Best Of 2023: Naše obľúbené reštaurácie v Paríži

Pri Manon de Sortiraparis · Fotografie Manon de Sortiraparis · Uverejnené 22. december 2023 o 14:25hod.
Rok plný objavov! Keď sa rok 2023 blíži ku koncu, objavte parížske reštaurácie, ktoré sme si tento rok obľúbili. Tu sú naše obľúbené!

Na začiatku nového roka je čas zhodnotiť uplynulých 12 mesiacov bez akéhokoľvek tlaku. Treba povedať, že rok 2023 bol v Sortir à Paris bohatý na objavy, najmä čo sa týka reštaurácií hlavného mesta. V tomto roku otvorilo svoje brány mnoho reštaurácií, ktoré nás pritom potešili. V tomto roku sme však objavili aj staršie reštaurácie, ktoré nám unikli pod radarom - a väčšinou to boli pozoruhodné objavy!

Gastronomické reštaurácie , ktoré si môžete dopriať na špeciálnu príležitosť; bistronomické reštaurácie, ktoré sú štýlové a cenovo dostupné; kuchyne z celého sveta, od Kórey po Mexiko, cez Ekvádor, Indiu až po Taliansko; nezabúdame ani na street-foodové samo obsluhy, ktorých bolo tento rok rovnako veľa ako rozmanitých!

Ak ste tieto parížske reštaurácie v roku 2023 zmeškali, teraz je ten správny čas to dohnať! Najmä preto, že v roku 2024 sa chystá otvorenie nových reštaurácií, takže nestrácajte čas! Čo sa týka nás, už teraz sa pripravujeme na pokračovanie našej misie, v rámci ktorej vám pomáhame objavovať tie najlepšie adresy na jedlo v hlavnom meste!

Zatiaľ si pozrite tieto reštaurácie, ktoré sa rýchlo stali našimi obľúbencami roku 2023!

Best Of 2023, naše obľúbené reštaurácie v Paríži :

Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121 Reštaurácia Eunoe: priateľská a cenovo dostupná reštaurácia neďaleko Atelieru des Lumières
Reštaurácia Eunoe je miestna samorodná reštaurácia, ktorá ponúka sezónnu, vynaliezavú kuchyňu za prijateľné ceny! Nachádza sa v srdci 11. parížskeho obvodu, čo by kameňom dohodil od Atelieru des Lumières, a je ideálnym miestom na gurmánsky oddych. [Čítaj viac]

Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542 Reštaurácia Pivnica: miestna samorodná reštaurácia francúzskej kuchyne s japonským prízvukom
Návyková adresa! Reštaurácia Pivnica, ktorá sa nachádza len pár krokov od Cirque d'Hiver, je samorodným prvkom v susedstve a pre gurmánov, ktorí majú chuť sa zastaviť, má pripravené veľké prekvapenia. Nájdete tu francúzsku gastronómiu prepletenú s japonskými chuťami v priateľskom prostredí, kde vládne dobrá nálada. [Čítaj viac]

Pristine - Carpaccio de céleri ravePristine - Carpaccio de céleri ravePristine - Carpaccio de céleri ravePristine - Carpaccio de céleri rave Pristine, vzrušujúca bistronomická reštaurácia, ktorá miluje rastliny
Táto reštaurácia Pristine a jej kuchyňa s dobrým zmyslom a chuťou je vynikajúcim objavom. Adresa, ktorá zahŕňa lásku k šťavnatej a štedrej zelenine. [Čítaj viac]

Les Fines Gueules - Araignée entière décortiquéeLes Fines Gueules - Araignée entière décortiquéeLes Fines Gueules - Araignée entière décortiquéeLes Fines Gueules - Araignée entière décortiquée Les Fines Gueules, francúzska kuchyňa s charakterom, čo by kameňom dohodil od burzy
Už takmer 20 rokov otvára Les Fines Gueules svoje brány doširoka na Burze a podáva francúzsku kuchyňu s charakterom, pri zinkovom pulte, medzi nespočetnými štamgastmi. Najlepšie je jesť sám a pozorne počúvať! [Čítaj viac]

Pagaille - Encornets farcis, riz noirPagaille - Encornets farcis, riz noirPagaille - Encornets farcis, riz noirPagaille - Encornets farcis, riz noir Pagaille, slobodné a veselé bistro v 18. obvode
Práve otvorená reštaurácia Pagaille v 18. obvode sa už stala obľúbeným miestom na ulici Ramey so svojimi slobodnými a veselými bistronomickými jedlami. [Čítaj viac]

