Mens nogle mennesker har valgt at reducere deres kødforbrug eller endda at undgå alle animalske produkter, kan andre ikke undvære et godt stykke kød fra tid til anden; når alt kommer til alt, gør alle, hvad de vil. Og det er godt, for der er masser af restauranter i Paris, som har specialiseret sig i godt kød , og som venter spændt på kødelskere.
Disse fine restauranter fokuserer på kvalitetskød, lokalt eller i det mindste fra Frankrig i de fleste tilfælde, fra Japan for wagyu-oksekød og Kobe-oksekød eller fra Argentina, et land, der er kendt for sit exceptionelle kød. Argentinske restauranter i Paris er blandt de bedste steder at gå hen for at smage på enestående kød og opdage den traditionelle asado-teknik på samme tid.
Andre restauranter i Paris har derimod valgt at fokusere på originale tilberedningsmetoder, hvor kødet føres over en flamme, gløder, rygeovn, grill eller træbål, og hver teknik giver kødet en unik og meget specifik smag.
Så hvis du er kødæder og leder efter et godt sted at spise kød, er her de bedste adresser på kødrestauranter i Paris.
L'Entrebœuf, den smarteste entrecôte og pommes frites i Paris
Sponsoreret - L'Entrebœuf er netop åbnet på Place de la République i det 11. arrondissement i Paris og er den nye adresse for typisk fransk entrecôte frites, der serverer den berømte unikke formel med en valnøddesalat og oksefilet med friske chips og sauce! [Læs mere]
Marie Akaneya, den eneste japanske restaurant i Paris, der serverer Matsusaka-oksekød.
Den japanske restaurant Marie Akaneya og kokkene Chiho Murata og Ignasi Elias introducerer parisiske gourmeter for et enestående produkt, Matsusaka-oksekød, et kød, der er lige så sjældent, som det er velsmagende. Og til dessert er der endnu en delikatesse på menuen: japansk kronmelon. [Læs mere]
Chez Bertrand, den franske bistro på Avenue des Ternes i stedet for Boeuf Maillot
Glem Boeuf Maillot, og gør plads til Chez Bertrand, det nye franske brasserie på Avenue des Ternes. [Læs mere]
Comestibles, Paul Pairets gourmetdisk og fortrolige terrasse på Hôtel de Crillon
Comestibles ligger i hjertet af Hôtel de Crillon og er en gourmetbar, som kokken Paul Pairet har udtænkt, og som spiller på livsnydernes skyldfølelse. Når vejret er godt, strækker denne skjulte adresse sig ud på en fortrolig terrasse på paladset i en grøn gård langt fra Paris' travlhed. [Læs mere]
Santa Carne, stedet at være for elskere af grillet kød, ligesom i Argentina, på Bastille
På argentinsk betyder Santa Carne bogstaveligt talt "helligt kød", "helligt kød", og det er ikke tilfældigt, at denne adresse hedder sådan. Her er kød mere end helligt, det er en religion: Tilberedt, tilberedt eller stegt efter principperne for argentinske parilladas tager Santa Carne dig med tilbage til Latinamerika til et måltid, der skal deles. [Læs mere]
Bien Élevé, familiedrevet kødrestaurant, fra græsgang til tallerken
Exceptionelt kød direkte fra producenten, modnet på stedet, og en venlig bistroatmosfære, der er ingen tvivl om, at du er på Bien Élevé! [Læs mere]
Hwaro Grill, den autentiske koreanske grill i det 15. arrondissement, en sand fornøjelse for smagsløgene
Har du lyst til grillet kød med gode koreanske smagsoplevelser? Vi tager dig med på opdagelse i Hwaro Grill, denne nye koreanske restaurant, som netop har slået dørene op i det 15. arrondissement i Paris. En autentisk koreansk grill, drevet af koreanere og med en varm indretning. [Læs mere]
Biondi, autentisk argentinsk køkken af kokken Fernando de Tomaso
Biondi inviterer dig til at opdage de velsmagende argentinske retter skabt af kokken Fernando de Tomaso. En ny oplevelse til en overkommelig pris! [Læs mere]
VIF, velrullede sandwich og orientalske grillretter på Oberkampf
Hos VIF på rue Oberkampf er den orientalske grill konge, i sandwich- eller skålversioner! [Læs mere]
Club Cochon, en snusket bistro i Passage des Panoramas
Som navnet antyder, henvender Club Cochon sig til dem, der elsker svinekød, og tilbyder svinekød i alle afskygninger, herunder sandwich med svinekød til frokost. [Læs mere]
Brasserie Riviera, brændefyret restaurant
Kald det ikke Riviera, kald det Brasserie RIviera! Det er rigtigt, Brasserie Riviera har fået en ansigtsløftning og byder nu på træfyret og braiseret køkken med fokus på årstidens råvarer. [Læs mere]
