Precis som varje år är den 20 mars den internationella köttfria dagen 2024. Det är en global dag som inte väntade på att de senaste årens aktuella (och viktiga!) frågor om djurskydd och global uppvärmning skulle övertyga ett stort antal människor runt om i världen att delta.
Faktum är att den internationella köttfria dagen instiftades 1985 (!) i USA under namnet"Meat-Out Day" avFarm Animal Rights Movement (FARM), som i årtionden har kämpat för en köttfri diet samtidigt som man kämpar för respekt för djur, bevarande av planeten och förbättrad folkhälsa.
Om du trodde att denna köttfria dag bara var till för vegetarianer och veganer kan du tänka om! Den har också inrättats för att bevisa att en värld utan kött (eller åtminstone med mindre kött) är möjlig. Det är också ett sätt att övertyga de sista nejsägarna om att en köttfri kost är möjlig, och till och med kan vara riktigt utsökt!
Glöm dina förutfattade meningar och fördomar om det vegetariska köket, som har utvecklats mycket under de senaste åren och blivit lika fräckt och generöst som det köttbaserade köket. Så ta steget och upptäck de bästa ställena att äta på i Paris under den köttfria dagen 2024 den 20 mars!
Wani Paris, det poetiska kaféet i 6:e arrondissementet som tar fram det bästa hos växter
Wani är det nya kaféet på Left Bank, ett stenkast från Le Bon Marché. Det drivs av Sugio Yamaguchi, den tidigare virtuosen på restaurangen Botanique, som vill erbjuda oss enkla, hälsosamma och fint tillverkade produkter. [Läs mer]
Atica, en kulturell restaurang som erbjuder en unik upplevelse
Atica ser ut att bli en av de mest spännande öppningarna under nästa höst och utlovar en unik uppslukande upplevelse. [Läs mer]
Faubourg Daimant, borgerligt vegetariskt kök med en twist!
Och det är två för Daimant Collective! Efter Plan D och dess veganska smörgåsar är det dags för borgerlig mat och såser på Faubourg Daimant, men 100 % veganskt, förstås! [Läs mer]
Raclette, växtbaserade fonduer och en uppslukande wellnessupplevelse på REcyclerie i vinter
I vinter kommer REcyclerie att förvandlas till en mysig stuga där du kan njuta av raclettes och grönsaksfondue, innan du njuter av en välbefinnandeupplevelse i en uppslukande jurta, fram till den 2 mars 2025. [Läs mer]
Ora Farmhouse på Pavillon du Lac, en vegetarisk kulinarisk show och ätbara målningar direkt på bordet
Ora Farmhouse ligger i Pavillon du Lac i hjärtat av Buttes-Chaumont och erbjuder en riktig gourmetupplevelse med en kulinarisk show av kocken Saayaan, som förstorar grönsaker i ätbara bilder som ritas direkt på bordet. [Läs mer]
Mannie, den kreativa vegetariska streetfood-restaurangen ett stenkast från Palais-Royal
Kreativ 100% vegetarisk street food? Det är upplevelsen som erbjuds på Mannie, en gourmetrestaurang med en avslappnad atmosfär. Denna guldklimp i Paris 1:a arrondissement har något för alla, från de sötaste njutningarna till överraskande upptäckter. [Läs mer]
Bloom, Christian Venturas favoritrestaurang för vegansk sushi i Paris
Bloom är namnet på denna veganska restaurang med japanska accenter, som just har öppnat i Paris 17:e arrondissement. Vegansk sushi, som redan är en trend på andra sidan Atlanten, kommer nu till Paris och vi älskar det! [Läs mer]
Fellows, Maslow-teamets prisvärda vegetariska pastarestaurang
Maslow-teamet har presenterat sin nya adress, Fellows, där du hittar färsk pasta som är vegetarisk, kreativ, sexig ... och helt enkelt prisvärd! [Läs mer]
Bêp Viêt, den utsökta vegetariska vietnamesiska restaurangen i Paris 13:e arrondissement
Bêp Viêt är namnet på den nya vietnamesiska restaurangen som har öppnat nära Avenue d'Italie i Paris 13:e arrondissement. Restaurangen erbjuder en kort meny med rätter som innehåller de viktigaste smakerna och specialiteterna från det vietnamesiska köket, men utan kött. Vi har provat och tar med dig på en rundtur... [Läs mer]
Seven Heaven, Paris första hundvänliga kaffebar
Seven Heaven är namnet på den nya vänliga och välkomnande kaffebar som har öppnat sina dörrar i 11ᵉ arrondissementet i Paris. Ett gourmetställe öppet för familjer, där både distansarbetare och hundar är välkomna. [Läs mer]
Ginsburger Vegetarian Superstar, den grymma veganska hamburgerrestaurangen
