Франція, безперечно, є колискою гастрономії, і в Парижі багато ресторанів мають багатовікову історію. Найстарішим рестораном Парижа є не хто інший, як Tour d'Argent на березі Сени, відкритий у 1582 році (!), коли Франція ще перебувала під владою короля Генріха III. Кажуть, що саме там монарх відкрив для себе використання виделки. Власне, саме за столом цього престижного ресторану посуд, який вже використовувався в ряді італійських закладів, з'явився у Франції.
Інші паризькі ресторани тісно пов'язані з французькою історією, наприклад, Le Procope- ресторан в районі Одеон, який відкрився в 1686 році і був домівкою для деяких з найбільших імен в історії, від Вольтера і Дідро до Руссо і Робесп'єра.
Щоб зробити неймовірний стрибок назад у часі і одночасно побалувати себе, загляньте в найстаріші ресторани Парижа, міфічні у багатьох відношеннях!
Оберж Ніколя Фламель у Парижі: гастрономія та історія в серці легендарного місця
Розташований в одному з найстаріших будинків Парижа, якщо не найстарішому, побудованому в 1407 році Ніколя Фламелем, відомим алхіміком і меценатом, L'Auberge Nicolas Flamel поєднує в собі спадщину і високу кухню. Під керівництвом шеф-кухаря, володаря зірки Мішлен Алана Гіама, а зараз на кухні разом з шеф-кухарем Емілем де Франсом, ця історична адреса пропонує гастрономічний досвід, де зустрічаються традиції та сучасність. [Детальніше]
L'écu de France, ресторан високої кухні в самому серці історичного місця на березі Марни (94)
L'Écu de France - це вишуканий французький ресторан у самому серці колишнього заїжджого двору 1717 року на березі Марни. Гарна адреса у Валь-де-Марн, яку варто відвідати! [Детальніше]
У Le Rocher de Cancale цей історичний ресторан, популярне місце для поїдання устриць у 19 столітті, є обов'язковим для відвідування.
Блакитний фасад ресторану "Au Rocher de Cancale" нікого не залишає байдужим. Ви коли-небудь замислювалися, що цей типовий приморський ресторан робив посеред вулиці Монторгей? Ми запрошуємо вас у подорож, щоб відкрити для себе історію цього незвичайного місця, яке і сьогодні залишається улюбленим серед гурманів. [Детальніше]
Le Procope: відкрийте для себе найстаріше кафе Парижа
Чи знаєте ви Procope, найстарішу кав'ярню Парижа? Це, безсумнівно, один з найкращих ресторанів столиці, занесений до списку історичних пам'яток. Ми запрошуємо вас на екскурсію по його історії, меню та новинкам, які він може запропонувати. [Детальніше]
Les Deux Magots: легендарне кафе в Сен-Жермен-де-Пре, Париж
У Les Deux Magots ви відкриєте для себе місце, просякнуте історією, та ідеальне місце для відпочинку на терасі для гурманів. Це легендарне кафе вітає гурманів та поціновувачів мистецтва з 1885 року. [Детальніше]
La Maison de la Truffe, французький ресторан для любителів трюфелів у Парижі
La Maison de la Truffe - це паризький магазин і ресторан, де трюфель є королем. Цей історичний храм знаменитого гриба пропонує найкращі продукти на основі трюфелів. Ми проведемо для вас екскурсію вишуканим і ретельно оформленим інтер'єром ресторану. [Детальніше]
Le Grand Colbert, легендарна паризька пивна, занесена до списку історичних пам'яток
Grand Colbert - це паризький ресторан, розташований за два кроки від піднесених садів Пале-Рояль, добре відомий як туристам, так і місцевим жителям. Занесена до списку історичних пам'яток, ця пивна занурює нас у Париж минулих часів і радує своїм меню, яке ставить французьку гастрономію в центр уваги. Вишукане втілення того, що робить столицю такою чарівною! [Детальніше]
Beefbar Paris, історичний ресторан з неймовірним декором в стилі модерн
Відкрийте для себе Beefbar Paris, історичний ресторан у самому серці 8-го округу, що пропонує унікальні кулінарні враження у приголомшливій обстановці в стилі модерн. [Детальніше]
La Tour d'Argent, паризький заклад, отримує новий імідж
