Most, hogy vége az ünnepi szezonnak és az újévi fogadalmaknak, ideje kideríteni, mi vár ránk Párizsban 2024-ben. És ez az új év még rengeteg meglepetést tartogat. Az ételek szerelmeseinek és az édesszájúaknak egyaránt érdemes megjegyezni, hogy idén is számos új étterem nyitása várható a fővárosban az év elejétől.
Akár a világ minden tájáról, Kaliforniától Olaszországig, Angliától New Yorkig érkező ízekre, akár fiatal, szóló séfek bisztronómiájára, akár az utcai finger foodra vágysz, ezek az új éttermek biztosan minden ízlést kielégítenek. De 2024-ben olyan párizsi címek is újranyitnak, amelyek egy ideje már bezártak, hogy ráncfelvarrást kapjanak, és amelyek alig várják, hogy megmutassák új arcukat!
A cukorrajongók számára pedig új cukrászdák is megnyitják kapuikat, amelyek készen állnak arra, hogy mindenféle sütemények és édességek hegyével fogadják Önt. Nézzük tehát, milyen új éttermeket fedezhetünk fel Párizsban 2024-ben?
Íme az új címek, amelyeket érdemes kipróbálni!
Babille, egy ünnepi francia brasserie a Grands Boulevards-on
Canaille és ünnepi, a francia brasserie Babille várja az ínyenceket és a bulizni vágyókat a Grands Boulevards-on, hogy minden tekintetben örömet szerezzen nekik. [Olvass tovább]
Hakuba: kipróbáltuk az exkluzív Omakase élményt a Cheval Blanc Paris japán éttermében
Fedezze fel a Hakubát, a japán éttermet, amely a tekintélyes Cheval Blanc Paris szívében található. A japán gasztronómia művészetében való egyedülálló elmélyülést kínál, a Takuya Watanabe sushi-mester által gondosan összeállított omakase menükkel, a szószok mesterével, Arnaud Donckele-lel és Maxime Frédéric cukrászmesterrel együttműködve. Egy finom élmény, amely a japán hagyományokat és az autenticitásra való törekvést idézi. [Olvass tovább]
Megnyitja kapuit a Bistrot Micheline az egykori Sèvres-i pályaudvaron!
Micheline a neve az új Bistrots Pas Parisiens étteremnek, amely kizökkent a mindennapokból. A Hakim Gaouaoui által vezetett és Stéphane Rotenberg által támogatott csapat a Pont de Sèvres egykori vasútállomás kivételes és szokatlan környezetét vette célba. És ha a menüt a 3 csillagos séf, Gilles Goujon készíti, alig várjuk, hogy megtudjuk! Az étterem várhatóan 2024. szeptember 18-án nyitja meg kapuit. [Olvass tovább]
Kuti, egy ingyenes és nagylelkű pánafrikai étterem Strasbourg Saint-Denis-ben
Ghánától Szenegálon át Nigériáig, Kuti a Strasbourg Saint-Denis-ben mutatja be pánafrikai konyháját, és ez egy igazi csemege. [Olvass tovább]
Nissi, nedves hallah szendvicsek levantei ízekkel, amelyek nagyon (nagyon) ízletesek.
A sabich-tól a schnitzelig, a marokkói stílusú halgolyókig és a párolt marhahúsig, a Nissi levantei ízekkel készült hallah szendvicsei ujjongatóan finomak. [Olvass tovább]
Armande, egy bájos étterem, cukrászda és cukrászda, ahol minden házi készítésű a Montmartre-on.
