Etter Chez Georges presenterer Menut-gruppen nå det nyeste medlemmet i søskenflokken, Chez Bertrand, også oppkalt etter de to brødrene Georges og Bertrand Menut, som står i spissen for denne gruppen av syv restauranter i Paris. Ikke langt fra storebroren har denne nye restauranten nettopp åpnet dørene, og den kan bli et yndet utfluktsmål for innbyggerne i denne litt avsidesliggende bydelen i hovedstaden neste høst.
Chez Bertrand ligger på den livlige Avenue des Ternes og viderefører tradisjonen til Menut-gruppen: en adresse som hyller det franske og parisiske bistrokjøkkenet, med enkle, hjemmelagde retter tilberedt av lokale råvarer i sesong: paté en croûte med hjemmelaget foie gras , egg mayo, carpaccio av havabbor, men fremfor alt et krevende utvalg av førsteklasses kjøtt, som denne ribben av okse eller denne tallerkenen med tradisjonell charcuteri.
Det er et vennlig sted, innredet som en bouchon lyonnais , med et utvalg av øl, viner og cocktails å skåle og nyte. Skal vi gå og oppdage dette nye franske brasseriet i september? Det ser ut til at flere bistrorestauranter åpner dørene om bare noen uker...
Nye restauranter forventes å åpne i Paris i september 2024
Med noen av verdens beste restauranter, toppadresser og anerkjente kokker blir september en djevelsk smakfull tid på Paris' nye restauranter! [Les mer]
Plass
Chez Bertrand Bistrot
99 Avenue des Ternes
75017 Paris 17
Offisiell side
www.restaurantsparisiens.com