تُعتبر أرجل الضفادع من الأطباقالفرنسية بامتياز، وهي من الأطباق الشهية التي تُقدم في المطاعم الراقية وكذلك في المطاعم الباريسية. على الرغم من أنها تؤكل على نطاق واسع في وسط فرنسا، وخاصة في بورغوندي، حيث يتم صيدها في البرك والأنهار المحلية، إلا أنه يمكن تذوق أرجل الضفادع وتذوقها حسب الرغبة في مطاعم باريس.
تختلف الوصفات من منطقة لأخرى، ولكن في معظم الأحيان، تُغلف أرجل الضفادع بالبقسماط وتُحمر في مقلاة قبل تقديمها مع الصلصة، وعادةً ما تكون صلصة البرسيلاد المصنوعة من الزبدة والثوم والبقدونس.
على الرغم من أن أرجل الضفادع من الأطباق الشعبية لدى الكثير من الفرنسيين، إلا أن استهلاكها مثير للجدل ويثير الكثير من التساؤلات لدى السياح. حتى أن الفرنسيين حصلوا على لقبهم الشهير"الضفادع" من جيرانهم البريطانيين!
ولكن إذا كنت ترغب في تناول هذا الطبق الشهي، أو إذا كنت من عشاق هذا الطبق الشهي، تحقق من أفضل الأماكن لتناول أرجل الضفادع في باريس!
لو مولان دي لا جاليت، مطعم مونمارتر الأسطوري في باريس
يُعد مطعم مولان دو لا غاليت مؤسسة أسطورية في مونمارتر. خلده رسامون مثل فان جوخ ورينوار، ويدعوك هذا المطعم الآن لتذوق الوصفات المريحة التي تشتهر بها البراسيري الفرنسية. [اقرأ المزيد]
أوغست، مطعم الشيف غاييل أوريو الحائز على 15 نجمة ميشلان
يقع مطعم أوغست للشيف غاييل أوريو في الدائرة السابعة الفخمة، ويواصل مطعم أوغست الذي يتمتع بموقع مريح في الدائرة السابعة الفخمة البناء على نجاحه الذي حصل عليه نجمة ميشلان منذ 15 عاماً. [اقرأ المزيد]
هاسارد، حانة صغيرة فرنسية حيث يمكنك تناول الطعام والشراب و... خدش
حانة صغيرة فرنسية حيث يمكنك تناول الطعام والشراب وتجربة حظك في لعب بطاقات الشحن. بالأحرى... غير اعتيادي. لا يوجد غموض، كل ذلك يحدث في هاسارد! [اقرأ المزيد]
لو جراند كولبير، البراسيري الباريسي الأسطوري المدرج كأثر تاريخي
يقع مطعم "غراند كولبير" على مرمى حجر من الحدائق الرائعة في القصر الملكي، وهو مطعم باريسي معروف لدى السياح والسكان المحليين على حدٍ سواء. أُدرج هذا المطعم في قائمة المعالم التاريخية، وهو يُعيدنا إلى باريس الأمس ويسعدنا بقائمة طعام تضع فن الطهي الفرنسي في دائرة الضوء. تجسيد ذواقة لما يجعل العاصمة ساحرة للغاية! [اقرأ المزيد]
قامت الجمعية الباريسية بترميم مطعم ماكسيم الباريسي الذي يعد من أشهر المطاعم الباريسية.
خضع مطعم مكسيم للتجديد وأعيد فتح أبوابه تحت رعاية جمعية باريس. فصل جديد في تاريخ هذه المؤسسة الباريسية. [اقرأ المزيد]
مطعم "أو بيد دو كوشون"، المطبخ الذواقة في ليه هاليس ليلاً ونهاراً
نهاراً أو ليلاً، يسعد براسيري أو بيد دي كوشون الباريسيين والسياح على حدٍ سواء بمطبخه الفرنسي التقليدي والسخي. عنوان أسطوري يجب أن تجربه مرة واحدة على الأقل في حياتك. [اقرأ المزيد]
ليه باريزيان، مطبخ برجوازي سخي بدون ملاحظات خاطئة من إعداد تيبو سومباردييه
قام الشيف تيبو سومباردييه بتصميم قائمة الطعام لمطعم "ليه باريزيان" في فندق بافيلون فوبور سان جيرمان. في القائمة: مطبخ برجوازي يحترم التقاليد الفرنسية وجزيرة عائمة ضخمة! [اقرأ المزيد]
لاسكارغوت مونتورجيه، المؤسسة الباريسية التي لا تزال تبتهج بعد مرور 200 عام
يقع مطعم لاسكارغوت مونتورجيل في حي هاليس في باريس، ويحتفي بقواقع بورغوندي بوصفات أصلية وينفذ ببراعة كلاسيكيات فن الطهي الفرنسي الرائعة. [اقرأ المزيد]
لوبيرج بريسان، المطبخ الفرنسي البرجوازي في أجواء تقليدية
توجّه إلى أوبيرج بريساني للاستمتاع بوليمة على الطريقة الفرنسية الأصيلة. تضم قائمة الطعام مأكولات برجوازية مُعدّة بإتقان لتذوقها في أجواء أصيلة في نزل إقليمي صغير. [اقرأ المزيد]
مطعم أستير، البراسيري الباريسي في ممر البانوراما
داخل باسيج دي بانوراما، يفتخر براسيري أستير بقائمة من الأطباق الفرنسية التقليدية التي تُقدّم بسخاء. المكان المناسب خلال فصل الشتاء القادم! [اقرأ المزيد]
افتتحت أماندين شينيو مقهى دي لوس في مونمارتر، وهو مقهى صغير في مونمارتر
في صيف عام 2021، ستفتتح الشيف أماندين شينيو عنوانها الثاني في باريس، وهو مقهى صغير يسمى كافيه دي لوس في مرتفعات مونمارتر. [اقرأ المزيد]
مطعم D'Chez Eux، المطبخ المحلي في قلب الدائرة 7
إذا كنت، مثل جاك شيراك، تحب الطعام الجيد وتقدر المطبخ الفرنسي التقليدي، فتوجه إلى مطعم D'Chez Eux، الذي يقع على مرمى حجر من ليه إنفاليد. أنت على موعد مع متعة لا مثيل لها! [اقرأ المزيد]
