« Tant qu’il y aura des bretons », basée à Boulogne Billancourt depuis quelques mois, est un concept alliant spécialités bretonnes à l’élégance et l’approche moderne d’un établissement de caractère à l’esprit contemporain.
Oubliez donc les crêperies bretonnes typiques avec les anciennes vaisselles de grand-mère, les objets de collection celtes et les meubles en bois d’antan. Ici à « Tant qu’il y aura des bretons », on mise davantage sur un parti pris industriel, un parquet bicolore sans oublier les toiles et créations contemporaines que l’établissement accueille entre deux expositions.
Plusieurs matériaux bruts rappellent la tradition dans une remise au goût du jour hédoniste et intemporelle.
Après avoir fait une tour de la salle, vous vous demandez sûrement quelles sont les crêpes qui sauront faire frétiller vos papilles ? Et bien sachez que la crêperie a tout d’abord opté pour une carte où les plats sont baptisés de noms de villes, pour la plupart situées en Bretagne.
On découvre donc des classiques bretonnes comme la galette de Douarnenez (filets de sardines de Douarnenez, pommes de terre, tomates confites, olives) ou la Port Navalo (chair de tourteaux, artichauts à la romaine, citron confits, herbes bretonnes).
Mais « Tant qu’il y aura des bretons » fait aussi dans l’originalité et vous invite ainsi au voyage grâce notamment à la galette d’Oslo (saumon fumé, œufs de saumon, épinards à la crème, citron) ou la Cordoue (jambon Serrano, artichauts, tome de brebis, confiture de cerise noire).
Du côté des froments, là encore, le voyage sera de la partie comme avec la Pont-Aven (palet breton, poire, glace et caramel au beurre salé, gavottes) ou la Montréal (sirop d’érable, chantilly).
Alors, envie de voyager et de faire plaisir à vos papilles ? Soyez au rendez-vous et ne manquez donc pas le décollage immédiat à bord de la crêperie « Tant qu’il y aura des bretons ».
Infos pratiques :
Tant qu’il y aura des Bretons
1, rue de Billancourt
92100 Boulogne-Billancourt
