Steak frites on täydellinen esimerkki sanonnasta "miksi tehdä siitä monimutkaista, kun se voi olla yksinkertaista". Klassinen ranskalainen brasserie- ja bistroruoka, pihvi-frites on yhtä yksinkertainen kuin maukas. Se koostuu grillatusta tai pannulla paistetusta lihapalasta, yleensä naudanlihasta, jonka seurana on reilu kourallinen rapeita, kultaisia ranskalaisia.
Pihvi-frites on puhdas mukavuusruoka, jota arvostavat niin aikuiset kuin lapsetkin, ja se on useimpien Pariisin ravintoloiden ruokalistalla, niin suosittua se on suuren yleisön keskuudessa. Myös turistit rakastavat tätä tyypillistä ranskalaista ruokaa!
Kosteaa, grillattua lihaa, ranskalaisia, joita syödään sormilla, joskus jopa pippurikastiketta, joka peittää lihan, tai grillikastiketta, johon ranskalaiset kastetaan... Mikä voisi olla parempaa?
Maistuisiko hyvä pihvi ja ranskalaiset ravintolassa? Tässä ovat parhaat pariisilaiset osoitteet, joissa voit nauttia tämän yksinkertaisen ja herkullisen ruokalajin ranskalaisessa mutta myös argentiinalaisessa versiossa - maa, joka on tunnettu hienoista lihapaloista - tietyissä ravintoloissa. Ja on olemassa jopa patongin muodossa oleva voileipäversio, joka on ilahduttanut pariisilaisia jo vuosia!
Magnum 150CL, ravintola, joka kunnioittaa unohdettuja brasserie-ruokia vain kivenheiton päässä Parc Monceau -puistosta.
Magnum 150CL on paikka, joka sijaitsee vain kivenheiton päässä Parc Monceausta Pariisin 17. kaupunginosassa. Täällä voit nauttia gourmet-ruokaa, joka tuo esiin unohdettujen brasserie-ruokien parhaat puolet ja antaa niille hienostuneen säväyksen, sekä viinilistaa, joka saa kaikki viininystävät vihertämään kateudesta. [Lue lisää]
L'Entrebœuf, Pariisin tyylikkäin entrecôte ja ranskalaiset perunat.
Pariisin 11. kaupunginosassa Place de la République -aukiolle juuri avattu l'Entrebœuf on uusi osoite tyypillisille ranskalaisille entrecôte frites -annoksille, jotka tarjoilevat kuuluisaa ainutlaatuista reseptiä saksanpähkinäsalaatilla ja naudanlihafileellä, tuoreilla ranskalaisilla ja kastikkeella! [Lue lisää]
Bien Élevé, perheyrityksen liha-ravintola, laitumelta lautaselle asti
Poikkeuksellista lihaa suoraan tuottajalta, paikan päällä kypsytettynä ja ystävällinen bistro-ilmapiiri, siitä ei ole epäilystäkään: olet Bien Élevéssä! [Lue lisää]
Brasserie Martin, Nouvelle Garden levoton panimo
La Nouvelle Garde -perheeseen kuuluu Brasserie Martin, suuri bistro, jossa on värikäs sisustus ja talvipuutarha, jonne kokoontuu ystäväjoukkoja ja paikallisia perheitä. [Lue lisää]
La Brasserie des Arts, perinteiseen tyyliin rakennettu aito pariisilainen brasserie.
Brasserie des Arts on tulossa Saint-Germain-des-Présin alueen instituutioksi, sillä se tarjoaa oman näkemyksensä suurista ranskalaisista klassikoista. Todellinen pariisilainen brasserie, jossa on huomaavaista palvelua! [Lue lisää]
Beefbar Paris, historiallinen ravintola, jossa on uskomaton jugendtyylinen sisustus.
Tutustu Beefbar Parisiin, historialliseen ravintolaan 8. kaupunginosan sydämessä, joka tarjoaa ainutlaatuisen kulinaarisen kokemuksen upeissa jugendtyylisissä puitteissa. [Lue lisää]
Le Petit Beefbar Paris, rento pariisilainen bistro, kivenheiton päässä Champs-Elysées-kadulta.
