Flan er et bagværk, der appellerer til mange elskere af søde sager. I denne artikel afslører vi vores yndlingssteder i Paris, hvor man kan prøve den bedste flan i hovedstaden. Tøv ikke med at komme tilbage regelmæssigt for at opdage de seneste nyheder og give efter for denne søde fristelse.
I lysets by er der ingen mangel på steder, der tilbyder velsmagende flan af høj kvalitet. Uanset om du er mere til den klassiske flan pâtissier eller leder efter originale kreationer, vil du helt sikkert finde, hvad du leder efter blandt vores favoritter.
Traditionelle flans er lavet af butterdej eller mørdej, fyldt med en blanding af mælk, æg og sukker. Dens cremede konsistens og lette vaniljesmag gør den til en meget elsket dessert. Mange parisiske bagerier og konditorier tilbyder deres egne versioner af denne delikatesse med opskrifter, der varierer alt efter de anvendte ingredienser og tilberedningsteknikker.
For dem, der elsker frugtflan, er der flere steder, der skiller sig ud med deres originale og velsmagende kreationer. Du kan prøve hindbær-, banan-, abrikos- eller citronfromage med et frugtagtigt touch, der vil glæde dine smagsløg.
Hvis du er på udkig efter glutenfri eller vegansk flan, er der nogle parisiske steder, der har specialiseret sig i disse alternativer. De tilbyder flans lavet med specifikke ingredienser, såsom glutenfri mel eller æg- og mælkeerstatninger, så de passer til alle diæter.
For dem med en sød tand kan du også finde flans, der er lavet med overraskende ingredienser. For eksempel kan du nyde en flan med saltet smørkaramel, chokolade eller endda matcha for at få en unik og original smagsoplevelse.
Endelig er salte fl ans også meget populære i Paris. Flere restauranter tilbyder quiches og andre salte tærter med grøntsager, ost eller kød til dem, der foretrækker en mindre sød, men lige så velsmagende variant.
Glem ikke, at vores udvalg af de bedste flans i Paris opdateres regelmæssigt, så tøv ikke med at komme tilbage for at opdage de seneste tilføjelser og bukke under for fristelsen af disse gourmetlækkerier. God appetit!
Julo, konditoriet, der begejstrer det 10. arrondissement
Julo er navnet på dette nye konditori, der er åbnet af 3 talentfulde konditorer i det 10. arrondissement i Paris. Lad os tage dig med på en opdagelsesrejse. [Læs mere]
La Boulangerie Méditerranéenne, den solrige naboadresse i Montrouge (92)
Kun et stenkast fra metrostationen Mairie de Montrouge venter et solrigt gourmetkvarter på gourmeter: boulangerie méditerranéenne. Dette sted med tesalon og terrasse byder på en smag af Hauts-de-Seine-regionens dolce vita med klassikere lavet efter kunstens regler og originale kreationer, der skifter med årstiderne. [Læs mere]
Pâtisserie Nèulo, flanens tempel af Pierre-Jean Quinonero
Nèulo er navnet på den provencalske konditori-konceptbutik, som Gauthier Rosario og Pierre-Jean Quinonero, fransk dessertmester, har udtænkt. Stedet i det 5. arrondissement i Paris, som oprindeligt var dedikeret til vafler, har ændret sig og er blevet et paradis for alle typer flan. Fra marmoreret flan til citronflan og den berømte vaniljeflan er dette stedet for fans af det ikoniske parisiske bagværk. [Læs mere]
La Pâtisserie Mélilot, det 20. arrondissements traditionelle gourmetsted
La Pâtisserie Mélilot er et charmerende gourmetsted på rue de la Réunion i det 20. arrondissement i Paris. Det er kokken Sabrina Allard, der står bag dette lille sted i kvarteret, som tilbyder et lille udvalg af håndlavede kager og bagværk. Heriblandt kreationer lavet med melilot, en aromatisk plante med smag af vanilje og tonkabønner, som fortjener at blive bedre kendt. [Læs mere]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, det bedste inden for fransk bagværk Paris 15. arrondissement
L'Équilibre er det Boulangerie Pâtisseries, som alle flokkes om i det 15. arrondissement i Paris. Det skal siges, at med en bager-patissier, der er tidligere souschef på et palads, er kagerne, viennoiserierne og andre surdejsbrød lige så luksuriøse, som de er lækre, og til en mere overkommelig pris. Vi elsker det klassiske, fremragende udført, alt sammen i en historisk butik. [Læs mere]
Boulangerie Éveil, en perle af gammeldags mel og gode råvarer i Paris' 17. arrondissement.
Nugget-alarm! Vi har fundet et nyt bageri i Paris' 17. arrondissement, som er et besøg værd. Gammeldags mel og kvalitetsråvarer, 25 års erfaring og overkommelige priser - her er alt, hvad hjertet begærer. Vi tager dig med på en opdagelsesrejse. [Læs mere]
The French Bastards åbner et dekadent bageri og konditori i det 7. arrondissement i Paris.
