Sichgesund und biologisch zu ernähren, ist in Paris keine Herausforderung mehr und auch für Ihren Geldbeutel nicht unbedingt ein schlechter Plan, ganz im Gegenteil. Zahlreiche Pariser Restaurants, die oft von Allergikern und Intoleranten für ein ähnliches Publikum (aber nicht nur!) erdacht wurden, bieten uns die Möglichkeit, ihre gesunden Gerichte zu genießen, die aus guten Produkten zubereitet werden, die meist ausbiologischem Anbau stammen und von lokalen Erzeugern stammen.
Vegetarische Küche für die einen, vegane Küche für die anderen und sogar eine Küche, die das Säure-Basen-Gleichgewicht unseres Körpers respektiert - die Healthy-Restaurants der Hauptstadt sprühen nur so vor Ideen, wie man Ernährung und Genuss in einem Satz vereinen kann. Doch diese gesunden Adressen sind nicht die bekanntesten und am meisten beworbenen in Paris!
Um Ihnen dabei zu helfen, die richtigeHealthy- und Gourmet-Adresse für Sie zu finden, verraten wir Ihnen unsere 100% gesunden Empfehlungen in Paris!
Faubourg Daimant, bürgerliche Pflanzenküche zum Springen, das ist verrückt!
Und zwei für Daimant Collective! Nach Plan D und seinen veganen Sandwiches folgt nun die bürgerliche Küche mit ihren Toppingsaucen bei Faubourg Daimant, aber natürlich immer noch in einer 100% pflanzlichen Version! [Mehr lesen]
Brion, Markt- und Saisonküche mit bistronomischen Akzenten, unterzeichnet von Geoffrey Lengagne
Der Chefkoch Geoffrey Lengagne wagt den Alleingang mit der Eröffnung seines ersten bistronomischen Restaurants, Brion. Ein hübscher bistronomischer Tisch zum Mittagessen und ein gastronomischer Tisch zum Abendessen. [Mehr lesen]
Nepita, das mediterrane Restaurant im Hotel Florida, und seine Speisekarte, die von Amandine Chaignot entworfen wurde
Die Küchenchefin Amandine Chaignot zeichnet für die mediterrane Speisekarte von Nepita, dem Restaurant des Hotels Florida, verantwortlich. [Mehr lesen]
Armande, charmantes Restaurant-Traiteur-Pâtisserie, wo alles hausgemacht ist, in Montmartre
Ein Treffen mit Armande muss man sich verdienen. Sie müssen den Montmartre-Hügel hinaufklettern, um dieses Catering-Restaurant zu entdecken, das auch als kleine Konditorei fungiert, aber die Mühe lohnt sich. [Mehr lesen]
Persil: das einfallsreiche Lokal mit vegetarischer & pescetarischer Küche im 11. Arrondissement von Paris
Persil ist ein Nugget im Viertel, das im 11. Arrondissement von Paris auf Sie wartet. In diesem Restaurant mit Berliner Flair genießen Sie eine einfallsreiche Küche mit einer halb vegetarischen oder sogar veganen, halb veganen Speisekarte. Eine Adresse, bei der sich alle einig sind! Als Bonus kann man hier an schönen Tagen auf der Terrasse sitzen! [Mehr lesen]
La Baignoire, das bestgehütete bistronomische Geheimnis des Sentier
Das unauffällig in einer Seitengasse des Sentier gelegene La Baignoire erweist sich als ein bistronomischer Tisch, der Aufmerksamkeit und Lob verdient. [Mehr lesen]
La Table, die neue gastronomische Ambition der Résistants
Unter Beibehaltung ihrer Geradlinigkeit, nur lokale Produkte und bäuerliches Saatgut zu verwenden, eröffnen Les Résistants La Table des Résistants (ehemals L'Avant-Poste), mit einer weitaus gastronomischeren Vision als ihre früheren Tische. [Mehr lesen]
Blossom, das friedliche Gartenrestaurant der Küchenchefin Anaïs Foray im Hotel Sofitel Paris Le Faubourg
Eine charmante grüne Oase im Herzen von Paris und eine von der Küchenchefin Anaïs Foray geleitete Speisekarte mit naturbelassenen und lokal produzierten Gerichten: Hier sind Sie im Blossom, dem Restaurant des Hotels Sofitel Paris Le Faubourg. Die Adresse hat übrigens gerade das Ecotable-Label erhalten! [Mehr lesen]
Iné und ihre delikaten japanischen Bentos in Strasbourg Saint-Denis
Die Japanerin Sarah Ueta hat ihre kleine Bicoque nippone in der Nähe von Strasbourg Saint-Denis eröffnet, wo sie das Bento in drei delikaten Versionen anbietet. [Mehr lesen]
Kiss, sonniges Streetfood und XXL-Sandwiches mit kalifornischem Flair