Le Petit Beefbar Paris, Le Beefbarin pikkuveli, on rento bistro vain kivenheiton päässä Champs-Élysées-kadulta. Tutustu tähän uuteen tyylikkääseen ravintolaan, jossa on kosmopoliittisia makuja. [Lue lisää]
Au Pied de Cochon, gourmet-ruokaa Les Hallesissa yötä päivää.
Brasserie Au Pied de Cochon ihastuttaa päivällä ja illalla sekä pariisilaisia että turisteja perinteisellä ja runsaalla ranskalaisella keittiöllään. Legendaarinen osoite, jota kannattaa kokeilla ainakin kerran elämässäsi. [Lue lisää]
Les Fabricants: ravintola, jossa on lohduttavia, runsaita ja kohtuuhintaisia ruokia.
Les Fabricants on hyvä naapuruston osoite, josta on tullut todellinen instituutio Pariisin 11. kaupunginosassa. Täältä löydät ystävällisen paikan, jossa tarjoillaan kotiruokaa erinomaisella hinta-laatusuhteella. Äläkä anna silmiesi kasvaa liian suureksi vatsallesi: ruoat ovat erittäin runsaspiirteisiä. [Lue lisää]
Petit Bouillon Versailles, edullinen bouillon vain kivenheiton päässä Château de Versailles'sta, paljastetaan
Vain kivenheiton päässä Château de Versailles'sta sijaitseva Le Petit Bouillon Versailles on kaupungin ensimmäinen bouillon! Lähdemme tutustumaan siihen ja paljastamme, mitä sinua odottaa sisustuksen ja ruokalistan osalta. [Lue lisää]
L'Auberge Pyrénnées Cévennes, aito pariisilainen gourmet-bistro.
L'Auberge Pyrénnées Cévennes on Pariisin 11. kaupunginosassa sijaitseva vanha bistro, joka on ilahduttanut ruokailijoita perinteisellä keittiöllään jo yli 100 vuoden ajan. Pierre Négrevergnen kaksi vuotta sitten haltuunsa ottama ravintola ilahduttaa edelleen hyvän ja runsaan ranskalaisen keittiön ystäviä. Pidätkö pâté en croûtesta, blanquettesta ja cassoulet'sta? Tässä on osoitteenne! [Lue lisää]
Chez Fred: bistro ja paikallista ruokaa Pariisin länsiosassa.
Pariisin Ternesin kaupunginosan todellinen instituutio Chez Fred on saanut uudet gourmet-kasvot, kun keittiömestari Benjamin Lavenne on saapunut lieden taakse. Ranskalaisen keittiön suurista klassikoista, joita tarjoillaan aivan kuin mummolassa, Lyonin erikoisuuksiin, Chez Fred on edelleen Länsi-Pariisin vertailukohde. Haluaisitko kierroksen? [Lue lisää]
Bouillon Chartier, hyvä ja edullinen osoite Gare de l'Estin asemaa vastapäätä.
Hyviä uutisia lompakolle: Bouillon Chartier on juuri avattu Gare de l'Est -asemaa vastapäätä. Ruokalistalla on tuttuun tapaan (erittäin) edullisia ranskalaisia bistro-klassikoita. [Lue lisää]
Bouillon Pigalle, suuria ranskalaisia klassikoita edulliseen hintaan
Bouillon Pigalle tarjoilee keskipäivästä puoleenyöhön bistro-keittiön suuria klassikoita edulliseen hintaan. Se on täydellinen paikka pienellä budjetilla eläville. [Lue lisää]
L'Escargot Montorgueil, pariisilainen instituutio, joka ilahduttaa yhä 200 vuotta myöhemmin.
Pariisin Hallesin kaupunginosassa sijaitseva L'Escargot Montorgueil juhlistaa burgundilaisia etanoita omaperäisillä resepteillä ja toteuttaa loistavasti ranskalaisen gastronomian suuria klassikoita. [Lue lisää]
Le Saint-Régis, 100-prosenttisesti pariisilainen brasserie Ile-Saint-Louis'n saarella.
