Po skončení sviatočného obdobia a splnení novoročných predsavzatí je čas zistiť, čo nás čaká v Paríži v roku 2024. A tento nový rok má v zásobe ešte veľa prekvapení. Pre milovníkov jedla a sladkých chutí stojí za zmienku, že aj tento rok sa v hlavnom meste od začiatku roka očakáva otvorenie mnohých nových reštaurácií.
Či už hľadáte chute z celého sveta, od Kalifornie cez Taliansko, Anglicko až po New York , bistronómiu od mladých sólových kuchárov, alebo finger food z ulice, tieto nové reštaurácie určite uspokoja každú chuť. V roku 2024 sa však opäť otvoria aj parížske adresy, ktoré boli istý čas zatvorené, aby dostali nový facelift, a ktoré sa už nevedia dočkať, kedy vám ukážu svoju novú tvár!
A pre milovníkov cukru otvoria svoje brány aj nové cukrárne, ktoré sú pripravené privítať vás svojou horou zákuskov a sladkostí všetkého druhu. Tak čo, pozrieme sa na nové reštaurácie, ktoré objavíte v Paríži v roku 2024?
Tu sú nové adresy, ktoré treba vyskúšať!
Babille, slávnostná francúzska brasserie na Grands Boulevards
Francúzska brasserie Babille, ktorá je slávnostná, čaká na gurmánov a návštevníkov večierkov na Grands Boulevards, aby ich potešila v každom ohľade. [Čítaj viac]
Hakuba: otestovali sme exkluzívny zážitok Omakase v japonskej reštaurácii Cheval Blanc Paris
Objavte Hakubu, japonskú reštauráciu v srdci prestížneho hotela Cheval Blanc Paris. Ponúka jedinečné ponorenie sa do umenia japonskej gastronómie s menu Omakase, ktoré starostlivo zostavuje majster sushi Takuya Watanabe v spolupráci s majstrom omáčok Arnaudom Donckelom a cukrárom Maximom Frédéricom. Jemný zážitok, ktorý je ozvenou japonskej tradície a snahy o autentickosť. [Čítaj viac]
Bistrot Micheline v bývalej stanici Sèvres otvára svoje brány!
Micheline je názov novej reštaurácie Bistrots Pas Parisiens, ktorá vás vytrhne z každodennej rutiny. Skupina pod vedením Hakima Gaouaouiho a s podporou Stéphana Rotenberga sa zamerala na výnimočné a neobvyklé prostredie bývalej železničnej stanice Pont de Sèvres. A keď menu pripraví trojhviezdičkový šéfkuchár Gilles Goujon, už sa nevieme dočkať! Reštaurácia by mala byť otvorená 18. septembra 2024. [Čítaj viac]
Kuti, bezplatná a veľkorysá panafrická reštaurácia v Štrasburgu Saint-Denis
Od Ghany po Nigériu, cez Senegal, Kuti predstavuje svoju panafrickú kuchyňu v štrasburskom Saint-Denis a je to skutočný zážitok. [Čítaj viac]
Nissi, vlhké sendviče halla s levantskými príchuťami, ktoré sú veľmi (veľmi) chutné
Sendviče Nissi hallah s levantskými príchuťami, od sabichu po rezeň, rybie guľky v marockom štýle a dusené hovädzie mäso, sa priam páčia. [Čítaj viac]
Armande, pôvabná reštaurácia, cukráreň a cukráreň, kde sa všetko vyrába doma, na Montmartri
Cestu k Armande si musíte zaslúžiť. Aby ste objavili túto reštauráciu, ktorá slúži aj ako malá cukráreň, musíte vystúpiť na vrchol Butte Montmartre, ale stojí to za tú námahu. [Čítaj viac]
Oté, klasické pouličné jedlo z ostrova Réunion
V popovej atmosfére intenzívnej červenej, modrej a žltej farby sa v reštaurácii Oté podáva pouličná verzia klasických jedál reunionskej kuchyne. [Čítaj viac]
Maurice Sfez Café, sladká a slaná kaviareň Moïse Sfeza
Nový rok a nová adresa pre Moïse Sfeza, ktorý otvára kaviareň Maurice Sfez Café v štvrti Marais, sladkú a slanú kaviareň, kde sa podávajú vafle v liéžskom štýle a neslušné vajíčka so syrom. [Čítaj viac]
Le Chalet des Îles: bukolická reštaurácia na parížskom ostrove s terasou a rafinovanou kuchyňou
Chalet des Iles je jednou z najexotickejších reštaurácií v Paríži. Nachádza sa na malom ostrove uprostred Boulonského lesíka a musíte sa tam dostať loďou. Je kompletne zrekonštruovaná a pripravuje sa na opätovné otvorenie v apríli 2024. [Čítaj viac]
Hasard, francúzske bistro, kde sa môžete najesť, napiť a... scratch
Francúzske bistro, kde sa môžete najesť, napiť a skúsiť šťastie v stieracích kartách. Dosť... nezvyčajné. Žiadne tajomstvo, všetko sa to deje v Hasarde! [Čítaj viac]
