Di awal tahun yang baru, inilah saatnya untuk melihat kembali 12 bulan terakhir, tanpa tekanan. Harus dikatakan bahwa tahun 2024 merupakan tahun yang kaya akan penemuan, terutama dalam hal restoran di ibu kota. Banyak restoran yang membuka pintunya tahun ini, dan membuat kami senang dalam prosesnya. Namun tahun ini juga menjadi saksi ditemukannya restoran-restoran lama yang sebelumnya tidak begitu dikenal - dan sungguh penemuan yang luar biasa!
Restoran gastronomi untuk acara-acara khusus; restoran bistronomi yang canggih namun terjangkau; hidangan dari seluruh dunia, dariAfrika hingga Jepang, India, Amerika Serikat, Cina, dan Polandia; tidak lupa jajanan kaki lima yang sangat banyak dan beragam tahun ini.
Jika Anda melewatkan restoran-restoran Paris di tahun 2024, sekarang adalah waktu yang tepat untuk mengejar ketertinggalan Anda! Terutama karena ada banyak restoran baru yang akan dibuka pada tahun 2025, jadi jangan buang waktu lagi! Bagi kami, kami sudah bersiap-siap untuk melanjutkan misi kami dan membantu Anda menemukan alamat makanan terbaik di ibu kota!
Sementara itu, simak restoran-restoran berikut ini, yang telah menjadi favorit kami di tahun 2024 - tanpa urutan tertentu!
Virtus, restoran berbintang Michelin yang tersembunyi namun cemerlang
Diambil alih oleh chef Frédéric Lorimier dan istrinya Camille Gouyer, Virtus segera mendapatkan kembali bintang Michelin yang sempat menguap saat chef sebelumnya pergi. Dan itu sangat pantas: meskipun sangat tertutup, restoran berbintang Michelin ini memiliki lebih dari satu trik untuk meluluhkan hati para pengunjung. [Baca selengkapnya]
Di Trou Gascon, koki Sarah Chougnet-Strudel mengambil alih kendali di bekas markas Alain Dutournier
Seperti burung phoenix, restoran berbintang Michelin milik chef Alain Dutournier di Paris, Au Trou Gascon, menikmati masa-masa kejayaannya yang kedua di bawah kepemimpinan chef Sarah Chougnet-Strudel. [Baca selengkapnya]
Maison Avoise, restoran adiboga luar biasa yang mendobrak pakem di Issy-les-Moulineaux (92)
Ini adalah bongkahan yang harus ditemukan. Maison Avoise adalah restoran adiboga yang santai dengan hidangan kelas atas yang diimpikan oleh Alexis Voisenet dan timnya di Issy-les-Moulineaux. Peringatan Spoiler: ini layak untuk dikunjungi. [Baca selengkapnya]
LAVA, restoran bistronomi milik Wilfried Romain, eksotis sekaligus seksi
Louis Vins berganti nama menjadi LAVA, restoran bistronomi milik chef Wilfried Romain dengan pengaruh dari tempat lain. Meja yang eksentrik dan terus terang menarik. [Baca selengkapnya]
Di restoran Tire-Bouchon Rodier, tapas bistronomi dan anggur berkualitas untuk dinikmati bersama
Di arondisemen ke-9 Paris, restoran Tire-Bouchon Rodier adalah alamat yang membuat semua orang berada dalam satu gelombang yang sama. Di sini Anda akan menemukan berbagai macam tapas bistronomi yang sesuai dengan semua selera, yang dapat ditemani dengan anggur berkualitas, semuanya dengan harga terjangkau: benar-benar favorit! [Baca selengkapnya]
Fugue, penemuan bistronomi luar biasa yang layak mendapatkan setiap penghargaan
Baru-baru ini dibuka oleh Victor Baraton-Dorat dan koki Hitoshi Minatani, Fugue adalah salah satu penemuan terbaik kami di musim kuliner baru. [Baca selengkapnya]
Cocoricains, akhirnya ada bistro Amerika berkualitas di Paris!
Akhirnya! Bistro Amerika asli yang ditunggu-tunggu di Paris adalah Cocoricains, sebuah alamat yang sangat dekat dengan Grands Boulevards, dijalankan oleh dua sahabat Franco-Amerika. [Baca selengkapnya]
Maison Brut, tempat gastronomi dan lokal yang sangat khas dari chef Bastien Djait
Chef Bastien Djait membuka Maison Brut, restoran bistronomi pertamanya yang berkomitmen pada pendekatan ramah lingkungan dan lokal. [Baca selengkapnya]
Restaurant Capsule, bistro kontemporer dan masakan pasar di arondisemen ke-14 Paris
Hanya sepelemparan batu dari Hôpital Cochin, di arondisemen ke-14 Paris, restoran Capsule adalah tempat makan dengan nuansa kontemporer, di mana Anda dapat menikmati hidangan yang diracik berdasarkan naluri dengan menggunakan hasil bumi segar. [Baca selengkapnya]
Aldehyde, hidangan gourmet dengan cita rasa Tunisia yang kuat oleh chef Youssef Marzouk
Aldehyde, restoran adiboga yang dikelola oleh chef Youssef Marzouk, merupakan penemuan yang sangat menyentuh, terinspirasi oleh kenangan masa kecilnya di Tunisia. [Baca selengkapnya]
Kuti, restoran pan-Afrika yang gratis dan murah hati di Strasbourg Saint-Denis
Dari Ghana ke Nigeria, melalui Senegal, Kuti memperkenalkan masakan pan-Afrika di Strasbourg Saint-Denis, dan itu benar-benar menyenangkan. [Baca selengkapnya]
Red Katz, restoran Cina tradisional dengan suasana retro yang menakjubkan
Perpaduan antara tradisi dan modernitas, restoran Red Katz meluncurkan menu yang memberikan penghormatan kepada hidangan klasik terbaik dari masakan Cina, yang disajikan dengan sempurna dalam suasana yang benar-benar luar biasa. [Baca selengkapnya]
Mido Paris, restoran nikkei yang indah dan lezat di Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile membuka restorannya, sebuah meja nikkei bernama Mido Paris. Seperti yang telah diketahui oleh para pecinta kuliner, restoran ini merupakan adik dari sebuah alamat terkenal di Riviera. Jadi, apa keputusannya? [Baca selengkapnya]
Eloi Spinnler, koki bintang jaringan televisi ini, akhirnya membuka restoran keduanya, Colère (dan itu luar biasa!)
Chef Eloi Spinnler, bintang jejaring sosial, akhirnya membuka restoran keduanya di Paris. Bernama Colère, restoran ini merupakan kelanjutan dari restoran pertamanya, Orgueil, dan terbukti sangat nakal. [Baca selengkapnya]
Seeklo, seni memanggang ala India yang disiram dengan koktail, sebuah pertunjukan yang sempurna
Di Folie-Méricourt, Seeklo menampilkan seni memanggang ala India, yang disiram dengan koktail. Dan itu sangat cocok! [Baca selengkapnya]
Nissi, roti lapis hallah lembab dengan cita rasa Levantine yang sangat (sangat) lezat
Dari sabich hingga schnitzel, bakso ikan ala Maroko dan daging sapi rebus, sandwich hallah Nissi dengan cita rasa Levantine sangat lezat. [Baca selengkapnya]
Oobatz, Dan Pearson mendirikan restoran pizza di Ménilmontant dan selera kami menjadi liar!
Dan Pearson kembali ke Ménilmontant, kali ini dengan restoran pizza yang terbuat dari batu bata dan mortir di mana pizza renyah dari maestro fermentasi alami ini berputar-putar. Dan itu tidak perlu diragukan lagi. [Baca selengkapnya]
ERH, restoran Jepang yang elegan dan berkelas dari koki Ryuichi Utsumi di La Maison du Saké
Keberanian, kepekaan dan keindahan adalah semboyan ERH, restoran Jepang yang dikelola oleh chef Ryuichi Utsumi di La Maison du Saké. Dengan, kami berharap, akan ada bintang baru yang muncul tahun depan. [Baca selengkapnya]
Fellows, restoran pasta vegetarian segar yang terjangkau dari tim Maslow
Tim Maslow telah meluncurkan alamat barunya, Fellows, di mana Anda akan menemukan pasta segar yang vegetarian, kreatif, seksi... dan benar-benar terjangkau! [Baca selengkapnya]
Trâm 130, meja pertama koki Priscilla Trâm yang menarik
Akhirnya! Chef Priscilla Trâm telah membuka Trâm 130 di rue Saint-Maur. Sebuah restoran yang sudah lama ditunggu-tunggu. Jadi, apa keputusannya? [Baca selengkapnya]
La Baignoire, rahasia bistronomi yang paling dijaga oleh Sentier
Tersembunyi di sebuah lorong di Sentier, La Baignoire adalah restoran bistronomi yang patut mendapat perhatian dan pujian. [Baca selengkapnya]
La Table, ambisi gastronomi baru dari Resistance
Les Résistants tetap berpegang teguh pada kebijakan ketatnya untuk hanya menggunakan produk lokal dan benih petani, dan kini membuka La Table des Résistants (sebelumnya L'Avant-Poste), dengan visi yang jauh lebih gastronomi daripada restoran sebelumnya. [Baca selengkapnya]
Matka, restoran adiboga Polandia yang dikelola oleh koki Piotr Korzen
Koki muda Piotr Korzen telah membuka Matka, restoran pertamanya di Paris, yang menyajikan hidangan klasik Polandia dengan sentuhan gastronomi. [Baca selengkapnya]
Petit Boutary, restoran adiboga dengan cita rasa Afrika di Les Batignolles
Petit Boutary adalah adik dari Boutary, dan hidangan gourmet di terasnya yang luas dan cerah dipadukan dengan sentuhan Afrika oleh koki Roméo Agbodjan. [Baca selengkapnya]
Roti pipih, makanan kaki lima untuk makan siang, bistronomi, dan anggur langsung untuk makan malam
Flat Bread berubah arah. Mulai sekarang, restoran ini akan menawarkan makanan jalanan saat makan siang dan bistronomi saat makan malam, yang disandingkan dengan bir alami yang lezat. [Baca selengkapnya]
L'Entente, restoran Inggris yang luar biasa, sangat dekat dari Opéra Garnier
L'Entente yang bergaya modern telah menjadi bagian dari Opéra Garnier selama bertahun-tahun. Di bawah naungan Oliver Woodhead, restoran Inggris ini memberikan penghormatan kepada hidangan khas Inggris terbaik. [Baca selengkapnya]
Amâlia, dua koki Italia yang memimpin restoran adiboga yang luar biasa
Koki Italia, Cécilia Spurio dan Eugenio Anfuso, telah membuka Amâlia, sebuah restoran adiboga yang sedang naik daun. Salah satu restoran favorit kami tahun ini. [Baca selengkapnya]
Roti Telur Bulat, roti isi telur yang lezat di Canal Saint-Martin
California di tepi Canal Saint-Martin adalah Roti Telur Bulat. Di menu terdapat sandwich telur yang menggiurkan - bukan berarti tidak senonoh! [Baca selengkapnya]
Marie Akaneya, satu-satunya restoran Jepang di Paris yang menyajikan daging sapi Matsusaka
Restoran Jepang Marie Akaneya dan chef Chiho Murata dan Ignasi Elias memperkenalkan kepada para pencinta kuliner Paris sebuah produk yang luar biasa, daging sapi Matsusaka, daging yang langka dan lezat. Dan untuk hidangan penutup, ada satu lagi hidangan lezat yang ada di menu: Mahkota Melon Jepang. [Baca selengkapnya]
The Blossom Arms, pub hidangan laut Inggris milik Alexandre Chapier
Chef Alexandre Chapier telah membuka The Blossom Arms, sebuah pub Inggris di mana masakan Inggris disiapkan dengan cermat dan Guinness mengalir dengan bebas. [Baca selengkapnya]
La Traboule, restoran bistronomi saku yang penuh dengan ide-ide bagus
Sebuah restoran kecil di Miromesnil, La Traboule memiliki semua syarat untuk menjadi restoran yang hebat: masakan bistronomi yang penuh dengan ide-ide bagus yang, ketika malam tiba, berubah menjadi gastro. [Baca selengkapnya]
Panozzi, sandwich jajanan kaki lima Italia yang dibuat dengan bahan-bahan terbaik
Di Panozzi, sandwich panozzo hadir dalam berbagai resep orisinal dan lezat. [Baca selengkapnya]
Korus, restoran adiboga yang benar-benar luar biasa
Dari tahun ke tahun, Korus terus menemukan kembali dirinya, berevolusi dari sebuah bistro yang lezat menjadi restoran adiboga yang benar-benar luar biasa. [Baca selengkapnya]
Vaisseau, restoran yang sudah lama ditunggu-tunggu oleh chef Adrien Cachot di Paris
Koki top Adrien Cachot akhirnya membuka restorannya sendiri di Paris. Bernama Vaisseau, restoran ini telah menjadi korban dari kesuksesannya sendiri - dan memang seharusnya begitu. [Baca selengkapnya]
Sampai jumpa di tahun 2025 untuk lebih banyak lagi penemuan kuliner di Paris!
