Teď, když skončilo sváteční období a my jsme si dali novoroční předsevzetí, je čas zjistit, co nás čeká v Paříži v roce 2024. A tento nový rok má pro vás připraveno ještě spoustu překvapení. Pro milovníky jídla a mlsné jazýčky stojí za zmínku, že i letos se v hlavním městě od začátku roku očekává otevření mnoha nových restaurací.
Ať už hledáte chutě z celého světa, od Kalifornie po Itálii, od Anglie po New York , bistronomii od mladých sólových šéfkuchařů nebo finger food z ulice, tyto nové restaurace jistě uspokojí každou chuť. V roce 2024 se však také znovu otevřou pařížské adresy, které byly nějakou dobu zavřené, aby dostaly nový facelift, a které se už nemohou dočkat, až vám ukáží svou novou tvář!
A pro milovníky cukru se otevřou také nové cukrárny, připravené přivítat vás horou pečiva a sladkostí všeho druhu. Podíváme se tedy na nové restaurace, které v Paříži objevíte v roce 2024?
Zde jsou nové adresy, které stojí za to vyzkoušet!
Babille, slavnostní francouzská brasserie na Grands Boulevards
Francouzská brasserie Babille, která je slavnostní, čeká na gurmány a návštěvníky večírků na bulváru Grands Boulevards, aby je potěšila ve všech směrech. [Přečtěte si více]
Hakuba: vyzkoušeli jsme exkluzivní zážitek Omakase v japonské restauraci Cheval Blanc Paris
Objevte Hakubu, japonskou restauraci v srdci prestižního hotelu Cheval Blanc Paris. Nabízí jedinečné ponoření do umění japonské gastronomie s menu Omakase, které pečlivě sestavuje mistr sushi Takuya Watanabe ve spolupráci s mistrem omáček Arnaudem Donckelem a cukrářem Maxime Frédéricem. Delikátní zážitek, který je ozvěnou japonské tradice a snahy o autentičnost. [Přečtěte si více]
Bistrot Micheline na bývalém nádraží v Sèvres otevírá své brány!
Micheline je název nové restaurace Bistrots Pas Parisiens, která vás vytrhne z každodenní rutiny. Skupina vedená Hakimem Gaouaouim a podporovaná Stéphanem Rotenbergem se zaměřila na výjimečné a neobvyklé prostředí bývalého nádraží Pont de Sèvres. A když menu sestavuje tříhvězdičkový šéfkuchař Gilles Goujon, nemůžeme se dočkat! Restaurace má být otevřena 18. září 2024. [Přečtěte si více]
Kuti, volná a velkorysá panafrická restaurace ve Štrasburku Saint-Denis
Od Ghany po Nigérii a přes Senegal Kuti představuje svou panafrickou kuchyni ve štrasburském Saint-Denis a je to skutečná lahůdka. [Přečtěte si více]
Nissi, vlhké chlebíčky halla s levantskou příchutí, které jsou velmi (velmi) chutné.
Sendviče Nissi hallah s levantskými příchutěmi, od sabichu přes řízky, rybí koule po marockém způsobu až po dušené hovězí, jsou jako stvořené pro olizování prstů. [Přečtěte si více]
Armande, okouzlující restaurace, cukrárna, kde je vše domácí výroby, na Montmartru.
Cestu k Armandě si musíte zasloužit. Abyste objevili tuto restauraci s občerstvením, která slouží také jako malá cukrárna, musíte vystoupat na vrchol Butte Montmartre, ale stojí to za námahu. [Přečtěte si více]
Oté, pouliční klasika z ostrova Réunion
V popové atmosféře sytě červené, modré a žluté se v restauraci Oté podává pouliční verze klasických pokrmů reunionské kuchyně. [Přečtěte si více]
Maurice Sfez Café, sladká a slaná kavárna Moïse Sfeze
Nový rok a nová adresa pro Moïse Sfeze, který v Marais otevírá kavárnu Maurice Sfez Café, kde se podávají sladké i slané vafle ve stylu Liège a neslušná vejce se sýrem. [Přečtěte si více]
Le Chalet des Îles: bukolická restaurace na pařížském ostrově s terasou a vytříbenou kuchyní
Chalet des Iles je jednou z nejexotičtějších restaurací v Paříži. Nachází se na malém ostrově uprostřed Bouloňského lesíka a musíte se tam dostat lodí. Je kompletně zrekonstruovaná a chystá se znovu otevřít své brány v dubnu 2024. [Přečtěte si více]
Hasard, francouzské bistro, kde se můžete najíst, napít a... scratch
Francouzské bistro, kde se můžete najíst, napít a zkusit štěstí ve stíracích kartách. Poněkud... neobvyklé. Žádné tajemství, vše se odehrává v Hasardu! [Přečtěte si více]
Amâlia, dva italští šéfkuchaři v čele báječné gurmánské restaurace
Italští šéfkuchaři Cécilia Spurio a Eugenio Anfuso otevřeli gurmánskou restauraci Amâlia. Jeden z našich nejoblíbenějších podniků roku. [Přečtěte si více]
Adami, řada čerstvých těstovin a italských malých talířů v Pigalle
Adami v Pigalle představuje celou řadu čerstvých těstovinových pokrmů a malých italských talířů, které můžete sdílet s přáteli a rodinou. [Přečtěte si více]
Brion, sezónní kuchyně Geoffreyho Lengagneho na trhu s bistronomickým nádechem
Šéfkuchař Geoffrey Lengagne otevírá svou první bistronomickou restauraci Brion na vlastní pěst. Jemná bistronomická restaurace na obědy a gastronomická restaurace na večeře. [Přečtěte si více]
Italská restaurace Altro Frenchie šéfkuchaře Grega Marchanda plní všechny své sliby
Nejočekávanějším místem letošního ročníku je bezpochyby italská restaurace Altro Frenchie šéfkuchaře Grega Marchanda. A podle očekávání plní všechny své sliby. [Přečtěte si více]
Public House, nádherná anglická brasserie britského šéfkuchaře Caluma Franklina.
