Prasidėjus naujiems metams metas be jokio spaudimo apžvelgti praėjusius 12 mėnesių. Reikia pasakyti, kad 2023-ieji "Sortir à Paris" buvo turtingi atradimų, ypač kalbant apie sostinės restoranus. Šiais metais duris atvėrė daugybė restoranų, kurie mus džiugino. Tačiau šiais metais taip pat atradome keletą senesnių restoranų, kurie buvo pakliuvę į mūsų akiratį, ir dauguma jų buvo nepaprasti atradimai!
Gastronominiai restoranai, kuriuos galite pamaloninti ypatinga proga; bistronominiai restoranai, kurie yra stilingi ir nebrangūs; virtuvės iš viso pasaulio - nuo Korėjos iki Meksikos, Ekvadoro, Indijos ir Italijos; nepamirštant gatvės maisto grynuolių, kurių šiais metais buvo tiek pat daug, kiek ir įvairių!
Jei praleidote šiuos 2023 m. Paryžiaus restoranus, dabar pats laikas tai pasivyti! Juolab kad 2024 m. ruošiamasi atidaryti naujus restoranus, tad negaiškite laiko veltui! O mes jau ruošiamės tęsti savo misiją - padėti jums atrasti geriausius sostinės maisto adresus!
O kol kas susipažinkite su šiais restoranais, kurie greitai tapo mūsų 2023 m. favoritais!
Restoranas "Eunoe": draugiškas ir nebrangus kaimyninis restoranas netoli "Atelier des Lumières
Restoranas "Eunoe" - tai vietinis grynuolis, siūlantis sezoninius, išradingus patiekalus už prieinamą kainą! Įsikūręs pačioje Paryžiaus 11-ojo rajono širdyje, vos už kelių žingsnių nuo "Atelier des Lumières", jis yra puiki vieta gurmaniškam poilsiui. [Skaityti daugiau]
Restoranas "Cellar": vietinis prancūziškos virtuvės su japonišku akcentu grynuolis
Priklausomybę sukeliantis adresas! Vos už kelių žingsnių nuo "Cirque d'Hiver" esantis restoranas "Cellar" - tai kaimyninis grynuolis, kuriame užsukusių gurmanų laukia didelės staigmenos. Čia rasite prancūziškos virtuvės patiekalų, susipynusių su japoniškais skoniais, draugiškoje aplinkoje, kurioje vyrauja geras humoras. [Skaityti daugiau]
"Pristine" - įdomus bistronominis restoranas, kuriame puoselėjama meilė augalams
Šis "Pristine" restoranas ir jo virtuvė, pasižyminti geru pojūčiu ir skoniu, yra puikus atradimas. Adresas, kuriame puoselėjama meilė sočioms ir dosnioms daržovėms. [Skaityti daugiau]
"Les Fines Gueules", prancūziška virtuvė su charakteriu, už kelių žingsnių nuo biržos
Jau beveik 20 metų "Les Fines Gueules" plačiai atveria savo duris turguje, prie cinko prekystalio, tarp daugybės nuolatinių lankytojų, siūlydama prancūziškos virtuvės patiekalus su charakteriu. Geriausia valgyti vienam ir atidžiai klausytis! [Skaityti daugiau]
"Pagaille" - laisvas ir linksmas bistro 18-ojo rajono aukštumose
Vos tik atidaryta 18-ojo rajono aukštumose, "Pagaille" jau įrodė, kad yra labai mėgstama Ramey gatvėje, siūlanti laisvos dvasios, džiaugsmingus bistronominius patiekalus. [Skaityti daugiau]
"Le Boréal" - nuostabi kavinė-bistro, kurioje nuo ryto iki vakaro patiekiami atsakingos virtuvės patiekalai.