Amâlia, dvaja talianski šéfkuchári na čele úžasnej gurmánskej reštaurácie
Talianski šéfkuchári Cécilia Spurio a Eugenio Anfuso otvorili gurmánsku reštauráciu Amâlia, ktorá sa teší veľkej obľube. Jedna z našich najobľúbenejších reštaurácií tohto roka. [Čítaj viac]
Adami, reťazec čerstvých cestovín a talianskych malých tanierov v Pigalle
Adami v Pigalle predstavuje celý rad čerstvých cestovín a malých talianskych tanierov, o ktoré sa môžete podeliť s priateľmi a rodinou. [Čítaj viac]
Brion, sezónna trhová kuchyňa Geoffreyho Lengagneho s bistronomickým nádychom
Šéfkuchár Geoffrey Lengagne otvára svoju prvú bistronomickú reštauráciu Brion na vlastnú päsť. Jemná bistronomická reštaurácia na obed a gastronomická reštaurácia na večeru. [Čítaj viac]
Talianska reštaurácia Altro Frenchie šéfkuchára Grega Marchanda plní všetky svoje sľuby
Najočakávanejšou tohtoročnou adresou je nepochybne talianska reštaurácia Altro Frenchie, ktorú vedie šéfkuchár Greg Marchand. A podľa očakávania plní všetky svoje sľuby. [Čítaj viac]
Public House, nádherná anglická reštaurácia pod vedením britského šéfkuchára Caluma Franklina
Anglický šéfkuchár Calum Franklin sa usadil v Paríži vo veľkolepej britskej reštaurácii Public House, ktorá sa nachádza len pár krokov od opery. [Čítaj viac]
LAVA, bistronomická reštaurácia Wilfrieda Romaina, rovnako exotická ako sexy
Louis Vins ustupuje bistronomickej reštaurácii LAVA šéfkuchára Wilfrieda Romaina s vplyvmi odinakiaľ. Excentrický a úprimne lákavý stôl. [Čítaj viac]
The Blossom Arms, anglická krčma s morskými plodmi Alexandre Chapiera
Šéfkuchár Alexandre Chapier otvoril britský pub The Blossom Arms, kde sa starostlivo pripravujú jedlá anglickej kuchyne a Guinness tečie voľným prúdom. [Čítaj viac]
Mojju, francúzsko-korejská reštaurácia šéfkuchára Thibaulta Sombardiera
Šéfkuchár Thibault Sombardier otvoril kórejskú reštauráciu Mojju s francúzskym nádychom. [Čítaj viac]
Le Brouard, cenovo dostupná bistronomická reštaurácia Simona Flaoutera vo Val-de-Marne
Le Brouard je názov novej reštaurácie Simona Flaoutera v Saint-Maur-des-Fossés vo Val-de-Marne. Odchádza z pozície šéfkuchára vo vynikajúcej reštaurácii Les Mérovingiens Jackyho Ribaulta, aby si založil vlastný podnik. Dobrou správou je, že si môžete vychutnať cenovo dostupné sezónne menu za 25 eur, ktoré sa denne mení. [Čítaj viac]
Jay's Pizza, pravá newyorská pizza
Autentickú newyorskú pizzu si teraz môžete vychutnať v pizzerii Jay's Pizza, ktorá sa nachádza len kúsok od Štrasburgu Saint-Denis! [Čítaj viac]
Bozk, slnečné pouličné jedlo a XXL sendviče s kalifornským nádychom
Druhá adresa Matthiasa Gloppeho po reštaurácii Echo, Kiss ponúka výber XXL sendvičov s kalifornským nádychom, ako aj americké raňajkové špeciality! [Čítaj viac]
OKA - FOGO, ohnivá dvojreštaurácia brazílskeho šéfkuchára Raphaëla Rega, ktorý získal michelinskú hviezdu
OKA, reštaurácia brazílskeho šéfkuchára Raphaëla Rega, zmenila smer a adresu (opäť!). Presťahovala sa do 17. obvodu a zmenila sa na OKA - FOGO, dvojmiestne zariadenie, ktoré kombinuje gurmánsku kuchyňu a grilovanie. [Čítaj viac]
Le Procope predstavuje svoju čajovňu, v ktorej sa snúbi dobrá káva, zákusky, zmrzlina a likéry
Le Procope, najstaršia kaviareň v Paríži, prechádza zmenou a odhaľuje niekoľko nových priestorov. Podnik sa rozširuje a teraz ponúka samostatný kaviarenský salónik s rafinovanou výzdobou, kde si môžete oddýchnuť od poludnia do polnoci. V útulnej atmosfére si tu môžete vychutnať dobrú kávu, gurmánske zákusky a štedrú zmrzlinu, ako aj slané jedlá à la carte. [Čítaj viac]
Tata Yoyo v La Garenne Colombes: gurmánska adresa pre Pas Parisiens, naše fotografie
Tata Yoyo, čo máš pod svojím veľkým klobúkom? Keď už to máte v hlave, poďme zistiť, čo ponúka reštaurácia Bistrots Pas Parisiens v La Garenne Colombes. Otvorenie 7. februára 2024. [Čítaj viac]
