Vaikka jotkut ihmiset ovat päättäneet vähentää lihankulutustaan tai jopa välttää kaikkia eläintuotteita, toiset eivät voi olla syömättä silloin tällöin kunnon lihaa; loppujen lopuksi jokainen tekee, mitä haluaa. Ja hyvä niin, sillä Pariisissa on paljon hyvään lihaan erikoistuneita ravintoloita, jotka odottavat innokkaasti lihan ystäviä.
Näissä hienoissa ravintoloissa keskitytään laadukkaaseen lihaan, joka on useimmiten paikallista tai ainakin Ranskasta, Japanista wagyu- ja Kobe-naudanlihaa tai Argentiinasta, joka on tunnettu poikkeuksellisesta lihastaan. Argentiinalaiset ravintolat Pariisissa ovat parhaita paikkoja, joissa voi maistella poikkeuksellista lihaa ja tutustua samalla perinteiseen asado-tekniikkaan.
Toiset pariisilaisravintolat ovat puolestaan keskittyneet omaperäisiin kypsennysmenetelmiin, joissa lihaa kypsytetään liekillä, hiilloksella, savustimella, grillissä tai puutulella, ja kukin tekniikka antaa lihalle ainutlaatuisen ja hyvin erityisen maun.
Jos siis olet lihansyöjä ja etsit hyvää paikkaa, jossa voit ahmia lihaa, tässä ovat Pariisin parhaat liharavintolaosoitteet.
L'Entrebœuf, Pariisin tyylikkäin entrecôte ja ranskalaiset perunat.
Pariisin 11. kaupunginosassa Place de la République -aukiolle juuri avattu l'Entrebœuf on uusi osoite tyypillisille ranskalaisille entrecôte frites -annoksille, jotka tarjoilevat kuuluisaa ainutlaatuista reseptiä saksanpähkinäsalaatilla ja naudanlihafileellä, tuoreilla ranskalaisilla ja kastikkeella! [Lue lisää]
Chez Bertrand, ranskalainen bistro Avenue des Ternesillä Boeuf Maillot'n tilalla.
Unohda Boeuf Maillot ja tee tilaa Chez Bertrandille, uudelle ranskalaiselle brasserialle Avenue des Ternesillä. [Lue lisää]
Comestibles, Paul Pairet'n gourmet-tiski ja luottamuksellinen terassi Hôtel de Crillonissa.
Hôtel de Crillonin sydämessä sijaitseva Comestibles on keittiömestari Paul Pairet'n ideoima gourmet-ravintola, joka leikittelee nautiskelijoiden syyllisillä nautinnoilla. Kun sää on kaunis, tämä piilotettu osoite levittäytyy palatsin luottamukselliselle terassille, vehreälle sisäpihalle kaukana Pariisin hälinästä. [Lue lisää]
Santa Carne, grillatun lihan ystäville tarkoitettu paikka, aivan kuten Argentiinassa, Bastillessa.
Argentiinaksi Santa Carne tarkoittaa kirjaimellisesti "pyhää lihaa", "pyhää lihaa", eikä ole sattumaa, että tämä osoite on nimetty näin. Täällä liha on enemmän kuin pyhää, se on uskonto: kypsennettynä, valmistettuna tai paahdettuna argentiinalaisen parilladan periaatteiden mukaisesti Santa Carne vie sinut takaisin Latinalaiseen Amerikkaan jaettavaksi ateriaksi. [Lue lisää]
Bien Élevé, perheyrityksen liha-ravintola, laitumelta lautaselle asti
Poikkeuksellista lihaa suoraan tuottajalta, paikan päällä kypsytettynä ja ystävällinen bistro-ilmapiiri, siitä ei ole epäilystäkään: olet Bien Élevéssä! [Lue lisää]
Hwaro Grill, aito korealainen grillipaikka 15. kaupunginosassa, todellinen herkku makuhermoille.