Ki kell érdemelned, hogy Armande-hoz juss. A Butte Montmartre tetejére kell felmásznod, hogy felfedezd ezt a vendéglátó-éttermet, amely egy kis cukrászdaként is működik, de megéri a fáradságot. [Olvass tovább]
Oté, klasszikus utcai ételek Réunion szigetéről
Az Oté az intenzív vörös, kék és sárga színek popos hangulatában a reunioni konyha nagy klasszikusainak street-food változatát kínálja. [Olvass tovább]
Maurice Sfez Café, Moïse Sfez édes és sós kávéháza
Új év és új cím vár Moïse Sfezre, aki a Marais-ban megnyitja a Maurice Sfez Café-t, egy édes és sós kávézót, ahol liège-i stílusú gofrit és illetlen tojást és sajtot szolgálnak fel. [Olvass tovább]
Le Chalet des Îles: bukolikus étterem egy párizsi szigeten, terasszal és kifinomult konyhával
A Chalet des Iles Párizs egyik legegzotikusabb étterme. A Bois de Boulogne közepén található egy kis szigeten, ahová csak hajóval lehet eljutni. Teljesen felújították, és arra készül, hogy 2024 áprilisában újra megnyissa kapuit. [Olvass tovább]
Hasard, egy francia bisztró, ahol enni, inni és... scratch
Egy francia bisztró, ahol ehet, ihat és szerencsét próbálhat a kaparós sorsjegyekkel. Eléggé... szokatlan. Nem titok, minden a Hasardban történik! [Olvass tovább]
Amâlia, két olasz séf egy mesés gourmet étterem élén
Cécilia Spurio és Eugenio Anfuso olasz séfek megnyitották az Amâlia gourmet éttermet, amely telitalálat. Az év egyik kedvence. [Olvass tovább]
Adami, friss tészták és olasz kistányérok sora a Pigalle-ban
Az Adami friss tésztaételek és kis olasz tányérok egész sorát mutatja be a Pigalle-ban, hogy megoszthassa a barátaival és a családjával. [Olvass tovább]
Brion, Geoffrey Lengagne szezonális piaci konyhája bisztronómiai csavarral
Geoffrey Lengagne séf egyedül vág bele első bisztronómiai éttermének, a Brionnak a megnyitásába. Egy finom bisztronómiai étterem ebédre és egy gasztronómiai étterem vacsorára. [Olvass tovább]
Altro Frenchie, Greg Marchand séf olasz étterme beváltja az ígéreteit
Az idei év legjobban várt címe kétségkívül az Altro Frenchie, a Greg Marchand séf által vezetett olasz étterem. És ahogyan az várható volt, minden ígéretét beváltja. [Olvass tovább]
Public House, a csodálatos angol brasserie, amelyet a brit séf, Calum Franklin vezet.
Calum Franklin angol séf Párizsban, az Opéra-tól egy kőhajításnyira található grandiózus brit brasserie Public House-ban rendezkedett be. [Olvass tovább]
LAVA, Wilfried Romain bisztronómiai étterme, amely éppoly egzotikus, mint amennyire szexi.
A Louis Vins átadja helyét a LAVA-nak, Wilfried Romain séf máshonnan származó hatásokkal rendelkező bisztronómiai éttermének. Egy excentrikus és őszintén csábító asztal. [Olvass tovább]
The Blossom Arms, Alexandre Chapier angol tengeri herkentyűs pubja
Alexandre Chapier séf megnyitotta a The Blossom Arms nevű brit pubot, ahol az angol konyhát aprólékosan készítik el, a Guinness pedig szabadon folyik. [Olvass tovább]
Mojju, a francia-koreai étterem, amelyet Thibault Sombardier séf vezet.
Thibault Sombardier séf elindította a Mojju-t, egy koreai éttermet, amely egy francia csavarral készül. [Olvass tovább]
Le Brouard, Simon Flaouter megfizethető bisztronómiai étterme Val-de-Marne-ban
Le Brouard a neve Simon Flaouter új éttermének Saint-Maur-des-Fossés-ban (Val-de-Marne). A férfi elhagyja a Jacky Ribault kiváló Les Mérovingiens étteremben betöltött executive chef pozícióját, hogy saját vállalkozásba kezdjen. A jó hír pedig az, hogy 25 eurós, naponta változó, megfizethető, szezonális menüt kínál. [Olvass tovább]
Jay's Pizza, az autentikus New York-i pizzaszelet
Az autentikus New York-i szelet pizzát mostantól a Jay's Pizza étteremben élvezheted, egy kőhajításnyira Strasbourg Saint-Denis-től! [Olvass tovább]
Csók, napsütötte street food és XXL szendvicsek kaliforniai csavarral
Matthias Gloppe második címe az Echo után, a Kiss XXL szendvicsek választékát kínálja kaliforniai csavarral, valamint amerikai reggeli különlegességeket! [Olvass tovább]
OKA - FOGO, a Michelin-csillagos brazil séf, Raphaël Rego tüzes, dupla étterme
A brazil séf, Raphaël Rego által vezetett OKA étterem irányt és címet váltott (ismét!). A 17. kerületbe költözött, és átalakult OKA - FOGO-vá, az ínyenc konyha és a grillezés kettős helyszínévé. [Olvass tovább]
A Le Procope bemutatja teázóját, ahol a jó kávé, a sütemények, a fagylalt és a likőrök kéz a kézben járnak.
A Le Procope, Párizs legrégebbi kávézója átalakul, és néhány új területet mutat be. A létesítmény bővül, és mostantól egy különálló, kifinomult díszítésű kávézótermet kínál, ahol déltől éjfélig pihenhet. Itt jó kávét, ínyenc süteményeket és bőséges fagylaltokat, valamint sós à la carte ételeket fogyaszthat, hangulatos légkörben. [Olvass tovább]
Tata Yoyo a La Garenne Colombes-ban: a Pas Parisiens gourmet-címe, fotóink
Tata Yoyo, mi van a nagy kalapod alatt? Most, hogy már a fejedben van, nézzük meg, mit kínál a La Garenne Colombes-ban található Bistrots Pas Parisiens étterem. Nyitás 2024. február 7-én. [Olvass tovább]
Little Bambou: az új thai gyöngyszem a Trocadéro közelében
Little Bambou a neve az új thai étteremnek a 16. kerület Trocadéro oldalán. A Bambou Paris kistestvére, ez az új hely biztosan elvarázsolja az ízlelőbimbókat. Igazi gyöngyszem az ázsiai konyha szerelmeseinek, amely az ízeket és a friss termékeket ötvözi. [Olvass tovább]
Halo, Victor Blanchet élesséf kiváló étterme egy koncepcióüzlet mögött rejtőzködik.
