crêpes Suzette kojarzone są z luksusem i wyrafinowaniem francuskiej kuchni.
Crêpes Suzette to w rzeczywistości naleśniki wypełnione mieszanką masła, cukru, soku pomarańczowego i likieru pomarańczowego - zwykle Grand Marnier lub Cointreau. Mieszanka ta jest następnie podgrzewana, aż się roztopi i nabierze złotego koloru, a następnie podpalana na oczach śliniących się smakoszy. Spektakl gwarantowany!
Czasami podawane z gałką lodów lub bitą śmietaną, crêpes Suzette to deser, którego trzeba spróbować przynajmniej raz w życiu. Koniecznie odwiedź jedną ze stołecznych restauracji bistronomicznych, dla smakoszy, a nawet wyróżnionych gwiazdką Michelin.
Oto nasze najlepsze miejsca na pyszne naleśniki Suzette w Paryżu!
Le Moulin de la Galette, legendarna restauracja Montmartre w Paryżu
Moulin de la Galette to legendarna instytucja Montmartre. Uwieczniona przez malarzy takich jak Van Gogh i Renoir, restauracja ta zaprasza teraz do skosztowania pocieszających przepisów typowych dla francuskich brasserie. [Czytaj więcej]
Maison Bretonne, autentyczna bretońska crêperie w Saint-Paul
Aby spróbować prawdziwego bretońskiego galette, przygotowanego z produktów ekologicznych, udaj się do Maison Bretonne w Saint-Paul. [Czytaj więcej]
Galette Café, ostrygi, naleśniki i bretońskie galette w Saint-Germain-des-Prés
Aby odpocząć nad morzem w sercu Saint-Germain-des-Prés, udaj się do Galette Café. W menu: ostrygi, bretońskie galettes i pszenne naleśniki, oczywiście popijane cydrem. [Czytaj więcej]
La Brasserie des Arts, autentyczna paryska brasserie w tradycyjnym stylu
Dzięki własnemu podejściu do wielkich francuskich klasyków, Brasserie des Arts stanie się instytucją w dzielnicy Saint-Germain-des-Prés. Prawdziwa paryska brasserie z troskliwą obsługą! [Czytaj więcej]
Le Grand Colbert, legendarna paryska brasserie wpisana na listę zabytków.
Zaledwie rzut kamieniem od wysublimowanych ogrodów Palais-Royal, Grand Colbert to paryska restauracja dobrze znana zarówno turystom, jak i mieszkańcom. Wpisana na listę zabytków, ta brasserie przenosi nas z powrotem do Paryża z przeszłości i zachwyca menu, które stawia francuską gastronomię w centrum uwagi. Wyśmienite ucieleśnienie tego, co sprawia, że stolica jest tak urocza! [Czytaj więcej]
Paryska instytucja Maxim's została odnowiona przez Paris Society.
Maxim's przeszedł metamorfozę i ponownie otwiera swoje podwoje pod egidą Paris Society. Nowy rozdział w historii tej paryskiej instytucji. [Czytaj więcej]
Au Pied de Cochon, kuchnia dla smakoszy w Les Halles w dzień i w nocy
W dzień i w nocy brasserie Au Pied de Cochon zachwyca Paryżan i turystów tradycyjną i obfitą kuchnią francuską. To legendarny adres, który warto odwiedzić przynajmniej raz w życiu. [Czytaj więcej]
Lolo Bistrot, psotna bistronomia i naturalne wina w Poissonnière
Lolo Bistrot to nowy, tętniący życiem adres od hedonistycznego duetu Christophe Juville-Loïc Minel i szefa kuchni Zaca Gannata. Oscyluje między przystępną bistronomią na lunch i dzieleniem się talerzami na kolację, w towarzystwie kieliszka czystego wina. [Czytaj więcej]
La Grande Cascade, wysublimowana restauracja dla smakoszy wyróżniona gwiazdką Michelin w Bois de Boulogne
Co powiesz na ponowne odkrycie La Grande Cascade? Ta restauracja gastronomiczna, wyróżniona gwiazdką Michelin od 55 lat, nigdy nie przestaje nas zachwycać swoim wyjątkowym otoczeniem, położonym na skraju Bois de Boulogne w 16. dzielnicy Paryża. Stale odnawia swoją ofertę przysmaków, ku naszej wielkiej radości. [Czytaj więcej]
L'Escargot Montorgueil, paryska instytucja wciąż zachwycająca 200 lat później
Położona w paryskiej dzielnicy Halles restauracja L'Escargot Montorgueil celebruje burgundzkie ślimaki dzięki oryginalnym przepisom i znakomicie wykonuje wielkie klasyki francuskiej gastronomii. [Czytaj więcej]
L'Auberge Bressane, mieszczańska kuchnia francuska w tradycyjnej atmosferze
Udaj się do Auberge Bressane na ucztę w najczystszej francuskiej tradycji. W menu dobrze wykonana kuchnia mieszczańska, którą można delektować się w autentycznej atmosferze małej regionalnej gospody. [Czytaj więcej]
Amandine Chaignot otwiera Café de Luce, kawiarnię-bistro na Montmartrze
Latem 2021 roku szefowa kuchni Amandine Chaignot otworzy swój drugi adres w Paryżu, kawiarnię-bistro o nazwie Café de Luce na wzgórzach Montmartre. [Czytaj więcej]
L'Alsace, legendarna brasserie na Polach Elizejskich
L'Alsace ma swój własny adres w Paryżu, a dokładniej na Polach Elizejskich. Jest otwarta od 1968 roku, ale w 2017 roku brasserie została odnowiona przez Laurę Gonzalez (nie mniej!). Otwarta przez cały dzień brasserie serwuje quiche z Lotaryngii, flammekueches, spätzle gratins i oczywiście lokalną kiszoną kapustę, obowiązkową zimą! [Czytaj więcej]
Le Vaudeville: tradycyjna kuchnia i owoce morza w tej stuletniej paryskiej brasserie
Niewiele paryskich brasserie może pochwalić się obchodami 100-lecia istnienia. Tak jest w przypadku Brasserie Le Vaudeville, prawdziwej instytucji położonej w 2. dzielnicy Paryża, naprzeciwko Bourse. Dzięki klasycznym paryskim daniom brasserie oraz owocom morza i skorupiakom, Le Vaudeville nie przestała uwodzić kubków smakowych paryżan. [Czytaj więcej]
Aux Lyonnais, bistro prowadzone przez Alaina Ducasse'a
Aux Lyonnais to restauracja bistronomiczna prowadzona przez Monsieur Ducasse. Przez ostatnie 12 lat restauracja prezentowała gastronomię Lyonu w sercu Paryża w dobrodusznej, canaille atmosferze, jak lubimy mówić, dzięki czemu była pierwszą restauracją poza Lyonem, która otrzymała etykietę "Bouchon Lyonnais". [Czytaj więcej]
