新年伊始，是时候毫无压力地总结一下过去的12个月了。不得不说，2023 年是 Sortir à Paris发现 丰富的一年，尤其是在首都的餐厅方面。许多餐厅在这一年开业，让我们大饱眼福。但在这一年里，我们也发现了一些不被我们注意的老餐厅，它们大多都是了不起的发现！
有适合特殊场合的美食餐厅 ；有时尚又实惠的美食 餐厅；有来自世界各地的美食，从韩国到墨西哥，再到厄瓜多尔、印度和意大利；还有今年种类繁多的街头小吃！
如果您错过了2023 年的这些巴黎餐厅，现在正是追赶的好时机！特别是 2024 年将有新的餐厅开业，所以不要再浪费时间了！至于我们，我们已经做好准备，继续帮助您发现巴黎最好的美食地址！
在此期间，请看看这些迅速成为我们2023年最爱的 餐厅！
Eunoe 餐厅：卢米埃工作室附近一家友好、经济实惠的邻里小店
Eunoe 餐厅是当地的一个小吃店，以实惠的价格提供应季的创意美食！餐厅位于巴黎 11 区的中心地带，与 Atelier des Lumières 工作室仅一箭之遥，是您享受美食小憩的绝佳去处。 [阅读更多]
酒窖餐厅：当地的法式菜肴新亮点
令人上瘾的地址Cellar 餐厅距离 Cirque d'Hiver 马戏团仅一箭之遥，是附近的一个小吃店，为有天赋的美食家们准备了许多惊喜。在这里，您可以品尝到法式美食与日本风味的完美融合，同时还能感受到友好、幽默的氛围。 [阅读更多]
Pristine 是一家令人兴奋的自助餐厅，对植物情有独钟
这家质朴的餐厅及其美味佳肴是一个绝佳的发现。这里的菜肴美味可口。 [阅读更多]
Les Fines Gueules，特色法式菜肴，距 Bourse 一箭之遥
近 20 年来，Les Fines Gueules 一直在 Bourse 大门敞开，在锌板柜台前为无数常客提供各具特色的法国美食。最好的办法就是独自用餐，仔细聆听！ [阅读更多]
Pagaille，第十八区高地一家自由欢快的小酒馆
Pagaille 餐馆位于第 18 区的高地，刚开业不久，就以其自由奔放、充满欢乐的自助餐式菜肴成为 Rue Ramey 的忠实拥趸。 [阅读更多]
Le Boréal，一家从早到晚都为游客提供负责任美食的美妙咖啡馆小酒馆
早上是咖啡厅，中午和晚上是小酒馆，周末是早午餐；Le Boréal 可以满足您的所有愿望。 [阅读更多]
基础，传统优质烤肉串，保证让您满意
继征服贝尔维尔之后，Basis 又在巴黎开了一家新店，并在斯特拉斯堡圣但尼区（Strasbourg Saint-Denis）开创了另一种烤肉串艺术。本着对美味烤肉串的同样热情！ [阅读更多]
Groot 是由顶级厨师 Hugo Riboulet 和 Albane Auvray 经营的一家美味的街头馅饼店
2023 年《顶级厨师》（Top Chef 2023）冠军雨果-里布莱（Hugo Riboulet）将与他的前队友兼好友阿尔巴内-奥夫雷（Albane Auvray）合作，开设一家以馅饼为主的街头小吃店 Groot。这里的一切都以舒适和放纵为主题！ [阅读更多]
La Bagarre，一家充满法式风情的迷人墨西哥烤肉店
新近在 11 区开业的 La Bagarre 是一家法式炸玉米饼店，由迷人的 Elliot Lefèvre 经营，他已经是 La Parade 和 La Riposte 的幕后老板。 [阅读更多]
Dersou 与美国年轻厨师 Alexander Southward 签订续约协议
告别过去，在年轻的美国厨师亚历山大-索斯沃德（Alexander Southward）和调酒师阿莫里-古约特（Amaury Guyot）的主持下，德苏餐厅正在书写新的历史篇章。 [阅读更多]
Ayahuma，一家令人惊叹的厄瓜多尔餐厅，友好而（非常）实惠