Victor Blanchet séf vette át a Halo-t, egy sokoldalú helyszínt, amely részben koncepcióüzlet, részben bisztró étterem, részben rejtett koktélbár és részben privát étkező. Egyedi cím, amely megéri a kitérőket! [Olvass tovább]
Attabler, autentikus párizsi bisztrókonyha a Gemellus csapatától
A testvérek, Clément és Maxime Le Meur megnyitották második éttermüket, az Attabler-t, amely az igazi párizsi bisztrókonyhát ünnepli. [Olvass tovább]
La Petite Expérience, az erjesztésre összpontosító étterem a Szajna rakparton.
Egy étterem, amely teljes egészében az erjesztésnek szenteli magát? Ez keltette fel a kíváncsiságunkat, amikor a La Petite Expérience megnyílt. Szóval, mi az ítélet? [Olvass tovább]
L'Evadé, Rémi Poulain séf bisztronómiai címe a SoPi-ban
Rémi Poulain séf és társa, Anthony Rivière, akik már a L'Escudella mögött állnak, új bisztronómiai éttermet nyitnak a SoPiban: L'Evadé. [Olvass tovább]
Empreinte, Jérôme Laurent séf francia regionális konyhája
Jérôme Laurent séf, akit testvére, Florian támogat, megnyitja az Empreinte-t, az első saját nevével fémjelzett éttermét. Itt a francia terroir legfinomabb ételeit mutatja be, olyan kézművesek munkáját, akik szeretik a termékeiket. [Olvass tovább]
La Datcha, Maksym Zorin séf bisztronómiai étterme ukrán hatásokkal
A Ducasse-galaxisból kilépve Maksym Zorin séf megnyitotta a La Datcha-t, első bisztronómiai éttermét ukrán hatásokkal. [Olvass tovább]
Hanabi, a The Social Food japán étterme a Hana Hotelben
Shirley Garrier és Mathieu Zouhairi, azaz a The Social Food a Hanabi, a Hana hotel japán éttermének konyhájába költözik. Várhatóan januárban nyitnak! [Olvass tovább]
Minore: Katsuaki Okiyama és Hugo Combe által tervezett étterem és koktélbár
Katsuaki Okiyama japán séf és Hugo Combe csapos összefogtak, hogy létrehozzák a Minore-t, amely hamarosan megnyílik Párizs 9. kerületében. Az étterem és koktélbár is egyben, ez az új ínyenc cím valószínűleg 2024 elején a város beszédtémája lesz! [Olvass tovább]
Oscar, David Gallienne étterme a giverny-i Musée des impressionnismes-ben.
David Gallienne séf megnyitotta második éttermét, az Oscar-t Givernyben, ezúttal a Musée des impressionnismes szívében. [Olvass tovább]
L'Envol, Thibaut Spiwack étterme a Philharmonie de Paris felett.
Thibaut Spiwack és Sarah Ledu megnyitja a L'Envol-t, a Philharmonie de Paris fölött található hangulatos kis fészkét. Január végén fedezhetjük fel. [Olvass tovább]
Qasti Green, Alan Geaam vegetáriánus libanoni étterme
2024 januárjában a Michelin-csillagos séf, Alan Geaam új éttermet nyit (még egyet!), amely a 100%-ban növényi alapú libanoni konyhának szenteli magát. [Olvass tovább]
Sienne, a Michelin-csillagos séf, Baptiste Renouard bisztronómiai címe Saint-Cloudban.
A Michelin-csillagos séf, Baptiste Renouard második éttermének megnyitására készül Saint-Cloudban, Sienne-ben, amely a tervek szerint 2024 február közepén nyitja meg kapuit. [Olvass tovább]
Piccola Mia, egy ünnepi olasz étterem és diszkó koktélbár a Place de la République-on.
A Coco család legújabb tagja, a Piccola Mia 2024 januárjában nyitja meg kapuit, ahol olasz étterem, koktélbár és diszkóklub várja a vendégeket. [Olvass tovább]
És még: a Hando, amely 2024 februárjában megnyitja második, a kézműves tekercseknek szentelt címét a Place Vendôme szélén.
Készítsd fel az ízlelőbimbóidat, 2024 egy felfedezésekkel teli év lesz!