I hjärtat av stadsdelen Saint-Paul, i hörnet av Rue du Roi de Sicile och Rue Ferdinand Duval, serverar Ginsburger Vegetarian Superstar burgare, pommes frites, sallader, kaffespecialiteter och hembakade kakor hela dagen lång. [Läs mer]
Le Potager de Charlotte, en raffinerad restaurang som erbjuder växtbaserad gourmetmat
Om du vill äta växtbaserad mat i en raffinerad miljö ska du komma och prova Charlotte's Potager, en restaurang i toppklass som sätter värde på hälsosam, lokal och ansvarsfull mat, tack vare läckra och originella recept. [Läs mer]
Season Square, den läckra och prisvärda veganska kantinen i 13:e arrondissementet
I det 13:e arrondissementet, inte långt från de stora universitetsbiblioteken (François Mitterand, BULAC...), hittar du en liten pärla i grannskapet: med sin vackra terrass fylld av blommor, budgetburgare och 100% veganskt kök, erbjuder Season Square generösa rätter som passar alla dieter. [Läs mer]
P1 Bouche, den hälsosamma gourmetrestaurangen som baseras på produkter från Atelier P1
I hjärtat av 18:e arrondissementet, bara ett stenkast bort, ligger Atelier P1:s avknoppningsrestaurang där du kan njuta av utsökta, hälsosamma och välsmakande bagerispecialiteter i en varm och solig miljö. [Läs mer]
Maslow, tröstande vegetarisk mat på stranden av Seine
På stranden av Seine gör Maslow vegetarisk mat med smält ost till en aptitretande upplevelse. [Läs mer]
Ground to Grow, en vegansk restaurang och yogastudio i Marais-distriktet i Paris
I hjärtat av Marais kan du njuta av lugnet på Ground to Grow, en välkomnande plats där välbefinnande är ledordet. Söta och salta veganska rätter och yogaklasser står på menyn, så att du kan hålla dig i zen! [Läs mer]
Bonnard: en bistronomisk och vegetarisk restaurang i Marais-distriktet i Paris
Är du ett fan av växtbaserad gourmetmat? Bege dig till Marais-distriktet i Paris och slå upp dörrarna till Bonnard, en välsmakande bistronomisk och vegetarisk restaurang där kocken Eliott Guigou står vid rodret. [Läs mer]
Sezono, generöst och uppfinningsrikt vegetariskt kök
Sezono är en riktig marknadsrestaurang med uppfinningsrika och påhittiga vegetariska rätter som kan avnjutas på den vackra, soliga terrassen. [Läs mer]
En engagerad förfriskningsbar-restaurang öppnar vid klimatakademin
Buvette de l'Académie du Climat, en ny restaurang och livsstilsplats i Paris, erbjuder ett niomånadersprogram med festliga evenemang och ultralokala produkter, för socialt ansvarsfullt ätande och drickande. [Läs mer]
Jimmy's Street Food, templet för vegansk street food
På Jimmy's Street Food blir gatuköket växtbaserat med generösa, hemlagade rätter som inte innehåller några animaliska ingredienser. En adress som kommer att övertyga även de mest motvilliga ätarna. [Läs mer]
Comptoir Veggie, den veganska matsalen i 12:e arrondissementet
På Avenue Ledru Rollin, i 12:e arrondissementet, hittar alla som gillar god växtbaserad mat Comptoir Veggie, ett mysigt litet ställe som är både kafé och matsal. [Läs mer]
B.Better, den perfekta tapasbaren för en vegetarisk aperitif
Vegetarianer, flexitarianer och andra veganer! Gå till B.Better, en restaurang i 4:e arrondissementet som bjuder på en lika välsmakande som hälsosam meny för alla som älskar växtbaserad mat. Vi har provat och vi kommer att berätta allt om det! [Läs mer]
Douceurs capitales, den nya vegetariska kaffebaren på Square Gardette
Douceurs Capitales är det nya tillhållet för kaffeälskare, precis vid Square Gardette. Med franska bakverk, Coutume-kaffe och en solig terrass är detta en adress som passar alla! [Läs mer]
Burger Theory, goda veganska hamburgare
Glöm allt du tror att du vet om växtbaserad mat, för på Burger Theory är burgarna fulla av smak och dessutom helt hemlagade. [Läs mer]
Persil: den uppfinningsrika vegetariska och pescetariska restaurangen i 11:e arrondissementet i Paris
Persil är en guldklimp som väntar på att bli upptäckt i Paris 11:e arrondissement. Denna restaurang i Berlin-stil erbjuder uppfinningsrik mat med en meny som är hälften vegetarisk, hälften vegansk. En adress där alla kan vara överens! Och när vädret är fint kan du sitta ute på terrassen! [Läs mer]
Canal Poké, hälsosamma och originella poke bowls
Japanskinspirerade poke bowls hittar du på Canal Poké. Generösa, välsmakande och hälsosamma bowls som serveras med lite misosoppa innan de avslutas med ett gott bakverk. [Läs mer]
Bon appétit, med respekt för planeten och djuren!