Kiss ist nach Echo die zweite Adresse von Matthias Gloppe und enthüllt eine Auswahl an XXL-Sandwiches mit kalifornischem Flair und amerikanischen Frühstücksspezialitäten! [Mehr lesen]
Datil, der pflanzliche Gourmet-Tisch der Küchenchefin Manon Fleury
Die Küchenchefin Manon Fleury wagte endlich den Schritt und eröffnete ihr erstes Restaurant in Paris, das Datil. Von der gesamten Foodosphäre mit Spannung erwartet, gelingt ihr das Kunststück, eine Küche zu enthüllen, die von Natürlichkeit, Saisonalität, Menschlichkeit und viel Feingefühl geprägt ist. [Mehr lesen]
Café Mareva, der Healthy Spot, der das Schlemmen nicht vergisst
Wenn man Ihnen von einem gluten- und laktosefreien Spot erzählt, stellen Sie sich sofort traurige und fade Gerichte vor, nicht wahr? Aber das stimmt nicht! Im Café Mareva ernährt man sich gesund und verwöhnt gleichzeitig seine Geschmacksnerven! [Mehr lesen]
La Petite Expérience, das auf Fermentation ausgerichtete Restaurant an den Ufern der Seine
Ein Restaurant, das sich ganz der Fermentation widmet? Das hatte uns bei der Eröffnung von La Petite Expérience neugierig gemacht. Also, Urteil? [Mehr lesen]
Empreinte, französische Regionalküche von Chefkoch Jérôme Laurent
Der Küchenchef Jérôme Laurent, der von seinem Bruder Florian unterstützt wird, eröffnet mit Empreinte sein erstes Restaurant unter eigenem Namen. Dort stellt er die schönsten Gerichte aus der französischen Region ins Rampenlicht, die Werke von Handwerkern, die ihre Produkte lieben. [Mehr lesen]
L'Envol, das Restaurant von Thibaut Spiwack auf den Höhen der Pariser Philharmonie
Thibaut Spiwack und Sarah Ledu eröffnen L'Envol, ihr kleines, gemütliches Nest auf den Höhen der Pariser Philharmonie. Entdecken Sie es Ende Januar nächsten Jahres. [Mehr lesen]
Pristine, ein spannendes bistronomisches Restaurant, das zu seiner Liebe für Pflanzen steht
Eine tolle Entdeckung ist das Restaurant Pristine und seine Küche mit gesundem Menschenverstand und gutem Geschmack. Eine Adresse, die zu ihrer Liebe für das Pflanzliche steht, saftig und großzügig. [Mehr lesen]
Ma Dame, das delikate Restaurant im Hotel Marignan Champs-Elysées
Das Restaurant Ma Dame befindet sich im Erdgeschoss des Hotels Marignan Champs-Elysées, einem schicken 5-Sterne-Hotel im 8. Arrondissement, und bietet eine delikate Bistroküche des japanischen Küchenchefs Makoto Nakada und der Konditorin Eri Hazama. [Mehr lesen]
Champs Libres, der tugendhafte Lebensmittelladen mit seinem gesunden und saisonalen Mittagsangebot
Bei Champs Libres sind Obst, Gemüse und andere Lebensmittel so lokal wie möglich, natürlich saisonal, teilweise bio und in jedem Fall von hoher Qualität. Mittags bietet der Laden auch Healthy Food zum Mitnehmen an. Alles, was man von einem guten Tante-Emma-Laden erwartet! [Mehr lesen]
Le Rigodon, gut erzogenes und vernünftiges Restaurant im Viertel Folie-Méricourt
Die schönsten französischen Produkte vom Bauernhof und aus kurzen Vertriebswegen, verarbeitet in einfachen und herzerwärmenden Rezepten, das gibt es im Rigodon. Und mittags bietet das Restaurant auch ein Sandwich zum Mitnehmen an! [Mehr lesen]
Le Potager de Charlotte, das raffinierte Restaurant mit pflanzlicher Gourmetküche
Wenn Sie in einem raffinierten Rahmen pflanzlich essen möchten, testen Sie Charlottes Potager, ein gehobenes Restaurant, das mit seinen köstlichen und originellen Rezepten auf gesunde, lokale und verantwortungsbewusste Lebensmittel setzt. [Mehr lesen]
Arkose Strasbourg Saint-Denis, die Kletterhalle im Herzen von Paris und seine Locavore-Kantine
Arkose hat eine Kletterhalle in Straßburg Saint-Denis eröffnet. Für Kletterfans ist es schwer, zentraler zu sein! Was kommt noch hinzu? Eine Locavore-Kantine voller Trost. [Mehr lesen]
VIF, gut gerollte Sandwiches und orientalische Grillspezialitäten in Oberkampf
Bei VIF in der Rue Oberkampf sind orientalische Grillspezialitäten die Königin, ob als Sandwich oder als Bowl! [Mehr lesen]
Le café de la Conversation, die Kantine des Viertels, die Sie durch das 18.