Kavinė ryte, bistro per pietus ir vakare, vėlyvieji pusryčiai savaitgalį - "Le Boréal" puikiai patenkins visus jūsų norus. [Skaityti daugiau]
"Basis", tradicinės kokybės kebabai, garantuotas malonumas
Užkariavęs Bellevilį, "Basis" atidaro naują adresą Paryžiuje ir įveikia dar vieną kebabų meno meistru tapusį rajoną - Strasbūro Saint-Denis. Su ta pačia aistra geriems kebabams! [Skaityti daugiau]
"Groot" - skani gatvės maisto pyragų parduotuvė, kuriai vadovauja geriausi virtuvės šefai Hugo Riboulet ir Albane Auvray
"Top Chef 2023" nugalėtojas Hugo Riboulet atidaro gatvės maisto restoraną "Groot", kurio pagrindą sudaro pyragai, kartu su savo buvusia komandos drauge ir draugu Albane Auvray. Čia viskas susiję su komfortu ir pasimėgavimu! [Skaityti daugiau]
"La Bagarre" - žavinga taqueria su prancūzišku prieskoniu
11-ajame rajone naujai atidaryta "La Bagarre" - tai prancūziško stiliaus taqueria, kuriai vadovauja žavusis Elliotas Lefèvre'as, jau įkūręs "La Parade" ir "La Riposte". [Skaityti daugiau]
"Dersou" pasirašo sutartį su jaunuoju amerikiečių virtuvės šefu Alexanderiu Southwardu
Palikęs praeitį, restoranas "Dersou" rašo naują savo istorijos puslapį, vadovaujamas jauno amerikiečių šefo Alexanderio Southwardo ir miksologo Amaury Guyot. [Skaityti daugiau]
"Ayahuma" - nuostabus, draugiškas ir (labai) nebrangus Ekvadoro restoranas
Tarp Voltero ir Père Lachaise yra gerai saugoma paslaptis, kurią nuolatiniai rajono gyventojai perduoda vieni kitiems - tai restoranas "Ayahuma". Tai (labai) draugiškas, (labai) skanus ir (labai) nebrangus adresas. Didelis "taip". [Skaityti daugiau]
OMA - gardus prancūzų ir korėjiečių restoranas "Château des Fleurs" viešbutyje, kuriam vadovauja virtuvės šefas Ji-Hye Park
Viešbučio "Château des Fleurs" širdyje įsikūrusiame restorane OMA siūlomas trumpas prancūzų ir korėjiečių įkvėptas meniu, kuriame susikerta dvi virtuvės šefo Ji-Hye Parko kultūros. Adresas, kuris tikrai nusipelno būti geriau žinomas. [Skaityti daugiau]
"Bloom Garden" - viešbučio "Bloom House" restoranas, kuriame dirba virtuvės šefas Olivier Streiffas
Buvęs "Top Chef" varžybų dalyvis virėjas Olivier Streiffas atvyksta į Paryžių dirbti viešbučio "Bloom House" restorane "Bloom Garden". [Skaityti daugiau]
"Brasserie Valma" - skanus ir nebrangus Provanso restoranas prie Sen Marteno kanalo
"Brasserie Valma" yra ne tik skani, bet ir nebrangi, todėl jau dabar yra privaloma bet kokio sėkmingo pasivaikščiojimo palei Sen Marteno kanalo pakrantę dalis. [Skaityti daugiau]
Virtuvė Galerie Bis mirė, tegyvuoja virtuvės šefo Martino Maumet "Oktobre
Šefas Martin Maumet atidarė savo pirmąjį restoraną "Oktobre" vietoje "Kitchen Galerie Bis", kuriame jis anksčiau dirbo asocijuotuoju virėju. Sėkmingas statymas! [Skaityti daugiau]
"Bombance" - geriausias bistronominis atradimas Marais rajone
Paryžiaus Marė rajone įsikūręs bistronomijos restoranas "Bombance" - nuostabus atradimas, kuriame patiekalai yra gerai apgalvoti ir pagaminti! [Skaityti daugiau]
"Pin-Pan", argentinietiški konkursiniai sumuštiniai
Kai du gatvės maisto magnatai suvienija jėgas, atsiranda "Pin-Pan" - argentinietiško gatvės maisto restoranas, kuriame galite valgyti konkurencingus sumuštinius. [Skaityti daugiau]
"Tracé", šefo Clément Vergeat giliai jaudinantis gastronominis stalas
Virtuvės šefas Clément Vergeat ir vėl palietė mūsų širdis savo naujuoju gurmanišku restoranu "Tracé", atidarytu vietoj ankstesnio restorano "Tamara". [Skaityti daugiau]
Mugung, mūsų mėgstamiausias korėjiečių restoranas Sentjė mieste
Pasinerkite į "Sentier" esančio restorano "Mugung" korėjietiškus patiekalus, kurie toli gražu neprimena įprastų bibimbap ir bulgogi. [Skaityti daugiau]
"Il Cuoco Galante" - visiems prieinami puikūs itališki patiekalai
Mažasis "Braisenville" brolis "Il Cuoco Galante" pietų metu siūlo rafinuotus itališkus patiekalus, prieinamus visiems biudžetams. [Skaityti daugiau]
"Riviera Fuga" - italų-japonų restoranas, plaukiojantis Senos upe, kuris yra ne tik skanus, bet ir gražus.