Haluaisitko maistella Pariisin bistronomian parhaita paloja? Mennään Saint-Régis'hen, Ile-Saint-Louis'n kaupunginosassa sijaitsevaan tyypilliseen bistronomiseen bistroon, joka tarjoaa parasta bistronomista ruokaa aivan Pariisin sydämessä. Munat Benedict, lämmin vuohenjuustosalaatti, croque monsieur, lohta ja avokadotartaria... Sinua odottaa herkuttelu! [Lue lisää]
Bouillon République, vilkas ranskalainen osoite
Bouillon République on vihdoin avannut ovensa, ja isoveljensä Bouillon Pigallen tavoin se tarjoaa lukuisia perinteisiä ranskalaisia ruokia erittäin edulliseen hintaan. [Lue lisää]
Le Petit Bouillon Vavin, Montparnassen vilkas bouillon-ravintola.
Pariisin meluisien bouillons-ravintoloiden perinteitä kunnioittaen Petit Bouillon Vavin avaa ovensa Boulevard du Montparnassella. Ruokalistalla on perinteisiä ranskalaisia reseptejä, jotka ovat runsaita ja virkistäviä ja jotka sopivat kaikille budjeteille. [Lue lisää]
Loup, 1. arrondissementin brasserie, joka juhlistaa kotitekoista ruokaa.
Chez Loupissa, 1. kaupunginosassa sijaitsevassa suuressa brasserie-ravintolassa, joka on avoinna koko päivän, nuori keittiömestari on päättänyt antaa etusijan kotitekoisille ruokalajeille, jotka valmistetaan luonnonmukaisista, kausittaisista ja hyvin hankituista tuotteista. [Lue lisää]
L'Alsace, legendaarinen brasserie Champs-Elysées'n varrella.
L'Alsacella on oma osoite Pariisissa, tarkalleen ottaen Champs-Élysées-kadulla. Se on ollut avoinna vuodesta 1968, mutta vuonna 2017 brasserie sai kasvojenkohotuksen Laura Gonzalezilta (eikä vähempää!). Brasserie on avoinna koko päivän, ja siellä tarjoillaan loireläisiä quiches, flammekueches, spätzle gratins ja tietysti paikallista hapankaalia, joka on talvella ehdoton valinta! [Lue lisää]
Le P'tit Canon, 17. kaupunginosan bistro.
17. kaupunginosan uuden ravintolan P'tit Canonin ruutupöytäliinoissa tarjoillaan runsaita, kotitekoisia bistro-klassikoita. [Lue lisää]
Aux Crus de Bourgogne, aitoa ranskalaista ruokaa Montorgueilissa
Aux Crus de Bourgogne on uudistunut, mutta pysyy silti uskollisena itselleen. Voit edelleen nauttia ranskalaisen gastronomian suurista klassikoista, jotka on toteutettu taitavasti. [Lue lisää]
Le Petit Bouillon Pharamond, minihinta, maxi-iloa
Viemme sinut Les Hallesiin tutustumaan uuteen pariisilaiseen bouilloniin, Petit Bouillon Pharamondiin. Se on paikka, jossa voit syödä klassisia pariisilaisia bistronomisia ruokia minihinnoin, maksimaaliseen nautintoon! [Lue lisää]
Le Vaudeville: perinteistä ruokaa ja mereneläviä tässä satavuotiaassa pariisilaisessa brasserie-ravintolassa.
Harva pariisilainen brasserie voi ylpeillä juhlivansa 100-vuotispäiväänsä. Näin on Brasserie Le Vaudeville, joka on todellinen instituutio Pariisin 2. kaupunginosassa, aivan Boursea vastapäätä. Le Vaudeville ei ole lopettanut pariisilaisten makunystyröiden viettelyä klassisilla pariisilaisilla brasserie-annoksillaan sekä äyriäisillä ja äyriäisillä. [Lue lisää]