Справжній паризький заклад, Tour d'Argent представляє новий, більш сучасний вигляд зі створенням нового бару та відкриттям свого даху. [Детальніше]
Au Pied de Cochon, вишукана кухня в ресторані Les Halles вдень і вночі
Вдень і вночі брассері Au Pied de Cochon радує парижан і туристів своєю традиційною і щедрою французькою кухнею. Легендарна адреса, яку варто спробувати хоча б раз у житті. [Детальніше]
Florence Kahn, приголомшливий єврейський заклад в Маре, який не постарів ні на день
Справжній стовп ашкеназької культури та автентичний єврейський заклад у Маре, Florence Kahn не постарів ні на день з 1988 року і досі пропонує неперевершену насолоду. [Детальніше]
L'Auberge Pyrénnées Cévennes, справжнє паризьке бістро для гурманів
L'Auberge Pyrénnées Cévennes - старовинне бістро в 11-му окрузі Парижа, яке вже понад 100 років радує відвідувачів своєю традиційною кухнею. Перейнятий П'єром Негреверном два роки тому, цей заклад продовжує радувати любителів доброї, щедрої французької кухні. Любите паштет з сиру, бланманже та касуле? Ось ваша адреса! [Детальніше]
La Grande Cascade, піднесений ресторан для гурманів із зіркою Мішлен у Булонському лісі
Як щодо того, щоб заново відкрити для себе La Grande Cascade? Цей гастрономічний ресторан, відзначений зірками Мішлен протягом 55 років, не перестає дивувати нас своїм винятковим розташуванням, розташованим на краю Булонського лісу в 16-му окрузі Парижа. Він постійно оновлює свій асортимент делікатесів, на нашу радість. [Детальніше]
Бенуа Паріс, бістро Алена Дюкасса, відзначене зіркою Мішлен в Les Halles
Орієнтир для бонвівантів з 1912 року в 1-му окрузі, ресторан Benoit Paris Алена Дюкасса, нагороджений зіркою Мішлен, є чудовим нагадуванням про Париж минулих років. [Детальніше]
Au Petit Riche, буржуазна французька кухня без зморшок
З моменту свого відкриття в 1854 році Au Petit Riche радує Париж своєю буржуазною французькою кухнею, яка не постаріла ні на день. [Детальніше]
La Maison Fournaise, ресторан на острові імпресіоністів у Шату
La Maison Fournaise, гвінея, що надихнула Ренуара на створення "Ранку канотьє", відродилася з новим декором, новим шеф-кухарем та новим меню. Тож чому б не побалувати себе буколічною перервою біля води? [Детальніше]
Le Café de la Paix: піднесений історичний ресторан Парижа у відреставрованому приміщенні
Café de la Paix, всесвітньо відомий ресторан, внесений до списку історичних пам'яток, безсумнівно, є одним з найкрасивіших ресторанів Парижа. Емблематичний паризький ресторан, ідеально розташований на чудовій площі Оперного театру, вітає вас після реконструкції у двох світлих і просторих приміщеннях, повністю перероблених архітектором П'єром-Івом Рошоном у 2021 році. [Детальніше]
L'Escargot Montorgueil, паризький заклад, який все ще викликає захоплення, 200 років потому
Розташований у паризькому районі Халле, L'Escargot Montorgueil прославляє бургундських равликів за оригінальними рецептами та блискуче виконує велику класику французької гастрономії. [Детальніше]
Brasserie Gallopin, історичний ресторан з традиційними французькими стравами
Brasserie Gallopin - обов'язкове місце в Парижі для любителів традиційної французької кухні. Цей історичний ресторан, розташований на Біржовій площі, може похвалитися розкішним декором і пропонує страви буржуазної кухні, приготовані за найвищими стандартами. [Детальніше]
Друан, легендарний дім Академії Гонкурів
Нова сторінка пишеться для Drouant, легендарного паризького закладу, який з 1914 року є домом для Академії Гонкурів. Перейнятий у 2018 році братами Гардіньє, ресторан дивує та захоплює великою класикою французької гастрономії, оновленою на сучасний лад. [Детальніше]
А також: Brasserie Lipp, Lapérouse, Bouillon Chartier, Bofinger, Le Train Bleu, A la petite chaise, Au chien qui fume, la Closerie des Lilas...