Anglický šéfkuchař Calum Franklin se v Paříži usadil ve velkolepé britské brasserii Public House, která se nachází jen pár kroků od opery. [Přečtěte si více]
LAVA, bistronomická restaurace Wilfrieda Romaina, stejně exotická jako sexy
Louis Vins ustupuje bistronomické restauraci LAVA šéfkuchaře Wilfrieda Romaina s vlivy odjinud. Excentrický a upřímně lákavý stůl. [Přečtěte si více]
The Blossom Arms, anglická hospoda s mořskými plody Alexandre Chapiera
Šéfkuchař Alexandre Chapier otevřel britskou hospodu The Blossom Arms, kde se pečlivě připravuje anglická kuchyně a Guinness teče proudem. [Přečtěte si více]
Mojju, francouzsko-korejská restaurace šéfkuchaře Thibaulta Sombardiera
Šéfkuchař Thibault Sombardier otevřel korejskou restauraci Mojju s francouzským nádechem. [Přečtěte si více]
Le Brouard, cenově dostupná bistronomická restaurace Simona Flaoutera ve Val-de-Marne
Le Brouard je název nové restaurace Simona Flaoutera v Saint-Maur-des-Fossés ve Val-de-Marne. Odchází z pozice šéfkuchaře ve vynikající restauraci Les Mérovingiens Jackyho Ribaulta a zakládá vlastní podnik. Dobrou zprávou je, že si můžete pochutnat na cenově dostupném sezónním menu za 25 eur, které se denně obměňuje. [Přečtěte si více]
Jay's Pizza, pravý kousek newyorské pizzy
Autentickou newyorskou pizzu si nyní můžete vychutnat v pizzerii Jay's Pizza, která se nachází jen kousek od Štrasburku Saint-Denis! [Přečtěte si více]
Polibek, slunečné pouliční jídlo a XXL sendviče s kalifornským nádechem
Druhá adresa Matthiase Gloppeho po restauraci Echo, Kiss, nabízí výběr XXL sendvičů s kalifornským nádechem a také americké snídaňové speciality! [Přečtěte si více]
OKA - FOGO, ohnivá dvojitá restaurace brazilského šéfkuchaře Raphaëla Rega oceněná michelinskou hvězdou
OKA, restaurace brazilského šéfkuchaře Raphaëla Rega, změnila směr i adresu (opět!). Přestěhovala se do 17. obvodu a změnila se na OKA - FOGO, dvojí podnik kombinující gurmánskou kuchyni a grilování. [Přečtěte si více]
Le Procope představuje svou čajovnu, kde se snoubí dobrá káva, zákusky, zmrzlina a likéry.