Le Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignons Le Boréal, úžasná kaviareň a bistro, kde sa od rána do večera podávajú jedlá zodpovednej kuchyne
Ráno kaviareň, na obed a večer bistro, cez víkend brunch; Le Boréal je dokonalým riešením všetkých vašich želaní. [Čítaj viac]

Basis - Kebab dürüm galetteBasis - Kebab dürüm galetteBasis - Kebab dürüm galetteBasis - Kebab dürüm galette Základňa, tradičná kvalita kebabu, zaručené potešenie
Po dobytí Belleville otvára Basis novú adresu v Paríži, a to v ďalšej štvrti, ktorá sa stala majstrom v umení kebabu: v štrasburskom Saint-Denis. S rovnakou vášňou pre dobrý kebab! [Čítaj viac]

Groot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veau Groot, chutný street-food obchod s koláčmi, ktorý vedú špičkoví šéfkuchári Hugo Riboulet a Albane Auvray
Víťaz súťaže Top Chef 2023 Hugo Riboulet otvára v spoločnosti svojho bývalého spoluhráča a priateľa Albanea Auvraya reštauráciu Groot, ktorá sa zameriava na pouličné jedlá. Všetko je to o pohodlí a pôžitkárstve! [Čítaj viac]

La Bagarre - Tacos bœuf bourguignonLa Bagarre - Tacos bœuf bourguignonLa Bagarre - Tacos bœuf bourguignonLa Bagarre - Tacos bœuf bourguignon La Bagarre, očarujúca taqueria s francúzskym nádychom
La Bagarre je novootvorená taqueria vo francúzskom štýle v 11. obvode, ktorú vedie šarmantný Elliot Lefèvre, ktorý už stojí za reštauráciami La Parade a La Riposte. [Čítaj viac]

Dersou - Pot-au-feu de wagyuDersou - Pot-au-feu de wagyuDersou - Pot-au-feu de wagyuDersou - Pot-au-feu de wagyu Dersou podpisuje obnovenie spolupráce s mladým americkým šéfkuchárom Alexandrom Southwardom
Reštaurácia Dersou necháva minulosť za sebou a pod záštitou mladého amerického šéfkuchára Alexandra Southwarda a mixológa Amauryho Guyota píše novú stránku svojej histórie. [Čítaj viac]

Ayahuma - Salpicon de poulpe, banane plantainAyahuma - Salpicon de poulpe, banane plantainAyahuma - Salpicon de poulpe, banane plantainAyahuma - Salpicon de poulpe, banane plantain Ayahuma, úžasná ekvádorská reštaurácia, ktorá je priateľská a (veľmi) cenovo dostupná
Medzi ulicami Voltaire a Père Lachaise sa nachádza dobre strážené tajomstvo, ktoré si pravidelní obyvatelia štvrte navzájom prezrádzajú: reštaurácia Ayahuma. Je to (veľmi) priateľská, (veľmi) chutná a (veľmi) cenovo dostupná adresa. Veľké áno. [Čítaj viac]

OMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchiOMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchiOMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchiOMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchi OMA, vynikajúca francúzsko-korejská reštaurácia šéfkuchára Ji-Hye Parka v hoteli Château des Fleurs
Reštaurácia OMA sa nachádza v srdci hotela Château des Fleurs a ponúka krátke francúzsko-korejské menu, ktoré je križovatkou dvoch kultúr šéfkuchára Ji-Hye Parka. Adresa, ktorá si určite zaslúži byť známejšia. [Čítaj viac]

Bloom Garden - Tournedos de veauBloom Garden - Tournedos de veauBloom Garden - Tournedos de veauBloom Garden - Tournedos de veau Bloom Garden, reštaurácia šéfkuchára Oliviera Streiffa v hoteli Bloom House
Šéfkuchár Olivier Streiff, bývalý účastník súťaže Top Chef, prichádza do Paríža pracovať do reštaurácie Bloom Garden v hoteli Bloom House. [Čítaj viac]

Brasserie Valma - Poireaux guancialeBrasserie Valma - Poireaux guancialeBrasserie Valma - Poireaux guancialeBrasserie Valma - Poireaux guanciale Brasserie Valma, chutná a cenovo dostupná provensálska reštaurácia na kanáli Saint-Martin
Brasserie Valma je rovnako chutná ako cenovo dostupná a už teraz je povinnou súčasťou každej vydarenej prechádzky pozdĺž kanála Saint-Martin. [Čítaj viac]

Oktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatar Kuchyňa Galerie Bis je mŕtva, nech žije Oktobre šéfkuchára Martina Maumeta
Šéfkuchár Martin Maumet otvoril svoju prvú reštauráciu Oktobre namiesto Kitchen Galerie Bis, kde predtým pôsobil ako pomocný kuchár. Úspešná stávka! [Čítaj viac]

Bombance - Ris de veau, morillesBombance - Ris de veau, morillesBombance - Ris de veau, morillesBombance - Ris de veau, morilles Bombance, najlepší bistronomický objav v Marais
Bombance, bistronomická reštaurácia v parížskej štvrti Marais, je úžasným objavom, ktorý ponúka premyslené a dobre pripravené jedlá! [Čítaj viac]

Pin-Pan - BurgerPin-Pan - BurgerPin-Pan - BurgerPin-Pan - Burger Pin-Pan, argentínske súťažné sendviče
Keď dvaja majstri pouličného stravovania spoja svoje sily, vznikne Pin-Pan, argentínska reštaurácia s pouličným jedlom, kde si môžete pochutnať na súťažných sendvičoch. [Čítaj viac]

Tracé, Clément Vergeat - Turbot et moulesTracé, Clément Vergeat - Turbot et moulesTracé, Clément Vergeat - Turbot et moulesTracé, Clément Vergeat - Turbot et moules Tracé, hlboko dojímavý gastronomický stôl šéfkuchára Clémenta Vergeata
Šéfkuchár Clément Vergeat sa opäť dotkol našich sŕdc svojou novou gurmánskou reštauráciou Tracé, ktorú otvoril namiesto svojej predchádzajúcej reštaurácie Tamara. [Čítaj viac]

Mugung - Fondue coréenne et corn cheese chickenMugung - Fondue coréenne et corn cheese chickenMugung - Fondue coréenne et corn cheese chickenMugung - Fondue coréenne et corn cheese chicken Mugung, naša obľúbená kórejská reštaurácia v Sentieri
Ponorte sa do kórejských jedál v reštaurácii Mugung v Sentier, ktoré majú ďaleko od bežného bibimbapu a bulgogi. [Čítaj viac]

Il Cuoco Galante - Maccheroni gorgonzola noisettesIl Cuoco Galante - Maccheroni gorgonzola noisettesIl Cuoco Galante - Maccheroni gorgonzola noisettesIl Cuoco Galante - Maccheroni gorgonzola noisettes Il Cuoco Galante, vynikajúca talianska kuchyňa dostupná pre všetkých
Mladší brat reštaurácie Braisenville, Il Cuoco Galante, ponúka v čase obeda rafinovanú taliansku kuchyňu, ktorá je dostupná pre všetky peňaženky. [Čítaj viac]

Riviera Fuga - Cocktails et entréesRiviera Fuga - Cocktails et entréesRiviera Fuga - Cocktails et entréesRiviera Fuga - Cocktails et entrées Riviera Fuga, taliansko-japonská reštaurácia plávajúca na Seine, ktorá je rovnako krásna ako chutná
Sotva otvorená plávajúca reštaurácia Riviera Fuga sa už pevne usadila na brehu Seiny a jej kuchyňa kombinuje talianske a japonské vplyvy. [Čítaj viac]

Acmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betterave Acmé, etické stolovanie, oslnivá gastronómia a vzrušujúce vína
Margot a Lucas vytvorili etickú reštauráciu Acmé, ktorá ponúka oslnivé jedlá, ktoré sa vyrovnajú jedlám v najlepších gurmánskych podnikoch. Všetko sprevádzajú starostlivo vybrané, vzrušujúce vína. [Čítaj viac]

Delhi Bazaar - Butter chickenDelhi Bazaar - Butter chickenDelhi Bazaar - Butter chickenDelhi Bazaar - Butter chicken Delhi Bazaar, moderná a kreatívna indická reštaurácia
Moderná a kreatívna reštaurácia Delhi Bazaar spochybňuje pravidlá indickej kuchyne, ako ich poznáme v Paríži. A je viac než úspešná! [Čítaj viac]

Chenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètes Chenapan, gurmánska reštaurácia s hlavou vo hviezdach
Novootvorená bistronomická reštaurácia Chenapan v SoPi lieta vysoko, s hlavou vo hviezdach (budúcnosti). [Čítaj viac]