Vos atidarytas plaukiojantis restoranas "Riviera Fuga" jau tvirtai įsitvirtino Senos pakrantėje, o jo virtuvėje dera itališki ir japoniški patiekalai. [Skaityti daugiau]
"Acmé", etiškas valgymas, svaiginanti gastronomija ir jaudinantys vynai
Margot ir Lucas sukūrė etišką restoraną "Acmé", kuriame siūlomi nuostabūs patiekalai, prilygstantys geriausių gurmaniškų restoranų patiekalams. Visus juos lydi kruopščiai atrinkti, jaudinantys vynai. [Skaityti daugiau]
Šiuolaikinis ir kūrybiškas indų restoranas "Delhi Bazaar
Šiuolaikiškas ir kūrybingas restoranas "Delhi Bazaar" meta iššūkį indiškos virtuvės kodams, kuriuos pažįstame Paryžiuje. Ir tai daugiau nei sėkminga! [Skaityti daugiau]
"Chenapan" - gurmaniškas restoranas, kurio galva - žvaigždėse
Ką tik SoPi atidarytas bistronominis restoranas "Chenapan" skrieja aukštai, su galva (būsimose) žvaigždėse. [Skaityti daugiau]
"Aglio e Olio" - mažas itališkas grynuolis kaimynystėje
Nedidelis kaimyninės vietovės grynuolis restoranas "Aglio e Olio" vilioja tradiciniais itališkais receptais, kuriais galima mėgautis terasos pavėsyje. [Skaityti daugiau]
"Colvert" - velniškai seksualus bistro, kuriam vadovauja virtuvės šefas Arnaud Baptiste'as
Saint-Germain-des-Prés bistro "Colvert" siūlo velniškai šykščią bistronomiją. Nenuostabu, nes už viryklės stovi šefas Arnaud Baptiste'as. [Skaityti daugiau]
"Meha" - puikus ir nebrangus bistronominis restoranas 18-ojo rajono aukštumose
Nuostabus, nebrangus, skanus: daugybė žodžių, kuriais galima apibūdinti "Meha" - bistronominį restoraną, kurio negalima praleisti Ramey gatvėje, 18-ajame Paryžiaus rajone. [Skaityti daugiau]
Benjamino Schmitto "Hectar", drąsi ir atsipalaidavusi prancūzų virtuvė
9-ajame rajone esantis restoranas "Hectar" yra mėgstamas gurmanų, ieškančių drąsios virtuvės, kurioje dėl virtuvės šefo Benjamino Schimto meistriškumo atsiskleidžia prancūziškasis teroroir, o visa tai vyksta atsipalaidavusioje aplinkoje! [Skaityti daugiau]
Nakatsu - atsakingas japoniškos keptos vištienos restoranas 18-ajame rajone
Aukštai 18-ajame rajone įsikūrusi "Nakatsu" specializuojasi gaminti karaage - garsiąją japonišką keptą vištieną, kuri patiekiama kaip mėsainis arba donburi. [Skaityti daugiau]
"Géosmine" - pirmasis šefo Maxime'o Bouttier žalias ir gyvas stalas
Pranešimas apie pirmojo šefo Maxime'o Bouttier restorano Paryžiuje atidarymą buvo daug žadantis. Verdiktas? [Skaityti daugiau]
Davido Lanherio ir Hideki Nakamuros rafinuotas restoranas "Cèna", esantis netoli Monso parko
"Cèna" - tai intymi Davido Lanherio vieta, esanti vos už kelių žingsnių nuo Monso parko. Virtuvės šefas Hideki Nakamura sukūrė meniu, kuris nuolat juda ir juda. [Skaityti daugiau]