Kaipaatko grillattua lihaa, jossa on hyviä korealaisia makuja? Viemme sinut tutustumaan Hwaro Grill -ravintolaan, uuteen korealaiseen ravintolaan, joka on juuri avannut ovensa Pariisin 15ᵉ arrondissementissa. Aito korealainen grilli, jota pyörittävät korealaiset ja jossa on lämmin sisustus, juoksemme. [Lue lisää]
Marie Akaneya, Pariisin ainoa japanilainen ravintola, jossa tarjoillaan Matsusakan naudanlihaa.
Japanilainen ravintola Marie Akaneya ja sen keittiömestarit Chiho Murata ja Ignasi Elias esittelevät pariisilaisille herkkusuille poikkeuksellisen tuotteen, Matsusakan naudanlihan, joka on yhtä harvinaista kuin maukasta. Ja jälkiruoaksi on tarjolla toinenkin herkku: japanilainen kruunumeloni. [Lue lisää]
Biondi, keittiömestari Fernando de Tomason aitoa argentiinalaista ruokaa.
Biondi kutsuu sinut tutustumaan keittiömestari Fernando de Tomason luomiin maukkaisiin argentiinalaisiin ruokiin. Maisemanvaihdos edulliseen hintaan! [Lue lisää]
VIF, hyvin käärittyjä voileipiä ja itämaisia grillejä Oberkampfissa.
VIF:ssä, rue Oberkampfilla, itämaiset grillit ovat kuningas, voileipä- tai kulhoversioina! [Lue lisää]
Club Cochon, rähjäinen bistro Passage des Panoramas -alueella
Nimensä mukaisesti Club Cochon on suunnattu sianlihan ystäville, ja se tarjoaa sianlihaa kaikissa muodoissaan, myös sianlihavoileipiä lounaaksi. [Lue lisää]
Brasserie Riviera, puulämmitteinen ravintola
Älä kutsu sitä Rivieraksi, vaan Brasserie RIvieraksi! Aivan oikein, Brasserie Riviera saa kasvojenkohotuksen ja tarjoaa nyt faneille puulämmitteistä ja haudutettua ruokaa, jossa keskitytään hyvin hankittuihin kausituotteisiin. [Lue lisää]
Deli by Melt, newyorkilaisia herkkuja ja savustettuja lihavoileipiä Les Hallesissa.
Newyorkilaisen herkkukaupan tunnelmaa ja savustettuja lihavoileipiä Deli by Meltissä, Hallesin sydämessä. [Lue lisää]
Alfi, laadukkaita voileipiä ja hyvää mieltä Marais'ssa
Alfissa voileivät valmistetaan anteliaasti ja hyväntuulisesti, aivan kuten aidossa newyorkilaisessa herkkukaupassa. Ainoa ero on, että se on Marais'ssa! [Lue lisää]
Tomahawk, Courbevoien halal-ravintola, joka tarjoaa poikkeuksellista lihaa.
Tomahawk on Courbevoien lihansyöjien paikka. Täältä löydät halal-ruokalistalta suolattua ja savustettua lihaa, hampurilaisia ja grillattua lihaa sekä ruokalajeja, jotka leikittelevät suosikkisyyllisyyksiemme kanssa ja joihin voi yhdistää alkoholittomia cocktaileja. [Lue lisää]
Nonos, Paul Pairet'n ravintola-grilli Hôtel de Crillonissa.
Keittiömestari Paul Pairet on suunnitellut entisen Brasserie d'Aumont -ravintolan Hôtel de Crillonissa täysin uudelleen, ja tämän vuoden alussa hän esitteli ravintola-grilli Nonosin ja Comestibles-ruokatiskin. Tuomio on selvä: se on todellista herkkua. [Lue lisää]
Lazy Suzy ja hänen BBQ-hampurilaisensa, joissa on teksasilaisia savustettuja ja silputtuja lihoja.
Lillessä sijaitseva Lazy Suzy muuttaa 5. kaupunginosaan, ja se on hyvä uutinen savustetun lihan ja BBQ-hampurilaisten ystäville! [Lue lisää]
Blanca, Fernando de Tomason upea argentiinalainen ravintola, jossa on baskilainen aksentti.