The French Bastards åbner et bageri på rue de Sèvres i det 7. arrondissement og bringer et moderne touch til området. Åbningsdato: 17. november 2023. [Læs mere]
Le Petit Beefbar Paris, den afslappede parisiske bistro, et stenkast fra Champs-Elysées.
Le Petit Beefbar Paris, lillebror til Le Beefbar, er en afslappet bistro kun et stenkast fra Champs-Élysées. Oplev denne elegante nye restaurant med kosmopolitisk smag. [Læs mere]
Ginko, det 19. arrondissements lille konditori med fransk-japansk-marokkanske smage
Ginko er navnet på dette lille kvarterskonditori, som er en fryd for øjet i det 19. arrondissement. Det er et sted, hvor du kan opdage kreative kager med rejsesmag, som vi elskede at smage - en rigtig redaktionsfavorit. [Læs mere]
Bopain, bageriet i 12. arrondissement med utrolige kager
Bopain, som netop er åbnet, er kvarterets bageri og konditori i Paris' 12. arrondissement, som kombinerer gode råvarer og ekspertise. Hos Bopain er der ingen indrømmelser: Alt brødet er økologisk, og alle kager og bagværk er hjemmelavet med passion. [Læs mere]
Bulle, bageriet og konditoriet, der glæder Buttes Chaumont i Paris
Hvorfor ikke tage en tur til Bulle, bageriet og konditoriet, der virkelig skaber røre i Paris? Dette nye sted, som Jules Neyers og Eugénie Brunetière åbnede for et par måneder siden, vil helt sikkert friste dine smagsløg på jagt efter godt surdejsbrød, fine viennoiserier og fine kager. [Læs mere]
Sommerfugl: Matthieu Carlins konditori på Hôtel de Crillon med en snackmenu til 15 €.
Kalder alle søde tænder! I Paris har Matthieu Carlin, chefkonditor på Hôtel de Crillon, siden den 4. april 2023 åbnet sit konditori i hjertet af det legendariske palads. Det er et gourmetsted til en overkommelig pris, hvor du kan nyde kokkens kreationer på stedet eller til at tage med. Velkommen til Butterfly Pâtisserie. [Læs mere]
Tranché: Bageri og kaffebar i det 9. arrondissement, en lækkerbisken for smagsløgene
Tranché er navnet på dette nye bageri i det 9. arrondissement i Paris, der tilbyder hjemmelavede lækkerier, som du kan nyde på stedet, tage med eller endda få leveret. [Læs mere]
Stohrer, det ældste konditori i Paris, der stadig er i drift
Stohrer, det ældste parisiske konditori, der stadig er i drift, har serveret lækre kreationer siden 1730. Denne institution ligger på 51 rue Montorgueil i Paris' 2. arrondissement og er åben hele året rundt. [Læs mere]
Mori Yoshida: den japanske chefs fremragende konditori i Paris, vores billeder
Den heldige vinder af "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" i 2018, Mori Yoshida, glæder beboerne i det 7. arrondissement i Paris og det omkringliggende område med sine kager, der er lige så velsmagende, som de er raffinerede. Ud over klassikere fra det franske bagværk, der har fået et japansk twist, sælger hans butik også kager, chokolade og wienerbrød. [Læs mere]
Boulangerie l'Essentiel, alt hvad du behøver til en lækker brødoplevelse
L'Essentiel har nu 5 bagerier og konditorier i Paris og Paris-regionen, der kombinerer tradition og modernitet. Uden at gå på kompromis med kvalitet og smag, og med regelmæssige priser for deres brød, er disse 4 adresser sikre på at appellere til de mest krævende kunder, når det gælder surdejsbrød, wienerbrød og gourmetkager. [Læs mere]
Epicerie Tempero, Alessandra Montagne-Gomes' locavore købmands- og spisekælder
Tag til det 13. arrondissement for at opdage Tempero, Alessandra Montagne-Gomes' købmandskantine-spisestue, som er åbnet lige over for hendes restaurant Nosso. I glassene rene vine, på tallerkenerne kokkens barndomsopskrifter, og på hylderne masser af gode lokale råvarer. [Læs mere]
L'Epicerie des Ateliers du Bristol
L'Epicerie du Bristol Paris byder dig velkommen i sin smarte, moderne butik, hvor du finder alt fra de fineste vine og chokolader til Pascal Hainigues fine bagværk og Eric Frechons enestående retter. [Læs mere]
Zest, Champion's bageri, konditori og tesalon
Zest er navnet på bageriet og konditoriet, der drives af Cyril Gaidella, fransk mester i dessert i 2017, som har begejstret besøgende i Neuilly-sur-Seine, lige uden for Paris. Kom og oplev deres surdejsbrød, hjemmelavede viennoiserier og lækre kager, der får mundvandet til at løbe. [Læs mere]
Ultra gourmet Tea Time på Royal Monceau - Raffles Paris
Gourmet-alarm, venner: Konditor Quentin Lechat afslører sin første te-tid på Royal Monceau - Raffles Paris. Oplev denne søde 4-retters te-tid, som helt sikkert vil glæde den søde tand i os alle. [Læs mere]
Te-tid på Peninsula Paris af Anne Coruble og David Bizet
The Peninsula Paris afslører en guddommelig ny te-tid, udtænkt af den nye chefkonditor Anne Coruble til den søde side og David Bizet til den salte side. Tag til Lobby Restaurant for at nyde en lækker gourmet-te. [Læs mere]
Arlette & Colette: et lækkert økologisk bageri og konditori i Paris' 17. arrondissement
Hvis du vil have en ultra-gourmetoplevelse, skal du tage til Arlette & Colette. Dette økologiske bageri og konditori ligger i det 17. arrondissement i Paris og har fundet den rette opskrift til at pirre smagsløgene hos de lokale beboere og i det omkringliggende område. Skal vi tage dig med på en rundtur? [Læs mere]
Jeffrey Cagnes har åbnet sin konditor- og chokoladebutik i Paris!