Deli by Melt, New York delikatesse og sandwich med røget kød i Les Halles
New Yorker delikatesse-stemning og sandwich med røget kød hos Deli by Melt i hjertet af Halles-kvarteret. [Læs mere]
Alfi, kvalitetssandwich og godt humør i Marais
Hos Alfi tilberedes sandwichene med generøsitet og godt humør, præcis som i en ægte New York-delikatesseforretning. Den eneste forskel er, at det er i Marais! [Læs mere]
Tomahawk, halalrestauranten med exceptionelt kød i Courbevoie
Tomahawk er stedet at gå hen for kødædere i Courbevoie. Her finder du en halal-menu med saltet og røget kød, burgere og grillet kød, med retter, der spiller på vores favorit guilty pleasures, og som kan ledsages af alkoholfrie cocktails. [Læs mere]
Nonos, Paul Pairets restaurant-grill på Hôtel de Crillon
Kokken Paul Pairet har fuldstændig redesignet det tidligere Brasserie d'Aumont i Hôtel de Crillon, og i starten af året åbnede Nonos, en restaurant-grill, og Comestibles, en købmandsdisk. Dommen er klar: Det er en sand fornøjelse. [Læs mere]
Lazy Suzy og hendes BBQ-burgere med Texas-style røget og strimlet kød
Lille-baserede Lazy Suzy flytter ind i det 5. arrondissement, og det er en rigtig god nyhed for fans af røget kød og BBQ-burgere! [Læs mere]
Blanca, Fernando de Tomasos fantastiske argentinske restaurant med baskisk accent
Og det er to for kokken Fernando de Tomaso, som efter Biondi afslører en fantastisk ny argentinsk adresse med baskiske accenter: Blanca, nær Bastille. En vidunderlig opdagelse. [Læs mere]
Carni, den velsmagende kødrestaurant i det 9. arrondissement - vores fotos
Hvis du elsker kød, er dette restauranten for dig! Carni er stedet for alle kødelskere i det 9. arrondissement, hvor kødet tilberedes på grillen eller ved lav temperatur. Vi har prøvet det, og vi vil fortælle dig alt om det! [Læs mere]
Doppio Malto, det italienske bryggeris konge af braiseret kød i hjertet af Les 4 Temps, La Défense
Opmærksomhed håndværk øl og kød elskere! Doppio Malto, en italiensk restaurant og bryggeri med speciale i øl og braiseret kød, inviterer dig til at opdage deres nye adresse i shoppingcentret Les 4 Temps i La Défense, som åbnede den 13. april 2022. Det er et fint etablissement, og redaktionen har været på opdagelse i menuen... Vi fortæller dig alt om den! [Læs mere]
Asado: Clasico Argentinos argentinske streetfood-restaurant i Paris
Er du klar til at tage på en lækker rejse til Argentina? Grib dit boardingkort og spænd sikkerhedsselen, når vi tager dig med til 2. arrondissement i Paris for at opdage Asado. Denne nye gourmetadresse, som er designet af Clasico Argentino, byder ikke kun på de empanadas, man bare må prøve, men også og frem for alt på det berømte oksekød, som er så kært for befolkningen i dette smukke sydamerikanske land! Skal vi tage dig med på en rundtur? [Læs mere]
La Estancia, det festlige argentinske steakhouse i Paris
La Estancia er stedet for kødædere på jagt efter argentinsk oksekød og andre latinamerikanske retter, og det ideelle sted at sidde ned med vennerne og dele guacamole, empanadas og andre gourmet-cevicher. [Læs mere]
Lombem, den trægrillede kødrestaurant i Paris
Kære kødædere, tag til det 2. arrondissement i Paris for at opdage den nye restaurant, der har specialiseret sig i trægrillet kød: Lombem. [Læs mere]
Street BKK og dens kulgrill glæder Saint-Germain-des-Prés-kvarteret
Street BKK har åbnet sin nye restaurant i Saint-Germain-des-Prés. Her går kød og fisk gennem en imponerende Josper-ovn og kommer perfekt grillet og braiseret ud! [Læs mere]
Anahi, stedet at være for elskere af exceptionelt kød
Anahi er en institution. Adressen, 49 rue Volta, har været kendt af kødelskere i årtier. Oprindeligt var det en slagterbutik, men i 1980'erne blev det en kødrestaurant med varierende succes. Siden 2017 har restauranten fået nyt liv med Riccardo Giraudi og hans exceptionelle kød. En (gen)opdagelse, du ikke må gå glip af! [Læs mere]
Vores udvalg af de bedste træ- og flammebrændte restauranter i Paris
Har du lyst til grøntsager, der er omhyggeligt svitset over bål eller flammer, og røget kød? Her er de bedste restauranter i Paris! [Læs mere]
Bidoche er din!
Vores udvalg af de bedste træ- og flammebrændte restauranter i Paris