Ja se on jo kaksi keittiömestari Fernando de Tomasolle, joka Biondin jälkeen esittelee uuden upean argentiinalaisen osoitteen, jossa on baskialaisia aksentteja: Blanca, lähellä Bastillea. Ihana löytö. [Lue lisää]
Carni, maukas liharavintola 9. kaupunginosassa - kuvamme
Jos olet lihan ystävä, tämä on ravintola sinulle! Carni on kaikkien 9. kaupunginosan lihanystävien paikka, jossa liha valmistetaan grillissä tai matalassa lämpötilassa. Me olemme kokeilleet sitä ja kerromme sinulle kaiken siitä! [Lue lisää]
Doppio Malto, italialainen panimokuningas haudutetun lihan ytimessä Les 4 Tempsissa, La Défenseissa
Huomio käsityöoluen ja lihan ystävät! Olueen ja haudutettuun lihaan erikoistunut italialainen ravintola ja panimo Doppio Malto kutsuu sinut tutustumaan uuteen osoitteeseensa La Défensen Les 4 Temps -ostoskeskuksessa, joka avattiin 13. huhtikuuta 2022. Kyseessä on hieno laitos, ja toimittajat pääsivät tutustumaan ruokalistaan... Me kerromme teille kaiken siitä! [Lue lisää]
Asado: Clasico Argentinon argentiinalainen katuruokaravintola Pariisissa
Oletko valmis lähtemään herkulliselle matkalle Argentiinaan? Nappaa maihinnousukorttisi ja kiinnitä turvavyösi, kun viemme sinut Pariisin 2. kaupunginosaan tutustumaan Asadoon. Tässä uudessa, Clasico Argentinon suunnittelemassa gourmet-osoitteessa ei ole tarjolla vain pakollisia empanadoja, vaan myös ja ennen kaikkea kuuluisaa naudanlihaa, joka on niin rakasta tämän kauniin eteläamerikkalaisen maan asukkaille! Viemmekö sinut kierrokselle? [Lue lisää]
La Estancia, juhlava argentiinalainen pihviravintola Pariisissa
La Estancia on oikea paikka lihansyöjille, jotka etsivät argentiinalaista naudanlihaa ja muita latinalaisamerikkalaisia ruokia, ja ihanteellinen paikka istua alas ystävien kanssa ja jakaa guacamolea, empanadoja ja muita gourmet-cevichejä. [Lue lisää]
Lombem, puulla grillattu liha-ravintola Pariisissa
Hyvät lihansyöjät, menkää Pariisin 2. kaupunginosaan ja tutustukaa uuteen, puulla grillattuun lihaan erikoistuneeseen ravintolaan: Lombemiin. [Lue lisää]
Street BKK ja sen hiiligrillit ilahduttavat Saint-Germain-des-Présin kaupunginosaa.
Street BKK on avannut uuden ravintolansa Saint-Germain-des-Présiin. Täällä liha ja kala kulkevat mahtavan Josper-uunin läpi ja tulevat ulos täydellisesti grillattuina ja haudutettuina! [Lue lisää]
Anahi, poikkeuksellisen lihan ystäville sopiva paikka.
Anahi on instituutio. Osoite, 49 rue Volta, on ollut lihanystävien tiedossa jo vuosikymmeniä. Alun perin teurastamona toimineesta ravintolasta tuli 1980-luvulla liha-ravintola, vaihtelevalla menestyksellä. Vuodesta 2017 lähtien ravintola on nauttinut uudesta elämästä Riccardo Giraudin ja hänen poikkeuksellisten lihojensa ansiosta. (Uudelleen)löytö, jota ei kannata jättää väliin! [Lue lisää]
Valikoimamme Pariisin parhaista puu- ja liekkiravintoloista.
Hienoja vihanneksia, jotka on varovasti haudutettu puutulella tai liekillä, ja savustettua lihaa? Tässä ovat Pariisin parhaat ravintolat! [Lue lisää]
Bidoche on sinun!
Valikoimamme Pariisin parhaista puu- ja liekkiravintoloista.