在伏尔泰（Voltaire）和拉谢兹山（Père Lachaise）之间，有一家附近的常客互相传颂的秘密餐厅：Ayahuma 餐厅。这是一个（非常）友好、（非常）美味、（非常）实惠的地方。非常肯定。 [阅读更多]
OMA 是位于 Château des Fleurs 酒店内的一家美味的法韩餐厅，由主厨 Ji-Hye Park 经营。
OMA 餐厅坐落在 Château des Fleurs 酒店的中心地带，提供法式和韩式简餐，是主厨朴智惠两种文化的交汇点。这无疑是一个值得被更多人熟知的地方。 [阅读更多]
布卢姆花园，主厨奥利维耶-施特雷夫（Olivier Streiff）在布卢姆之家酒店内开设的餐厅
主厨奥利维尔-施特雷夫（Olivier Streiff）曾参加过《顶级厨师》（Top Chef）比赛，他将来到巴黎，在布鲁姆之家酒店的布鲁姆花园餐厅工作。 [阅读更多]
位于圣马丁运河（Canal Saint-Martin）上的普罗旺斯餐厅 Brasserie Valma，美味可口，价格实惠
Brasserie Valma 餐厅不仅美味可口，而且价格实惠，是在圣马丁运河（Canal Saint-Martin）河畔漫步的必选之地。 [阅读更多]
厨房 Galerie Bis 死了，主厨 Martin Maumet 的 Oktobre 万寿无疆
主厨马丁-莫梅（Martin Maumet）在比斯厨房（Kitchen Galerie Bis）开设了他的第一家餐厅--Oktobre，他曾在那里担任副主厨。一个成功的赌注 [阅读更多]
庞班斯（Bombance），马莱区最出色的美食餐厅
Bombance 是一家位于巴黎玛莱区的双味餐厅，它的菜肴既经过深思熟虑，又制作精良，是一个令人愉快的发现！ [阅读更多]
阿根廷竞技三明治 Pin-Pan
两位街头小吃大亨联手打造了这家阿根廷街头小吃餐厅 Pin-Pan，在这里您可以品尝到极具竞争力的三明治。 [阅读更多]
Tracé，主厨 Clément Vergeat 制作的感人至深的美食餐桌
主厨克莱门特-韦尔热（Clément Vergeat）的新美食餐厅 Tracé 取代了他的前餐厅塔玛拉（Tamara），再一次打动了我们的心。 [阅读更多]
Mugung，我们在 Sentier 最喜欢的韩国餐厅
在 Sentier 餐厅的 Mugung 餐厅，您可以品尝到与常见的拌饭和烤肉大相径庭的韩式菜肴。 [阅读更多]
Il Cuoco Galante，人人都可享用的意大利美食
作为 Braisenville 的小兄弟，Il Cuoco Galante 提供精致的意大利美食，适合各种预算的午餐时间。 [阅读更多]
Riviera Fuga，一家漂浮在塞纳河上的意日餐厅，美轮美奂，美味可口
Riviera Fuga 水上餐厅刚刚开业不久，就已成为塞纳河畔的一道亮丽风景线，其菜肴融合了意大利和日本的风味。 [阅读更多]
Acmé，道德餐饮，令人眼花缭乱的美食和令人兴奋的葡萄酒
玛格特和卢卡斯通过 Acmé 创建了一家道德餐厅，提供令人眼花缭乱的菜肴，可与最顶级的美食餐厅媲美。所有菜肴都配有精心挑选的美酒。 [阅读更多]
头顶星空的美食餐厅 Chenapan
新近在 SoPi 开业的双味餐厅 Chenapan 正在高飞，头顶（未来）星空。 [阅读更多]
Aglio e Olio，附近的意大利小餐馆
Aglio e Olio 餐厅是附近的一块小金块，在露台的阴凉处享用传统的意大利菜谱，既诱人又令人愉快。 [阅读更多]
德里巴扎，一个现代和创造性的印度餐厅
德里巴扎 "餐厅具有现代性和创造性，它挑战了我们在巴黎所知道的印度美食的准则。而且，这不仅仅是一种成功! [阅读更多]
由主厨 Arnaud Baptiste 经营的魔鬼性感小酒馆 Colvert
