Найкраще у 2023 році: наші улюблені ресторани в Парижі

За Manon de Sortiraparis · Фотографії Manon de Sortiraparis · Опубліковано на 22 грудень 2023 рoxy о 14:25
Який рік був сповнений відкриттів! Коли 2023 рік наближається до завершення, відкрийте для себе паризькі ресторани, які нам сподобалися цього року. Ось наші улюблені!

На світанку нового року настав час підбити підсумки минулих 12 місяців без жодного тиску. Треба сказати, що 2023 рік був багатим на відкриття для Sortir à Paris, особливо в плані столичних ресторанів. Багато ресторанів відкрили свої двері цього року і порадували нас своїм відкриттям. Але цього року ми також відкрили кілька старих ресторанів, які вислизнули з-під нашого радару - і якими ж чудовими знахідками вони здебільшого були!

Гастрономічні ресторани , в яких можна побалувати себе з особливої нагоди; бістрономічні ресторани, стильні та доступні за ціною; кухні з усього світу, від Кореї до Мексики, через Еквадор, Індію та Італію; не забуваючи про вуличну їжу, яка цього року була настільки ж численною, наскільки й різноманітною!

Якщо ви пропустили ці паризькі ресторани у 2023 році, зараз саме час надолужити згаяне! Тим більше, що нові ресторани готуються до відкриття у 2024 році, тож не втрачайте часу! Що стосується нас, то ми вже готуємося продовжити нашу місію - допомагати вам відкривати найкращі гастрономічні заклади столиці!

А поки що завітайте до цих ресторанів, які швидко стали нашими фаворитами 2023 року!

Найкраще у 2023 році, наші улюблені ресторани в Парижі :

Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121 Ресторан Eunoe: привітний, доступний за ціною самородок поблизу Ательє Люм'єр
Ресторан Eunoe - це місцевий самородок, що пропонує сезонну, винахідливу кухню за доступними цінами! Розташований у самому серці 11-го округу Парижа, за два кроки від Ательє Люм'єр, це ідеальне місце для гурманів. [Детальніше]

Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542 Ресторан "Підвал": місцевий самородок французької кухні з японським акцентом
Захоплююча адреса! Ресторан Cellar, розташований за два кроки від Cirque d'Hiver, - це справжній самородок, який приготував кілька сюрпризів для гурманів, які завітають сюди. Тут ви знайдете французьку гастрономію в поєднанні з японським колоритом у дружній атмосфері, де панує добрий гумор. [Детальніше]

Pristine - Carpaccio de céleri ravePristine - Carpaccio de céleri ravePristine - Carpaccio de céleri ravePristine - Carpaccio de céleri rave Pristine, захоплюючий бістрономічний ресторан, який втілює свою любов до рослин
Цей ресторан Pristine і його кухня, сповнена здорового глузду і гарного смаку, - чудове відкриття. Адреса, яка відображає його любов до простих і щедрих овочів. [Детальніше]

Les Fines Gueules - Araignée entière décortiquéeLes Fines Gueules - Araignée entière décortiquéeLes Fines Gueules - Araignée entière décortiquéeLes Fines Gueules - Araignée entière décortiquée Les Fines Gueules, французька кухня з характером, за два кроки від Біржі
Вже майже 20 років ресторан Les Fines Gueules широко відкриває свої двері на Бурсі, подаючи страви французької кухні з характером, за цинковою стійкою, серед незліченних завсідників. Найкраще їсти на самоті та уважно слухати! [Детальніше]

Pagaille - Encornets farcis, riz noirPagaille - Encornets farcis, riz noirPagaille - Encornets farcis, riz noirPagaille - Encornets farcis, riz noir Pagaille, вільне і веселе бістро на висотах 18-го округу
Щойно відкритий на висотах 18-го округу, Pagaille вже встиг завоювати популярність на вулиці Рамей завдяки своїм вільнодумним, радісним бістрономічним стравам. [Детальніше]

Le Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignons Le Boréal, казкове кафе-бістро, де зранку до вечора подають відповідальну кухню
Кафе вранці, бістро в обідню перерву та ввечері, бранч на вихідних - Le Boréal є ідеальним рішенням для всіх ваших бажань. [Детальніше]

Basis - Kebab dürüm galetteBasis - Kebab dürüm galetteBasis - Kebab dürüm galetteBasis - Kebab dürüm galette Основа, традиційний якісний шашлик, гарантоване задоволення
Підкоривши Бельвіль, Basis відкриває нову адресу в Парижі та береться за ще один район, який став майстром у мистецтві кебабу: Страсбург-Сен-Дені. З такою ж пристрастю до хороших кебабів! [Детальніше]

