Ligesom hvert år er den 20. marts den internationale kødfri dag 2024. Det er en global dag, der ikke ventede på de seneste års aktuelle (og vigtige!) spørgsmål om dyrevelfærd og global opvarmning for at overbevise et stort antal mennesker verden over om at deltage.
Faktisk blev den internationale kødfri dag indført i 1985 (!) i USA under navnet"Meat-Out Day" afFarm Animal Rights Movement (FARM), som i årtier har kæmpet for en kødfri kost og samtidig kæmpet for respekt for dyr, bevarelse af planeten og forbedret sundhed for mennesker.
Hvis du troede, at denne kødfrie dag kun var for vegetarer og veganere, så tro om igen! Den er også sat i verden for at bevise, at en verden uden kød (eller i det mindste med mindre kød) er mulig. Det er også en måde at overbevise de sidste nejsigere om, at en kødfri diæt er mulig og endda kan være ligefrem lækker!
Glem dine fordomme om det vegetariske køkken, som har udviklet sig meget i de senere år og er blevet lige så frækt og generøst som det kødbaserede køkken. Så tag springet, og opdag de bedste spisesteder i Paris til Kødfri Dag 2024 den 20. marts!
Bloom, Christian Venturas foretrukne veganske sushirestaurant i Paris
Bloom er navnet på denne veganske restaurant med japanske accenter, som netop er åbnet i det 17. arrondissement i Paris. Vegansk sushi, som allerede er en trend på den anden side af Atlanten, kommer til Paris, og vi elsker det! [Læs mere]
Wani Paris, den poetiske kaffebar i det 6. arrondissement, der får det bedste frem i planter
Wani er den nye kaffebar på venstre bred, et stenkast fra Le Bon Marché. Den drives af Sugio Yamaguchi, den tidligere virtuos på restauranten Botanique, som ønsker at tilbyde os enkle, sunde og fint forarbejdede produkter. [Læs mere]
Atica, en fordybende, kulturel restaurant, der tilbyder en unik oplevelse
Atica tegner til at blive en af de mest spændende åbninger næste efterår og lover en unik, fordybende oplevelse. [Læs mere]
Faubourg Daimant, borgerligt vegetarisk køkken med et twist!
Og det er to for Daimant Collective! Efter Plan D og dens veganske sandwich er det tid til borgerligt køkken og saucer på Faubourg Daimant, men 100% vegansk, selvfølgelig! [Læs mere]
Raclette, plantebaseret fondue og en opslugende wellness-oplevelse på REcyclerie denne vinter
Denne vinter vil REcyclerie blive omdannet til en hyggelig hytte, hvor du kan nyde raclettes og grøntsagsfondue, før du nyder en wellness-oplevelse i en fordybende jurte, indtil den 2. marts 2025. [Læs mere]
Ora Farmhouse på Pavillon du Lac, et vegetarisk kulinarisk show og spiselige malerier direkte på bordet
Ora Farmhouse ligger i Pavillon du Lac i hjertet af Buttes-Chaumont og tilbyder en ægte gourmetoplevelse med et kulinarisk show af kokken Saayaan, som forstørrer grøntsager i spiselige billeder tegnet direkte på bordet. [Læs mere]
Mannie, den kreative vegetariske streetfood-restaurant et stenkast fra Palais-Royal
Kreativ 100 % vegetarisk street food? Det er den oplevelse, der tilbydes på Mannie, en gourmetrestaurant med en afslappet atmosfære. Denne klump i Paris' 1. arrondissement har noget for enhver smag, fra de sødeste nydelser til overraskende opdagelser. [Læs mere]
Fellows, Maslow-teamets prisvenlige, friske, vegetariske pastarestaurant
Maslow-teamet har afsløret sin nye adresse, Fellows, hvor du kan finde frisk pasta, der er vegetarisk, kreativ, sexet ... og ligefrem til at betale! [Læs mere]
Bêp Viêt, den lækre vegetariske vietnamesiske restaurant i Paris' 13. arrondissement
Bêp Viêt er navnet på den nye vietnamesiske restaurant, der er åbnet i nærheden af Avenue d'Italie i det 13. arrondissement i Paris. Den tilbyder en kort menu med retter med de vigtigste smage og specialiteter fra det vietnamesiske køkken, men uden kød. Vi har prøvet det, og vi tager dig med på en tur... [Læs mere]
Seven Heaven, Paris' første hundevenlige kaffebar
Seven Heaven er navnet på den nye venlige og indbydende kaffebar, der har slået dørene op i 11ᵉ arrondissement i Paris. Et gourmetsted, der er åbent for familier, og hvor både telearbejdere og hunde er velkomne. [Læs mere]
Ginsburger Vegetarian Superstar, den fede veganske burgerrestaurant
I hjertet af Saint-Paul-kvarteret, på hjørnet af Rue du Roi de Sicile og Rue Ferdinand Duval, serverer Ginsburger Vegetarian Superstar burgere, pommes frites, salater, kaffespecialiteter og hjemmebagte kager hele dagen lang. [Læs mere]
Le Potager de Charlotte, en raffineret restaurant, der tilbyder plantebaseret gourmetkøkken.