Das Viertel um die Porte de Montmartre ist zwar für seine Flohmärkte und sein buntes Treiben bekannt, doch findet man hier auch einen dritten Ort, das Maison de la Conversation, das nun auch sein Café-Restaurant eröffnet hat: das Café de la Conversation. [Mehr lesen]
Ardent, Küche mit Feuer und Flamme von der Vorspeise bis zum Dessert
Alles Feuer, alles Flamme im Restaurant Ardent, dem Tisch im 9. Arrondissement, der dem Kochen mit der Flamme gewidmet ist. Auf der Speisekarte von Chefkoch Charley Breuvart stehen Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen. [Mehr lesen]
Rosy & Maria, das vertrauliche Café-Restaurant des Beauty-Hauses Carita von Amandine Chaignot
Wussten Sie, dass sich im Schönheitshaus Carita am Faubourg Saint-Honoré ein wunderschönes Café-Restaurant befindet, das von Amandine Chaignot geleitet wird? In einem raffinierten Rahmen kann man sich hier zu jeder Tageszeit an einer frischen und einfallsreichen Küche erfreuen. [Mehr lesen]
P1 Bouche, das gesunde und leckere Restaurant rund um die Produkte des Ateliers P1
Entdecken Sie im Herzen des 18. Arrondissements das abgeleitete Restaurant des Atelier P1, das nur wenige Schritte entfernt liegt. Hier können Sie köstliche, gesunde und leckere Bäckerspezialitäten in einer warmen und sonnigen Umgebung genießen. [Mehr lesen]
Maslow, herzerwärmende vegetarische Küche am Ufer der Seine
An den Ufern der Seine macht Maslow die vegetarische Küche mit viel geschmolzenem Käse zum Hingucker. [Mehr lesen]
Takuto (ehemals Kaito), das elegante Handroll-Restaurant des japanischen Chefkochs Takuya Watanabe
Takuto (ehemals Kaito), das Restaurant des Sushi-Meisters Takuya Watanabe, lädt Sie dazu ein, seine delikaten Fisch-Hand-Rolls im Stehen zu essen. Das Angebot zum Mitnehmen ist ideal für ein Picknick im Grünen. [Mehr lesen]
O-Komé, hochwertige Onigiri und japanischer Lebensmittelladen in Saint-Germain-des-Prés
Bei O-Komé werden die Onigiri mit Sorgfalt zubereitet und die Lebensmittelprodukte direkt aus Japan können Sie mit nach Hause nehmen. [Mehr lesen]
Le Comptoir des Résistants, Restaurant & Weinbar mit ökologisch verantwortungsvollen Werten und Tellern
Die Résistants setzen ihren Kampf für gute und schöne Produkte, die den Planeten und die Menschen respektieren, im Comptoir des Résistants, ihrem neuen Bistro mit Weinbar, fort. [Mehr lesen]
Ventrus, das nomadische und umweltbewusste Restaurant kehrt in den Parc de la Villette zurück
Das Restaurant Ventrus, das Küche, Ökologie und naturnahe Architektur miteinander verbindet, kehrt für eine zweite Saison vom 26. Oktober 2022 bis Mai 2023 in den Parc de la Villette zurück, wo es nomadisch und ökologisch verantwortlich ist. Der mexikanische Chefkoch Alberto Rebolledo wird bis Weihnachten in der Küche stehen, gefolgt von anderen jungen Köchen. Danach wird Ventrus wieder zu neuen Abenteuern in Frankreich aufbrechen! [Mehr lesen]
La Source, das öko-verantwortliche Café-Kantine in der Cité Fertile
Die Lehrlingsköche verwöhnen die Feinschmecker im Café und in der Kantine La Source, die sich in der Cité Fertile in Pantin befindet. Auf dem Speiseplan steht eine ethische, lokale und verantwortungsvolle Küche. [Mehr lesen]
La Bibimerie, das Restaurant für neu interpretierte Bibimbap nach französisch-koreanischer Version
La Bibimerie, das ist das Restaurant, das unsere Geschmacksknospen im 10. Arrondissement in Paris weckt. Ein Restaurant, in dem das berühmte koreanische Gericht Bibimbap geehrt wird, aber auf französische Art neu interpretiert wird. [Mehr lesen]
Canal Poké, gesunde und originelle Poke Bowls
Japanisch inspirierte Poke Bowls gibt es bei Canal Poké. Diese großzügigen, schmackhaften und gesunden Bowls werden mit einer kleinen Misosuppe serviert und mit einem leckeren Gebäck abgerundet. [Mehr lesen]
Locavores-Restaurants in Paris, unsere guten Adressen, wo man lokal essen kann
Entdecken Sie die lokavoren Restaurants in Paris, in denen Sie die schönsten Produkte der Ile-de-France und Frankreichs probieren und so die lokale Wirtschaft unterstützen und gleichzeitig die Umwelt schützen können. [Mehr lesen]
Es ist unmöglich, dem Ruf all dieser gesunden und guten Gerichte zu widerstehen!
Locavores-Restaurants in Paris, unsere guten Adressen, wo man lokal essen kann