Le Procope, nejstarší pařížská kavárna, prochází proměnou a odhaluje nové prostory. Podnik se rozšiřuje a nyní nabízí samostatný kavárenský salonek s rafinovanou výzdobou, kde si můžete odpočinout od poledne do půlnoci. V útulné atmosféře si zde můžete vychutnat dobrou kávu, gurmánské zákusky a štědrou zmrzlinu, stejně jako slané pokrmy à la carte. [Přečtěte si více]
Tata Yoyo v La Garenne Colombes: gurmánská adresa pro Pas Parisiens, naše fotografie
Tata Yoyo, co máš pod velkým kloboukem? Teď už to máte v hlavě, pojďme zjistit, co nabízí restaurace Bistrots Pas Parisiens v La Garenne Colombes. Otevírá se 7. února 2024. [Přečtěte si více]
Little Bambou: nový thajský klenot nedaleko Trocadéro
Little Bambou je název nové thajské restaurace v 16. obvodu na straně Trocadéro. Tento nový podnik, který je mladším bratrem Bambou Paris, jistě potěší vaše chuťové pohárky. Skutečný klenot pro milovníky asijské kuchyně, který v sobě spojuje chuť a čerstvé produkty. [Přečtěte si více]
Halo, vynikající restaurace špičkového šéfkuchaře Victora Blancheta ukrytá za konceptem obchodu
Šéfkuchař Victor Blanchet převzal Halo, mnohostranný podnik, který je zčásti concept store, zčásti bistro restaurace, zčásti skrytý koktejlový bar a zčásti soukromá jídelna. Jedinečná adresa, která stojí za odbočku! [Přečtěte si více]
Attabler, autentická pařížská bistro kuchyně od týmu Gemellus
Bratři Clément a Maxime Le Meurovi otevřeli druhou restauraci Attabler, která je oslavou pravé pařížské bistro kuchyně. [Přečtěte si více]
La Petite Expérience, restaurace na nábřeží Seiny zaměřená na fermentaci
Restaurace věnovaná výhradně kvašení? To nás zajímalo, když se otevřela La Petite Expérience. Jaký je tedy verdikt? [Přečtěte si více]
L'Evadé, bistronomická adresa šéfkuchaře Rémiho Poulaina v SoPi
Šéfkuchař Rémi Poulain a jeho partner Anthony Rivière, kteří již stojí za restaurací L'Escudella, otevírají v SoPi novou bistronomickou restauraci: L'Evadé. [Přečtěte si více]
Empreinte, francouzská regionální kuchyně šéfkuchaře Jérôma Laurenta
Šéfkuchař Jérôme Laurent otevírá za podpory svého bratra Floriana svou první restauraci Empreinte pod vlastním jménem. Představí zde ty nejlepší pokrmy z francouzského terroir, které jsou dílem řemeslníků milujících své produkty. [Přečtěte si více]
La Datcha, bistronomická restaurace šéfkuchaře Maksyma Zorina s ukrajinskými vlivy
Šéfkuchař Maksym Zorin opustil Ducassovu galaxii a otevřel La Datcha, svou první bistronomickou restauraci s ukrajinskými vlivy. [Přečtěte si více]
Hanabi, japonská restaurace The Social Food v hotelu Hana
Shirley Garrier a Mathieu Zouhairi alias The Social Food se stěhují do kuchyně japonské restaurace Hanabi v hotelu Hana. Očekává se, že bude otevřena v lednu! [Přečtěte si více]
Minore: restaurace a koktejlový bar navržený Katsuaki Okiyamou a Hugo Combem
Japonský šéfkuchař Katsuaki Okiyama a barman Hugo Combe se spojili, aby společně vytvořili restauraci Minore, která bude brzy otevřena v 9. pařížském obvodu. Tato nová gurmánská adresa, která je zároveň restaurací i koktejlovým barem, bude na začátku roku 2024 pravděpodobně hlavním tématem ve městě! [Přečtěte si více]
Oscar, restaurace Davida Gallienna v Musée des impressionnismes v Giverny
Šéfkuchař David Gallienne otevřel v Giverny svou druhou restauraci Oscar, tentokrát v srdci Musée des impressionnismes. [Přečtěte si více]
L'Envol, restaurace Thibauta Spiwacka vysoko nad pařížskou filharmonií
Thibaut Spiwack a Sarah Ledu otevírají své útulné hnízdečko L'Envol vysoko nad pařížskou filharmonií. Objevíte ho koncem ledna. [Přečtěte si více]
Qasti Green, vegetariánská libanonská restaurace Alana Geaama
V lednu 2024 otevře michelinský šéfkuchař Alan Geaam novou restauraci (další!) zaměřenou na 100% rostlinnou libanonskou kuchyni. [Přečtěte si více]
Sienne, bistronomická adresa michelinského šéfkuchaře Baptista Renouarda v Saint-Cloud
Michelinskou hvězdou oceněný šéfkuchař Baptiste Renouard se chystá otevřít svou druhou restauraci v Saint-Cloud v Sienne, která by měla být otevřena v polovině února 2024. [Přečtěte si více]
Piccola Mia, slavnostní italská restaurace a disko koktejl bar na náměstí Republiky.
Nejnovější přírůstek do rodiny Coco, Piccola Mia, otevře své brány v lednu 2024 a představí svou italskou restauraci, koktejlový bar a diskotéku. [Přečtěte si více]
A také: Hando, které v únoru 2024 otevírá druhou adresu věnovanou handrollům na předměstí Place Vendôme.
Připravte si chuťové pohárky, rok 2024 bude plný objevů!
