Wielki klasyk francuskiej gastronomii, crêpes Suzette to przysmak z wyboru, który przyciąga zarówno paryżan, jak i turystów poszukujących kulinarnych odkryć. Historia crêpes Suzette sięga początków XX wieku. Mówi się, że francuski szef kuchni przygotował ten deser dla księcia Walii, który później został królem Edwardem II. Od tego czasu crêpes Suzette kojarzone są z luksusem i wyrafinowaniem francuskiej kuchni.
Crêpes Suzette to w rzeczywistości naleśniki wypełnione mieszanką masła, cukru, soku pomarańczowego i likieru pomarańczowego - zwykle Grand Marnier lub Cointreau. Mieszanka ta jest następnie podgrzewana, aż się roztopi i nabierze złotego koloru, a następnie podpalana na oczach śliniących się smakoszy. Spektakl gwarantowany!
Czasami podawane z gałką lodów lub bitą śmietaną, crêpes Suzette to deser, którego trzeba spróbować przynajmniej raz w życiu. Koniecznie odwiedź jedną ze stołecznych restauracji bistronomicznych, dla smakoszy, a nawet wyróżnionych gwiazdką Michelin.
Oto nasze najlepsze miejsca na pyszne naleśniki Suzette w Paryżu!