Pagal užsakymą gaminami "Specimen", "Smash" mėsainiai Saint-Germain-des-Prés
Dar vienas naujas mėsainių restoranas Paryžiuje? Taip, bet "Specimen" jie gaminami pagal šio meno taisykles, grįžtant prie pačios "smash burger" esmės. [Skaityti daugiau]
"Mao Fry", Taivano gatvės maistas, XXL kepta vištiena ir mėsainiai, dėl kurių galima mirti
Mažesnysis "Mao Dumpling Bar" brolis "Mao Fry" iš arčiau apžvelgia kitą kinų gatvės maisto atramą - Taivano naktinių turgų XXL dydžio keptus viščiukus. [Skaityti daugiau]
"Magnum 150CL" - restoranas, kuriame pagerbiami pamiršti braserijos patiekalai, vos už kelių žingsnių nuo Monso parko.
"Magnum 150CL" - tai vieta, esanti vos už kelių žingsnių nuo Monso parko 17-ajame Paryžiaus rajone. Čia galėsite mėgautis gurmaniškais, paguodžiančiais patiekalais, kurie atskleidžia geriausius pamirštų braserijos patiekalų bruožus, tačiau prideda rafinuotumo, o vyno korta privers pavydėti ir enofilus. [Skaityti daugiau]
Restoranas "Des Terres" Paryžiuje, gyvas ir nebrangus bistro 20-ajame Paryžiaus rajone
"Des Terres" yra vienas mėgstamiausių mūsų restoranų 20-ajame Paryžiaus rajone. Čia už prieinamą kainą galėsite mėgautis kiekvieną dieną besikeičiančia virtuve, kuri siūlo puikų kainos ir kokybės santykį autentiškoje ir madingoje aplinkoje. Bonusas: vyno rūsys patiks naujų atradimų trokštantiems enofilams. [Skaityti daugiau]
"Nonos", Paul Pairet restoranas-kepsninė "Hôtel de Crillon" viešbutyje
Šefas Paulas Pairet visiškai pertvarkė buvusią "Brasserie d'Aumont" viešbutyje "Hôtel de Crillon" ir šių metų pradžioje pristatė restoraną-garnyrą "Nonos" bei maisto prekių parduotuvę "Comestibles". Verdiktas aiškus: tai tikras malonumas. [Skaityti daugiau]
Faurnas ir jo man'ouchés, Alano Geaamo libanietiškos picos
Alan Geaam atidarė restoraną "Faurn", įsikūrusį netoli jo ankstesnių adresų, kuriame jis garbingai pristato man'ouché - libanietišką picos pusbrolį! [Skaityti daugiau]
"Bomaye", nuostabūs afrikietiški mėsainiai, įkvėpti tradicinių afrikietiškų patiekalų
"Bomaye" galite atrasti ir paragauti afrikietiškų mėsainių pagal tradicinių afrikietiškų patiekalų, tokių kaip mafé, garba, yassa chicken ir alloco, receptus. [Skaityti daugiau]
"Source" - elegantiškas gastronomijos restoranas Saint-Germain-des-Prés mieste
Restorano "La Daronne" komanda atidaro naują gastronomijos restoraną Sen Žermen de Prė (Saint-Germain-des-Prés). Prie "Source", kaip jis dar vadinamas, vairo stovi virtuvės šefas Jules Recoquillon, sukūręs unikalų ir stulbinantį meniu. [Skaityti daugiau]
Iki pasimatymo 2024 m. ir dar daugiau kulinarinių atradimų Paryžiuje!
