Restauranten Yard, som har ligget bare et steinkast fra Père Lachaise de siste femten årene, gikk inn i et nytt kapittel i sin historie i 2018, da Culinaries-gruppen overtok lokalene. Yard, som er en bistro til lunsj og en vinbar om kvelden, er åpen til lunsj fra mandag til fredag og til middag alle dager i uken og i helgene - vi har blitt fortalt at kveldene er spesielt festlige!
Naturligvis er Culinaries synonymt med naturlige, økologiske og biodynamiske v iner i massevis, med ikke mindre enn 300 viner på restaurantens meny, alt fra lite kjente navn til prestisjetunge årganger, og til og med unike Culinaries-kreasjoner i samarbeid med håndplukkede vinprodusenter.
Det enkleste og tryggeste er å la seg veilede av restaurantteamet, som kjenner alle de fine vinene ut og inn. Det er en fin måte å gjøre nye oppdagelser på, som du kan nyte på stedet, akkompagnert av småretter på kvelden, eller ta med hjem for å dele med gjestene dine. Og for å gjøre det hele enda bedre, arrangeres det jevnlig smakinger og møter med vin bønder på stedet!
I tillegg til bar og vinbutikk har Yard også en spisesal med åpent kjøkken der du kan nyte enkel, sesongbasert bistromat tilberedt av lokale råvarer til rimelige priser. Du må regne med å betale 23 euro for forrett/hovedrett eller hovedrett/dessert, 28 euro for forrett/hovedrett/dessert og 7 euro for forretter, 17 euro for hovedretter og 7 euro for desserter.
Under vårt besøk fikk vi servert to typisk bistronomiske forretter, et perfekt egg med rødbetsmousseline og en zaatar-hummus, to ganske enkle hovedretter, en panert kyllingfilet med litt tørr rispilaf og spaghetti med champignon og eryngii, og to trøstende desserter, en epletatin og en kaffecrème brûlée.
Til lunsj eller middag er det alltid en god grunn til å gå til Yard.
Plass
Yard Paris
6 Rue de Mont-Louis
75011 Paris 11
Offisiell side
www.culinaries.fr