Hvis du vil spise plantebaseret mad i raffinerede omgivelser, så kom og prøv Charlotte's Potager, en restaurant i topklasse, som sætter sund, lokal og ansvarlig mad i højsædet takket være lækre og originale opskrifter. [Læs mere]
Season Square, den lækre, prisvenlige veganske kantine i det 13. arrondissement
I det 13. arrondissement, ikke langt fra de store universitetsbiblioteker (François Mitterand, BULAC...), finder du en lille guldklump i nabolaget: med sin smukke blomsterfyldte terrasse, budgetburgere og 100% veganske køkken tilbyder Season Square generøse retter, der passer til alle diæter. [Læs mere]
P1 Bouche, den sunde gourmetrestaurant baseret på produkter fra Atelier P1
I hjertet af det 18. arrondissement ligger Atelier P1's spin-off-restaurant kun et stenkast væk, hvor du kan nyde lækre, sunde og velsmagende bagerspecialiteter i varme og solrige omgivelser. [Læs mere]
Maslow, et hyggeligt vegetarisk køkken på bredden af Seinen
På bredden af Seinen gør Maslow det vegetariske køkken mundvandsfremkaldende med smeltet ost. [Læs mere]
Ground to Grow, en vegansk restaurant og yogastudie i Marais-distriktet i Paris
I hjertet af Marais kan du nyde roen i Ground to Grow, et indbydende sted, hvor velvære er nøgleordet. Søde og velsmagende veganske retter og yogatimer er på menuen, så du kan blive i zen! [Læs mere]
Bonnard: en bistronomisk og vegetarisk restaurant i Marais-distriktet i Paris
Er du fan af plantebaseret gourmetmad? Så tag til Marais-kvarteret i Paris og slå dørene op til Bonnard, en velsmagende bistronomisk og vegetarisk restaurant, hvor kokken Eliott Guigou står ved roret. [Læs mere]
Sezono, generøst og opfindsomt vegetarisk køkken
Sezono er en veritabel markedsrestaurant med et opfindsomt og opfindsomt vegetarisk køkken, som kan nydes på den smukke, solrige terrasse. [Læs mere]
En engageret forfriskningsbar-restaurant åbner på Klimaakademiet
Buvette de l'Académie du Climat, en ny parisisk restaurant og livsstilssted, tilbyder et ni måneders program med festlige begivenheder og ultra-lokale råvarer til socialt ansvarlig spisning og drikke. [Læs mere]
Jimmy's Street Food, templet for vegansk street food
Hos Jimmy's Street Food bliver street food plantebaseret med generøse, hjemmelavede retter, der ikke indeholder animalske ingredienser. En adresse, der vil overbevise selv de mest modvillige. [Læs mere]
Comptoir Veggie, den veganske kantine i det 12. arrondissement
På Avenue Ledru Rollin i det 12. arrondissement finder fans af god plantebaseret mad et hyggeligt lille sted, der er halvt kaffebar, halvt kantine hos Comptoir Veggie. [Læs mere]
B.Better, den perfekte tapasbar til en vegetarisk aperitif
Vegetarer, flexitarer og andre veganere! Tag til B.Better, en restaurant i det 4. arrondissement, som inviterer dig til at opdage en menu, der er lige så velsmagende, som den er sund, designet til elskere af det plantebaserede køkken. Vi har prøvet det, og vi vil fortælle dig alt om det! [Læs mere]
Douceurs capitales, den nye vegetariske kaffebar på Square Gardette
Douceurs Capitales er det nye tilholdssted for kaffeelskere, lige ved Square Gardette. Med fransk bagværk, Coutume-kaffe og en solrig terrasse er dette en adresse, der opfylder alle krav! [Læs mere]
Burger Theory, velsmagende veganske burgere
Glem alt, hvad du tror, du ved om plantebaseret mad, for hos Burger Theory er burgerne fulde af smag, og så er de helt hjemmelavede. [Læs mere]
Persil: den opfindsomme vegetar- og pescetarrestaurant i det 11. arrondissement i Paris
Persil er en guldklump, der venter på at blive opdaget i Paris' 11. arrondissement. Denne restaurant i berlinsk stil tilbyder et opfindsomt køkken med en menu, der er halvt vegetarisk, halvt vegansk. En adresse, hvor alle kan være enige! Og når vejret er godt, kan man sidde ude på terrassen! [Læs mere]
Canal Poké, sunde og originale poke-bowls
Japansk-inspirerede poke bowls finder du hos Canal Poké. Store, velsmagende og sunde skåle, der serveres med lidt misosuppe og afsluttes med et velsmagende wienerbrød. [Læs mere]
Bon appétit, med respekt for planeten og dyrene!