Groot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veau Groot, смачна крамниця пирогів з вуличною їжею, якою керують шеф-кухарі Хьюго Рібуле та Альбан Оврей
Переможець Top Chef 2023 Хьюго Рібуле відкриває ресторан вуличної їжі Groot, заснований на пирогах, у компанії зі своїм колишнім товаришем по команді та другом Альбаном Овреєм. Це все про комфорт та поблажливість! [Детальніше]

La Bagarre - Tacos bœuf bourguignonLa Bagarre - Tacos bœuf bourguignonLa Bagarre - Tacos bœuf bourguignonLa Bagarre - Tacos bœuf bourguignon La Bagarre, чарівна таверна з французьким колоритом
Нещодавно відкрита в 11-му окрузі, La Bagarre - це таверна у французькому стилі, якою керує чарівний Еліот Лефевр, вже після La Parade та La Riposte. [Детальніше]

Dersou - Pot-au-feu de wagyuDersou - Pot-au-feu de wagyuDersou - Pot-au-feu de wagyuDersou - Pot-au-feu de wagyu Dersou підписує контракт з молодим американським шеф-кухарем Олександром Саутвордом
Залишаючи минуле позаду, ресторан Dersou пише нову сторінку своєї історії під егідою молодого американського шеф-кухаря Олександра Саутворда та міксолога Аморі Гюйо. [Детальніше]

Ayahuma - Salpicon de poulpe, banane plantainAyahuma - Salpicon de poulpe, banane plantainAyahuma - Salpicon de poulpe, banane plantainAyahuma - Salpicon de poulpe, banane plantain Ayahuma, дивовижний, привітний і (дуже) доступний еквадорський ресторан
Між Вольтером і Пер-Лашез є таємниця, яку місцеві завсідники передають один одному: ресторан "Аяхума". (Дуже) привітна, (дуже) смачна і (дуже) доступна адреса. Велике "так". [Детальніше]

OMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchiOMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchiOMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchiOMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchi OMA, вишуканий франко-корейський ресторан під керівництвом шеф-кухаря Джі-Хе Пака в готелі Château des Fleurs
Розташований у самому серці готелю Château des Fleurs, ресторан OMA пропонує коротке меню у французько-корейському стилі, на перетині двох культур шеф-кухаря Джі-Хе Пака. Адреса, яка, безумовно, заслуговує на те, щоб бути більш відомою. [Детальніше]

Bloom Garden - Tournedos de veauBloom Garden - Tournedos de veauBloom Garden - Tournedos de veauBloom Garden - Tournedos de veau Bloom Garden, ресторан шеф-кухаря Олів'є Штрайфа в готелі Bloom House
Шеф-кухар Олів'є Штрайф, колишній учасник конкурсу "Топ-Шеф", приїжджає до Парижа, щоб працювати в ресторані Bloom Garden в готелі Bloom House. [Детальніше]

Brasserie Valma - Poireaux guancialeBrasserie Valma - Poireaux guancialeBrasserie Valma - Poireaux guancialeBrasserie Valma - Poireaux guanciale Brasserie Valma, смачний і доступний провансальський ресторан на каналі Сен-Мартен
Настільки ж смачна, наскільки і доступна за ціною, Brasserie Valma вже є обов'язковим пунктом для будь-якої успішної прогулянки берегом каналу Сен-Мартен. [Детальніше]

Oktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatar Кухня Galerie Bis померла, хай живе Oktobre від шеф-кухаря Мартіна Моме
Шеф-кухар Мартін Моме відкрив свій перший ресторан Oktobre на місці Kitchen Galerie Bis, де раніше працював помічником шеф-кухаря. Вдала ставка! [Детальніше]

Bombance - Ris de veau, morillesBombance - Ris de veau, morillesBombance - Ris de veau, morillesBombance - Ris de veau, morilles Бомбанс, найкраще бістрономічне відкриття в Маре
Bombance, бістрономічний ресторан у паризькому районі Маре, - це чудове відкриття, страви в якому добре продумані та якісно приготовані! [Детальніше]

Pin-Pan - BurgerPin-Pan - BurgerPin-Pan - BurgerPin-Pan - Burger Пін-Пан, аргентинські конкурсні бутерброди
Коли два магнати вуличної їжі об'єднують зусилля, результатом стає Pin-Pan, аргентинський ресторан вуличної їжі, де ви можете поглинути конкурентоспроможні сендвічі. [Детальніше]

Tracé, Clément Vergeat - Turbot et moulesTracé, Clément Vergeat - Turbot et moulesTracé, Clément Vergeat - Turbot et moulesTracé, Clément Vergeat - Turbot et moules Tracé, глибоко зворушливий гастрономічний стіл шеф-кухаря Клемана Верже
Шеф-кухар Клеман Верже знову зворушив наші серця своїм новим рестораном високої кухні Tracé, відкритим на місці попереднього ресторану Tamara. [Детальніше]