在圣日耳曼德佩区（Saint-Germain-des-Prés），小酒馆科尔弗特（Colvert）提供的是一些魔鬼般的无赖美食。有主厨阿尔诺-巴普蒂斯特（Arnaud Baptiste）掌勺也就不足为奇了。 [阅读更多]
梅哈（Meha），一家位于第18区高处的出色且价格合理的美食餐厅。
卓越、实惠、美味：可以用很多词来形容位于巴黎 18 区 Ramey 街的 Meha 餐厅，这是一家不容错过的美食餐厅。 [阅读更多]
本杰明-施密特的Hectar，大胆而轻松的法国美食
在第九区，Hectar餐厅是寻找大胆美食的美食家们的最爱，由于主厨Benjamin Schimtt的聪明才智，该餐厅展示了法国的风土人情，所有这些都在轻松的氛围中进行！ [阅读更多]
中津（Nakatsu），一家负责任的日本炸鸡餐厅，坐落在第18区。
坐落在第18区高处的Nakatsu餐厅专门经营卡拉奇，即著名的日本炸鸡，提供汉堡和盖浇饭。 [阅读更多]
Géosmine，主厨 Maxime Bouttier 的第一张生鲜活餐桌
主厨马克西姆-布蒂耶（Maxime Bouttier）在巴黎的第一家餐厅开业的消息一经宣布，就充满了希望。结果如何？ [阅读更多]
Cèna、David Lanher 和 Hideki Nakamura 的精致餐厅距离蒙梭公园咫尺之遥
Cèna 是 David Lanher 的私密餐厅，距离蒙梭公园仅咫尺之遥。主厨 Hideki Nakamura 制作的菜单动感十足。 [阅读更多]
圣日耳曼德佩市的标本汉堡、定做汉堡
巴黎又新开了一家砸碎汉堡店？是的，但在 Specimen（标本），它们都是按照艺术规则制作的，回归了粉碎汉堡的本质。 [阅读更多]
毛毛炸，台湾街边小吃，XXL 炸鸡和汉堡让人欲罢不能
作为毛饺子吧的小兄弟，Mao Fry 对中国街头小吃的另一支柱--台湾夜市的 XXL 炸鸡进行了更深入的研究。 [阅读更多]
Magnum 150CL，这家餐厅向被人遗忘的卤味菜肴致敬，离蒙索公园只有一箭之遥。
Magnum 150CL是您的正确地址，距离巴黎17区的蒙索公园仅一箭之遥。在这里，您可以享受到美食和舒适的菜肴，突出了被遗忘的铜锣烧菜肴，同时赋予它们精致的触感，还有一个额外的好处，那就是酒单会让嗜酒者羡慕不已。 [阅读更多]
巴黎的Des Terres餐厅，位于巴黎20区的热闹而实惠的小餐馆
Des Terres是我们在巴黎20区最喜欢的餐厅之一。在这里，你可以享受到每天都有变化的美食，而且物美价廉，所有这些都是在一个既正宗又时尚的环境中进行的，而且价格实惠。奖金：酒窖将吸引渴望发现新事物的嗜酒者。 [阅读更多]
Nonos，Paul Pairet 位于克里永酒店的餐厅烧烤店
主厨保罗-派瑞（Paul Pairet）重新设计了克里永酒店（Hôtel de Crillon）的前奥蒙餐厅（Brasserie d'Aumont），并于今年年初推出了餐厅烧烤店 Nonos 和杂货柜台 Comestibles。结论很明确：这是一种真正的享受。 [阅读更多]
Faurn 和他的 man'ouchés、Alan Geaam 的黎巴嫩披萨
阿兰-吉亚姆（Alan Geaam）开了一家名为 "Faurn "的餐厅，距离他以前的地址仅一箭之遥！ [阅读更多]
Bomaye，令人惊叹的非洲汉堡，灵感来自非洲传统菜肴
在 Bomaye，您可以发现并品尝到非洲汉堡，其配方向传统非洲菜肴致敬，如玛菲（mafé）、加尔巴（garba）、亚萨鸡（yassa chicken）和alloco。 [阅读更多]
圣日耳曼德佩优雅的美食餐厅 Source
La Daronne 餐厅的幕后团队正在圣日耳曼德佩（Saint-Germain-des-Prés）开设一家新的美食餐厅。作为 "源 "餐厅的掌舵人，主厨 Jules Recoquillon 制作了一份独特而令人惊叹的菜单。 [阅读更多]
2024年再见，我们将在巴黎发现更多美食！