Jeffrey Cagnes åbnede endelig sit eget konditori-chokoladeri tirsdag den 21. september 202. Den 35-årige konditor har slået sig ned i Rue des Moines, lige i hjertet af Batignolles-kvarteret, og har nogle vidunderlige opdagelser i vente til os, med nogle overraskende kreationer, nogle sikre favoritter og nogle fantastiske samarbejder. [Læs mere]
Nina Métayer indretter sit Délicatisserie i Printemps du Goût, konditori og tearoom.
Er du fan af Nina Metayers bagværk? Ud over hendes online Délicatisserie kan du også finde, hvad du leder efter i Printemps du Goût. Gå op på 8. etage for at finde det, du leder efter, enten til at tage med eller til at nyde på stedet, mens du beundrer den smukke udsigt. [Læs mere]
Le Jardin Sucré i Paris: Flagskibskreationerne fra konditoriet i det 17. arrondissement
Efter at have åbnet sin første butik i Yvelines flyttede Jardin Sucré til det 17. arrondissement i Paris i 2017. Makronerne er butikkens ubestridte stjerner, men også de andre kager er et besøg værd, f.eks. pistacie- og appelsinblomsttærten eller yuzu- og sort sesamtærten. [Læs mere]
Tartelettes, det usædvanlige konditori for søde og salte tærter i Paris
Tartelettes er et originalt konditori i Paris, der inviterer dig til at opdage lækre tærter i både søde og salte versioner. Her er en adresse, der helt sikkert vil begejstre alle! [Læs mere]
Tapisserie, det nye konditori på Michelin-restauranten Septime, afsløret
Tapisserie er det nye konditori, som er åbnet af holdet fra den Michelin-stjernebelønnede restaurant Septime. Vi går på opdagelse i dette nye gourmetsted, hvor gode råvarer og lækre håndværksmæssige kreationer går hånd i hånd! [Læs mere]
La Goutte d'Or, Yann Menguys konditori i det 18. arrondissement
Yann Menguy, som du måske har set i "Qui sera le prochain grand pâtissier" eller på Michalak Masterclass, har åbnet sit eget konditori i det 18. arrondissement. Et sted mellem et konditori og en kaffebar er stedet designet til at være venligt og velsmagende. På menuen er originale, årstidsbestemte kager, chokolade, smørepålæg og müsli samt hjemmelavet kærnet smør i forskellige smagsvarianter. [Læs mere]
Bo&Mie åbner det største bageri i Paris, fotos og video
Bo&Mie kan ikke stoppes! Et år efter at have åbnet sin anden butik, har holdet bag det berømte bageri og konditori åbnet sin tredje adresse. Og det er ikke bare en hvilken som helst adresse - det er det største bageri i Paris. 400 m2, 3 etager og alt sammen beliggende på rue de Rivoli, overfor Louvre. Du kommer til at elske det. [Læs mere]
Opskriften på flan af Christophe Michalak og Eric Kayser
Christophe Michalak og Eric Kayser giver dig opskriften på deres berømte flan pâtissier, en af de store klassikere inden for fransk konditori! [Læs mere]
Philippe Conticini åbner bageriet og konditoriet Gâteaux d'Emotions i det 16. arrondissement i Paris.
Gâteau d'Emotions er køkkenchefens første "Boulangerie", der tilbyder et fint udvalg af brød og viennoiserier samt de lækre kager, vi elsker så højt. [Læs mere]
Bageriet The French Bastards på rue Saint-Denis i Paris: Nyd gourmetlækkerier
Udforsk bageriet The French Bastards i Paris, som er berømt for sine uimodståelige kager, sandwich og andre lækkerier. [Læs mere]
Cédric Grolet Opéra: Bageri, konditori, tesalon og bar
Oplev Cédric Grolet Opéra, et bageri og konditori, der tilbyder kager, brød, hovedretter og desserter, samt en tesalon og bar ovenpå. [Læs mere]
Colorovas Dark Flan
Colorova er både en restaurant og en tesalon, der tilbyder lækre hjemmelavede kager i det 6. arrondissement. Vi er vilde med den sorte sesamflan til 5,50 euro pr. stykke, som er både fast og velstruktureret. Drysset med ristede sorte sesamfrø er det en rigtig vinder.