Mugung - Fondue coréenne et corn cheese chickenMugung - Fondue coréenne et corn cheese chickenMugung - Fondue coréenne et corn cheese chickenMugung - Fondue coréenne et corn cheese chicken Mugung, наш улюблений корейський ресторан у Сентьє
Пориньте з головою в корейську кухню ресторану Mugung в Sentier, далеко не схожу на звичні бібімбап і булгогі. [Детальніше]

Il Cuoco Galante - Maccheroni gorgonzola noisettesIl Cuoco Galante - Maccheroni gorgonzola noisettesIl Cuoco Galante - Maccheroni gorgonzola noisettesIl Cuoco Galante - Maccheroni gorgonzola noisettes Il Cuoco Galante, вишукана італійська кухня, доступна для всіх
Молодший брат Braisenville, Il Cuoco Galante пропонує вишукану італійську кухню, доступну в обідню перерву для будь-якого бюджету. [Детальніше]

Riviera Fuga - Cocktails et entréesRiviera Fuga - Cocktails et entréesRiviera Fuga - Cocktails et entréesRiviera Fuga - Cocktails et entrées Riviera Fuga - італійсько-японський ресторан, що плаває на Сені, настільки ж красивий, наскільки і смачний
Не встигши відкритися, плавучий ресторан Riviera Fuga вже міцно закріпився на березі Сени завдяки своїй кухні, що поєднує італійські та японські впливи. [Детальніше]

Acmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betterave Акме, етична їжа, сліпуча гастрономія та запаморочливі вина
Заснувавши Acmé, Марго і Лукас створили етичний ресторан, де подають сліпучі страви, які не поступаються стравам найкращих закладів для гурманів. Все це супроводжується ретельно підібраними вишуканими винами. [Детальніше]

Delhi Bazaar - Butter chickenDelhi Bazaar - Butter chickenDelhi Bazaar - Butter chickenDelhi Bazaar - Butter chicken Delhi Bazaar, сучасний та креативний індійський ресторан
Сучасний і креативний ресторан Delhi Bazaar кидає виклик кодам індійської кухні, якими ми знаємо їх у Парижі. І це більш ніж успішно! [Детальніше]

Chenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètes Chenapan, ресторан високої кухні з головою серед зірок
Нещодавно відкритий в СоПі бістрономічний ресторан Chenapan летить високо, з головою в (майбутніх) зірках. [Детальніше]

Aglio e Olio - Calamarata moules et tomatesAglio e Olio - Calamarata moules et tomatesAglio e Olio - Calamarata moules et tomatesAglio e Olio - Calamarata moules et tomates Aglio e Olio, маленький італійський самородок по сусідству
Ресторан Aglio e Olio, маленький самородок у цьому районі, настільки ж спокусливий, наскільки і чудовий завдяки своїм традиційним італійським рецептам, якими можна насолодитися у затінку тераси. [Детальніше]

Colvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneau Colvert, диявольськи сексуальне бістро, яким керує шеф-кухар Арно Батіст
У Сен-Жермен-де-Пре в бістро Colvert подають диявольськи негідну бістрономію. Не дивно, адже за плитою стоїть шеф-кухар Арно Батіст. [Детальніше]

Meha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarella Meha, чудовий і доступний бістрономічний ресторан на висотах 18-го округу
Чудовий, доступний, вишуканий: є багато слів, щоб описати Meha, бістрономічний ресторан, який не можна пропустити, розташований на вулиці Рамей, у 18-му окрузі Парижа. [Детальніше]

Hectar, le restaurant de gastronomie française abordable par l'audacieux chef Benjamin Schmitt - DSC 0909 2Hectar, le restaurant de gastronomie française abordable par l'audacieux chef Benjamin Schmitt - DSC 0909 2Hectar, le restaurant de gastronomie française abordable par l'audacieux chef Benjamin Schmitt - DSC 0909 2Hectar, le restaurant de gastronomie française abordable par l'audacieux chef Benjamin Schmitt - DSC 0909 2 Гектарна, смілива та невимушена французька кухня від Бенджаміна Шмітта
У 9-му окрузі ресторан Hectar є улюбленим серед гурманів, які шукають сміливу кухню, що демонструє французький теруар завдяки кулінарній майстерності шеф-кухаря Бенджаміна Шимта, і все це в невимушеній атмосфері! [Детальніше]

Nakatsu - Burger karaageNakatsu - Burger karaageNakatsu - Burger karaageNakatsu - Burger karaage Nakatsu, відповідальний японський ресторан смаженої курки, розташований у 18-му окрузі
Розташований високо в 18-му окрузі, Nakatsu спеціалізується на карааге, знаменитій японській смаженій курці, яку подають як бургер або донбурі. [Детальніше]

Géosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireaux Géosmine, перший сирий живий стіл шеф-кухаря Максима Бутьє
Оголошення про відкриття першого паризького ресторану шеф-кухаря Максима Бутьє було сповнене обіцянок. Вердикт? [Детальніше]

Cèna - PoissonCèna - PoissonCèna - PoissonCèna - Poisson Вишуканий ресторан Сени, Девіда Ланхера та Хідекі Накамури за два кроки від парку Монсо
Cèna - це затишний ресторан Девіда Ланхера, розташований за два кроки від парку Монсо. Шеф-кухар Хідекі Накамура створив меню, яке рухається і рухається. [Детальніше]

Specimen - Smash burgerSpecimen - Smash burgerSpecimen - Smash burgerSpecimen - Smash burger Зразкові, приготовані на замовлення бургери в Сен-Жермен-де-Пре
Ще один новий ресторан зі смачними бургерами в Парижі? Так, але в Specimen їх готують за всіма правилами мистецтва, з поверненням до самої суті смаш-бургерів. [Детальніше]

Mao Fry - Burger poulet fritMao Fry - Burger poulet fritMao Fry - Burger poulet fritMao Fry - Burger poulet frit Мао Фрай, тайванська вулична їжа, смажені курчата XXL та бургери, за які можна померти
Молодший брат пельменного бару Mao Dumpling Bar, Mao Fry, ближче знайомить нас з іншим стовпом китайської вуличної їжі: смаженою куркою XXL, яку продають на нічних ринках Тайваню. [Детальніше]

Magnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jour Magnum 150CL, ресторан, який вшановує забуті страви брассері, всього в двох кроках від парку Монсо
Magnum 150CL - це місце, де варто бути, лише за два кроки від парку Монсо у 17-му окрузі Парижа. Тут ви можете насолодитися вишуканою, затишною кухнею, яка розкриває найкраще в забутих стравах брассері, додаючи вишуканих ноток, з винною картою, яка змусить енофілів позеленіти від заздрощів. [Детальніше]

Le Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissement Ресторан Des Terres в Парижі, жваве і доступне бістро в 20-му окрузі Парижа
Des Terres - один з наших улюблених ресторанів у 20-му окрузі Парижа. Тут ви можете насолодитися кухнею, яка змінюється щодня, пропонуючи відмінне співвідношення ціни та якості, в автентичній та модній обстановці за доступною ціною. Бонус: винний льох сподобається енофілам, які прагнуть нових відкриттів. [Детальніше]

Nonos - Travers de bœuf TeriyakiNonos - Travers de bœuf TeriyakiNonos - Travers de bœuf TeriyakiNonos - Travers de bœuf Teriyaki Нонос, ресторан-гриль Поля Паре в готелі Hôtel de Crillon
Шеф-кухар Поль Паре повністю переробив колишній ресторан Brasserie d'Aumont в готелі Hôtel de Crillon, а на початку цього року відкрив ресторан-гриль Nonos та продуктовий кіоск Comestibles. Вердикт однозначний: це справжня насолода. [Детальніше]

Faurn - Man'ouché viande hachéeFaurn - Man'ouché viande hachéeFaurn - Man'ouché viande hachéeFaurn - Man'ouché viande hachée Фаурн і його man'ouchés, ліванські піци Алана Гіама
Алан Геам відкрив Faurn, ресторан за два кроки від своїх попередніх адрес, де він вважає справою честі познайомити відвідувачів з man'ouché, ліванським двоюрідним братом піци! [Детальніше]

Bomaye - Burger poulet-mayoBomaye - Burger poulet-mayoBomaye - Burger poulet-mayoBomaye - Burger poulet-mayo Bomaye, дивовижні африканські бургери, натхненні традиційними африканськими стравами
У Bomaye ви можете відкрити для себе і насолодитися африканськими бургерами за рецептами, які віддають данину традиційним африканським стравам, таким як мафе, гарба, курка ясса і алоко. [Детальніше]

Source - Raviole chaude-froideSource - Raviole chaude-froideSource - Raviole chaude-froideSource - Raviole chaude-froide Source, елегантний гастрономічний ресторан у Сен-Жермен-де-Пре
Команда ресторану La Daronne відкриває новий гастрономічний заклад у Сен-Жермен-де-Пре. Шеф-кухар Жюль Рекокільйон, який очолює ресторан Source, створив унікальне та приголомшливе меню. [Детальніше]

До зустрічі у 2024 році на ще більше кулінарних відкриттів у Парижі!

Корисна інформація
Коментарі
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук