Con il freddo che fa a Parigi, è difficile immaginare di sedersi sulla terrazza di un caffè, caffè alla mano, in attesa che venga servito il brunch. Eppure non manca il desiderio di concedersi un brunch generoso e gourmet come quello di tanti parigini.
Se non volete languire in attesa del ritorno della bella stagione, vi consigliamo di preparare il vostro brunch ultra-gourmet a casa, utilizzando le ricette dei migliori chef parigini e non, disponibili qui di seguito.
Dalle ricette dolci a quelle salate, avrete il brunch perfetto per stupire e deliziare la vostra famiglia, la persona amata o anche voi stessi!
Quindi alzatevi presto oggi e mettetevi ai fornelli!
La ricetta delle chouquettes di Eric Kayser
Volete una manciata di chouquettes? Scegliete la ricetta di Eric Kayser e preparate le vostre chouquettes a casa! [Per saperne di più]
La ricetta di Eric Kayser per lo sformato di pane di mais
Ecco una ricetta originale: la casseruola di pane di mais di Eric Kayser. Sta a voi impastare! [Per saperne di più]
La ricetta della brioche des rois della Maison Kayser
Una bella brioche fatta in casa, dorata e ricoperta di frutta secca e granella di zucchero: ecco cosa vi aspetta se seguite alla lettera la ricetta della Maison Kayser! [Per saperne di più]
La ricetta dello chef Pierre Augé per la corona dei re
Pierre Augé, chef del ristorante La Maison de Petit Pierre, vi dà la sua ricetta della Corona dei Re, giusto in tempo per l'Epifania 2021! [Per saperne di più]
Ricetta della torta frangipane della Maison Stohrer
Per preparare la vostra galette des rois, scoprite la ricetta della famosa galette frangipane della Maison Stohrer! [Per saperne di più]
La ricetta di Eric Kayser per il pan di zenzero con frutta secca
Per preparare la ricetta del pan di zenzero alla frutta secca di Eric Kayser vi serviranno frutta secca e spezie in abbondanza! [Per saperne di più]
La ricetta di Eric Kayser per il kouglof alsaziano
Per il Natale 2020, il panettiere Eric Kayser svela la ricetta del suo famoso kouglof alsaziano, che potrete preparare a casa. [Per saperne di più]
Ricetta del French toast del ristorante Riv'k
È difficile resistere alla famosa ricetta dei french toast di Riv'k! [Per saperne di più]
La ricetta dei pretzel fatti in casa della chef Juliette Meyer
La chef Juliette Meyer di La Belle Assiette ci svela la sua ricetta per i pretzel fatti in casa. [Per saperne di più]
La ricetta dello chef Simon Provost per il pane alle erbe di Provenza
Mettetevi in cucina e create il vostro pane alle erbe di Provenza con questa ricetta dello chef Simon Provost di La Belle Assiette. [Per saperne di più]
Ricetta della Babka spalmabile di Zana
Una buona babka da spalmare è un ottimo modo per accontentare tutta la famiglia durante il blocco. Babka Zana vi dà la ricetta! [Per saperne di più]
La ricetta del pane Ekmek di Eric Kayser
Originario dell'Anatolia, il pane Ekmek immerge i buongustai nella tradizione mediterranea del pane con olio d'oliva e miele. Noi sentiamo già le cicale quando seguiamo la ricetta di Eric Kayser, e voi? [Per saperne di più]
La ricetta del pane giapponese per sandwich di Eric Kayser
La versione giapponese del pane per tramezzini, con l'aggiunta di panna fresca per una mollica ancora più leggera e liscia. Chiudete gli occhi ed eccovi a Shibuya grazie a Eric Kayser! [Per saperne di più]
La ricetta del pane di macatia di Eric Kayser
Date alle vostre colazioni un sapore d'altrove con la ricetta del pane di macatia di Eric Kayser! [Per saperne di più]
La ricetta della ciabatta di Eric Kayser
Lo chef Eric Kayser ci porta in Italia con la sua ricetta della ciabatta, da fare a casa! [Per saperne di più]
Ricetta del babka di Stohrer di Jeffrey Cagnes
La babka di Stohrer di Jeffrey Cagnes è irresistibile... Troppo buono, il pasticcere vi dà la ricetta per prepararlo a casa! [Per saperne di più]
La ricetta della raffinata brioche di Yannick Alléno con fragole e finocchio
Durante la chiusura, lo chef Yannick Alléno vi propone una ricetta originale e stagionale: una brioche alle fragole e al finocchio! [Per saperne di più]
La ricetta di Astara per i blinis fatti in casa
Per un aperitivo, non c'è niente di meglio dei blinis fatti in casa, accompagnati da crème fraiche e salmone affumicato. Seguite la ricetta di Astara per preparare i vostri! [Per saperne di più]
Ricetta della brioche al cioccolato di Bernachon
Piccoli panini con ripieno di cioccolato? Con piacere! Seguiamo alla lettera la ricetta Bernachon! [Per saperne di più]
Ricetta dei pancakes di Pascal Hainigue, pasticcere del Burgundy Paris
Per allietare le colazioni durante la reclusione, ci concediamo dei pancake, preparati con la ricetta di Pascal Hainigue. [Per saperne di più]
La ricetta del French toast al limone e olio d'oliva di Benoit Castel
Questa è una ricetta originale di Benoit Castel, con limone e olio d'oliva! [Per saperne di più]
La ricetta della brioche di Eric Kayser
E se oggi ci ponessimo una nuova sfida: fare la brioche? Con i buoni consigli di Eric Kayser e la sua video ricetta passo passo, è più facile fare il grande passo! [Per saperne di più]
La ricetta della baguette di Eric Kayser
La ricetta dello chef Eric Kayser vi regala grissini belli, croccanti e dorati! [Per saperne di più]
La ricetta delle uova mimosa al wasabi della chef Camille Dessolin
Un antipasto leggero, originale e gourmet? Provate le uova di mimosa, wasabi e coriandolo dello chef Camille Dessolin de La Belle Assiette! [Per saperne di più]
La ricetta di Juan Arbelaez per il formaggio feta con miele del Peloponneso
Un bel pezzo di feta e un po' di miele è tutto ciò che serve per preparare questa ricetta solare dello chef Juan Arbelaez! [Per saperne di più]
La ricetta dell'insalata di granchio reale dello chef Jérôme Videau
Seguire la ricetta dell'insalata di granchio reale dello chef Jérôme Videau è la garanzia di un piatto gustoso e colorato! [Per saperne di più]
La ricetta di Dubble per le crocchette di quinoa alle verdure
Ecco un'idea di ricetta super sana: le crocchette di quinoa alle verdure di Dubble! [Per saperne di più]
La ricetta del formaggio grigliato di Benoit Castel
Cosa c'è di più confortante di un formaggio grigliato grondante di formaggio? Non molto! Lo chef Benoit Castel ci dà la ricetta! [Per saperne di più]
Ricetta del Croque-Monsieur di Juan Arbelaez, chef di Vida
Non buttate via il pane raffermo e il formaggio avanzato, lo chef Juan Arbelaez vi propone di preparare un delizioso croque-monsieur! [Per saperne di più]
La ricetta della tartina al salmone affumicato di Astara
Belle fette di pane e salmone affumicato, formaggio fresco ed erbe aromatiche: è tutto ciò che serve per preparare un buon sandwich al salmone affumicato di Astara. [Per saperne di più]
La ricetta delle uova strapazzate con punte di asparagi di Gilbert Benhouda, chef del ristorante Sapristi
Asparagi verdi di stagione e uova strapazzate cremose, diciamo sì alla ricetta proposta dallo chef Gilbert Benhoud. [Per saperne di più]
La ricetta dell'insalata di pomodori e formaggio fresco di capra di Armand Arnal, chef de La Chassagnette
Pomodori, formaggio fresco di capra e pesto di prezzemolo, la ricetta semplice e gustosa proposta da Armand Arnal, chef de La Chassagnette. [Per saperne di più]
La ricetta di Sanjay Dwivedi, chef di Coya, per un guacamole al minuto
Non c'è niente di meglio di un buon guacamole per il vostro futuro e-apero con gli amici, in questa stagione confinaria. Lo chef Sanjay Dwivedi del ristorante Coya ci svela la sua ricetta! [Per saperne di più]