Little Bambou: nový thajský klenot neďaleko Trocadéro
Little Bambou je názov novej thajskej reštaurácie v 16. obvode na strane Trocadéro. Toto nové miesto, ktoré je menším bratom Bambou Paris, určite poteší vaše chuťové poháriky. Je to skutočný skvost pre milovníkov ázijskej kuchyne, v ktorom sa spájajú chuť a čerstvé produkty. [Čítaj viac]
Halo, vynikajúca reštaurácia špičkového šéfkuchára Victora Blancheta ukrytá za koncepčným obchodom
Šéfkuchár Victor Blanchet prevzal reštauráciu Halo, ktorá má viacero tvárí a je čiastočne koncepčným obchodom, čiastočne bistro reštauráciou, čiastočne skrytým kokteilovým barom a čiastočne súkromnou jedálňou. Jedinečná adresa, ktorá stojí za odklon! [Čítaj viac]
Attabler, autentická parížska bistro kuchyňa od tímu Gemellus
Bratia Clément a Maxime Le Meur otvorili druhú reštauráciu Attabler, ktorá je oslavou pravej parížskej bistro kuchyne. [Čítaj viac]
La Petite Expérience, reštaurácia na nábreží Seiny zameraná na fermentáciu
Reštaurácia venovaná výhradne fermentácii? To nás zaujalo pri otvorení La Petite Expérience. Aký je teda verdikt? [Čítaj viac]
L'Evadé, bistronomická adresa šéfkuchára Rémiho Poulaina v SoPi
Šéfkuchár Rémi Poulain a jeho partner Anthony Rivière, ktorí už stoja za reštauráciou L'Escudella, otvárajú novú bistronomickú reštauráciu v SoPi: L'Evadé. [Čítaj viac]
Empreinte, francúzska regionálna kuchyňa šéfkuchára Jérôma Laurenta
Šéfkuchár Jérôme Laurent otvára s podporou svojho brata Floriana svoju prvú reštauráciu Empreinte pod vlastným menom. Predstaví v nej tie najlepšie jedlá z francúzskeho terroir, ktoré sú dielom remeselníkov milujúcich svoje produkty. [Čítaj viac]
La Datcha, bistronomická reštaurácia šéfkuchára Maksyma Zorina s ukrajinskými vplyvmi
Po odchode z galaxie Ducasse otvoril šéfkuchár Maksym Zorin svoju prvú bistronomickú reštauráciu La Datcha s ukrajinskými vplyvmi. [Čítaj viac]
Hanabi, japonská reštaurácia The Social Food v hoteli Hana
Shirley Garrier a Mathieu Zouhairi alias The Social Food sa sťahujú do kuchyne japonskej reštaurácie Hanabi v hoteli Hana. Otvorenie sa očakáva v januári! [Čítaj viac]
Minore: reštaurácia a koktailový bar, ktoré navrhli Katsuaki Okiyama a Hugo Combe
Japonský šéfkuchár Katsuaki Okiyama a barman Hugo Combe sa spojili, aby vytvorili reštauráciu Minore, ktorá bude čoskoro otvorená v 9. parížskom obvode. Táto nová gurmánska adresa, ktorá je zároveň reštauráciou aj koktail barom, bude začiatkom roka 2024 pravdepodobne hlavnou témou mesta! [Čítaj viac]
Oscar, reštaurácia Davida Gallienna v Musée des impressionnismes v Giverny
Šéfkuchár David Gallienne otvoril svoju druhú reštauráciu Oscar v Giverny, tentoraz v srdci Musée des impressionnismes. [Čítaj viac]
L'Envol, reštaurácia Thibauta Spiwacka vysoko nad parížskou filharmóniou
Thibaut Spiwack a Sarah Ledu otvárajú svoje útulné hniezdočko L'Envol vysoko nad parížskou filharmóniou. Objavíte ho koncom januára. [Čítaj viac]
Qasti Green, vegetariánska libanonská reštaurácia Alana Geaama
V januári 2024 otvorí michelinský šéfkuchár Alan Geaam novú reštauráciu (ďalšiu!) zameranú na 100 % rastlinnú libanonskú kuchyňu. [Čítaj viac]
Sienne, bistro michelinského šéfkuchára Baptista Renouarda v Saint-Cloud
Michelinskou hviezdou ocenený šéfkuchár Baptiste Renouard sa chystá otvoriť svoju druhú reštauráciu v Saint-Cloud, Sienne, ktorá by mala byť otvorená v polovici februára 2024. [Čítaj viac]
Piccola Mia, slávnostná talianska reštaurácia a disco koktail bar na námestí Place de la République
Najnovší prírastok do rodiny Coco, Piccola Mia, otvorí svoje brány v januári 2024 a predstaví taliansku reštauráciu, koktailový bar a diskotéku. [Čítaj viac]
A tiež: Hando, ktorá vo februári 2024 otvára druhú adresu venovanú handrolls na okraji námestia Place Vendôme.
Pripravte si chuťové poháriky, rok 2024 bude plný objavov!