La ricetta della Tostada Escalibada di Gaston Acurio, chef di La Gare
Lo chef Gaston Acurio ci svela una ricetta che ci trasporta nella soleggiata Spagna: la Tostada Escalibada, una crema di peperoni, melanzane e ventresca di tonno. [Per saperne di più]
La ricetta della tartare di orata di Julien Conca, chef della Brasserie Là-Haut
La ricetta della tartare di orata dello chef Julien Conca è perfettamente condita con rafano e sottaceti di cipolla rossa! [Per saperne di più]
La ricetta del panino per la colazione dello chef Moïse Sfez di Homer Lobster
La vostra colazione sarà la più gustosa con la ricetta dei panini per la colazione di Moïse Sfez, chef di Homer Lobster a Parigi! [Per saperne di più]
La ricetta della macedonia di Nina Métayer
Ecco una ricetta facile di una pasticcera che amiamo, da riprodurre direttamente a casa: la macedonia di Nina Métayer! [Per saperne di più]
La ricetta della torta di banane del pasticcere Nicolas Paciello
Se l'idea di mangiare la torta di banane di Nicolas Paciello vi fa venire i lucciconi agli occhi, allora non sognate più e preparatela voi stessi grazie alla ricetta che vi svela! [Per saperne di più]
La ricetta delle madeleine della pasticcera Nina Metayer
Quale modo migliore di superare la recessione se non con delle madeleine belle dorate? La pasticcera Nina Metayer vi dà la sua ricetta! [Per saperne di più]
La ricetta del porridge di Yannick Alléno
Una ciotola di porridge un'ora prima dell'attività fisica mattutina vi darà l'energia e la vitalità necessarie per iniziare bene la giornata. È un bene che il famoso chef Yannick Alléno ci riveli la sua ricetta! [Per saperne di più]
La ricetta del miele di tarassaco dello chef Simon Provost
Su una fetta di pane a colazione o nel tè a merenda, il miele di tarassaco è una vera delizia. Seguiamo la ricetta dello chef Simon Provost! [Per saperne di più]
La ricetta della crostata di lamponi di Guy Martin, chef del Grand Véfour
Per deliziare tutta la famiglia durante la degenza, una crostata di lamponi è d'obbligo! Seguite la ricetta dello chef Guy Martin passo dopo passo! [Per saperne di più]
La ricetta del budino di riso di Bruno Doucet, chef de La Régalade du Faubourg
Lo chef Bruno Doucet ci svela la ricetta del suo dolce preferito: il budino di riso! [Per saperne di più]
La ricetta dell'avocado toast dolce di Pierre Hermé
Scoprite e realizzate a casa vostra una ricetta uscita dall'immaginario gastronomico del pasticcere Pierre Hermé: l'avocado toast dolce! [Per saperne di più]
La ricetta delle frittelle di mele dello chef Nura Albert Riera
Ecco una ricetta che piacerà sicuramente ai vostri bambini: le frittelle di mele dello chef Albert Riera! [Per saperne di più]
La ricetta delle madeleine di Benoît Castel
È impossibile non innamorarsi della ricetta delle madeleines di Benoit Castel! [Per saperne di più]
La ricetta delle frittelle al cioccolato di Pierre Marcolini
Pancakes sì, ma al cioccolato! È bene che lo chef Pierre Marcolini vi dia la sua ricetta. Qualcosa da gustare! [Per saperne di più]
Ricetta della torta di mele rustica di Jennifer Hart-Smith, pasticcera del Grand Beau Paris
Una buona torta di mele vi aiuterà a superare il periodo di reclusione! La chef Jennifer Hart-Smith ci svela la sua ricetta! [Per saperne di più]
La ricetta del pasticcio di ricotta di Antoine Westermann, Coq Rico chef
Per un dessert fresco e leggero, lo chef Antoine Westermann condivide con voi la sua ricetta della crostata di ricotta. Un successo garantito con i vostri bambini! [Per saperne di più]
La ricetta dello chef di Yaya Juan Arbelaez per la mousse di yogurt, kiwi e granola
Per una colazione sana e deliziosa, seguiamo passo dopo passo la ricetta della mousse di yogurt, kiwi e granola che ci suggerisce Juan Arbelaez, lo chef di Yaya! [Per saperne di più]