Aglio e Olio - Calamarata moules et tomatesAglio e Olio - Calamarata moules et tomatesAglio e Olio - Calamarata moules et tomatesAglio e Olio - Calamarata moules et tomates Aglio e Olio, malá talianska reštaurácia v susedstve
Malá reštaurácia Aglio e Olio v susedstve je so svojimi tradičnými talianskymi receptami, ktoré si môžete vychutnať v tieni na terase, rovnako lákavá, ako aj príjemná. [Čítaj viac]

Colvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneau Colvert, diabolsky sexy bistro šéfkuchára Arnauda Baptista
V Saint-Germain-des-Prés sa nachádza bistro Colvert, kde sa podávajú diabolské bistrá. Niet sa čo čudovať, keď za sporákmi stojí šéfkuchár Arnaud Baptiste. [Čítaj viac]

Meha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarella Meha, pozoruhodná a cenovo dostupná bistronomická reštaurácia v 18. obvode
Pozoruhodná, cenovo dostupná, chutná: je veľa slov, ktorými by sa dala opísať bistronomická reštaurácia Meha na ulici Ramey v 18. parížskom obvode. [Čítaj viac]

Hectar, le restaurant de gastronomie française abordable par l'audacieux chef Benjamin Schmitt - DSC 0909 2Hectar, le restaurant de gastronomie française abordable par l'audacieux chef Benjamin Schmitt - DSC 0909 2Hectar, le restaurant de gastronomie française abordable par l'audacieux chef Benjamin Schmitt - DSC 0909 2Hectar, le restaurant de gastronomie française abordable par l'audacieux chef Benjamin Schmitt - DSC 0909 2 Hectar, odvážna a uvoľnená francúzska kuchyňa Benjamina Schmitta
Reštaurácia Hectar v 9. obvode je obľúbená u gurmánov, ktorí hľadajú odvážnu kuchyňu, ktorá vďaka majstrovstvu šéfkuchára Benjamina Schimtta prezentuje francúzsky terroir, a to všetko v uvoľnenej atmosfére! [Čítaj viac]

Nakatsu - Burger karaageNakatsu - Burger karaageNakatsu - Burger karaageNakatsu - Burger karaage Nakatsu, zodpovedná japonská reštaurácia so smaženým kuracím mäsom v 18. obvode
Nakatsu sa nachádza vysoko v 18. obvode a špecializuje sa na karaage, slávne japonské vyprážané kurča, podávané ako hamburger alebo donburi. [Čítaj viac]

Géosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireaux Géosmine, prvý živý stôl šéfkuchára Maxima Bouttiera
Oznámenie o otvorení prvej parížskej reštaurácie šéfkuchára Maxima Bouttiera bolo plné prísľubov. Verdikt? [Čítaj viac]

Cèna - PoissonCèna - PoissonCèna - PoissonCèna - Poisson Cèna, rafinovaná reštaurácia Davida Lanhera a Hidekiho Nakamuru, čo by kameňom dohodil od Parc Monceau
Cèna je intímne prostredie Davida Lanhera, len kúsok od parku Monceau. Šéfkuchár Hideki Nakamura vytvoril menu, ktoré sa hýbe a hýbe. [Čítaj viac]

Specimen - Smash burgerSpecimen - Smash burgerSpecimen - Smash burgerSpecimen - Smash burger Vzorkové hamburgery na objednávku v Saint-Germain-des-Prés
Ďalšia nová reštaurácia s hamburgermi v Paríži? Áno, ale v reštaurácii Specimen sa pripravujú podľa pravidiel tohto umenia, s návratom k samotnej podstate smash burgeru. [Čítaj viac]

Mao Fry - Burger poulet fritMao Fry - Burger poulet fritMao Fry - Burger poulet fritMao Fry - Burger poulet frit Mao Fry, taiwanské pouličné jedlo, XXL vyprážané kurča a hamburgery, na ktoré sa dá zomrieť
Menší brat Mao Dumpling Baru, Mao Fry, sa bližšie venuje ďalšiemu pilieru čínskeho pouličného jedla: XXL vyprážanému kurčaťu z taiwanských nočných trhov. [Čítaj viac]

Magnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jourMagnum 150 CL, le restaurant français qui remet les traditions au goût du jour Magnum 150CL, reštaurácia, ktorá uctieva zabudnuté jedlá z brasserie len kúsok od parku Monceau
Magnum 150CL sa nachádza len pár krokov od parku Monceau v 17. parížskom obvode. Tu si môžete vychutnať gurmánsku, upokojujúcu kuchyňu, ktorá prináša to najlepšie zo zabudnutých jedál z brasserie a zároveň pridáva rafinovaný nádych, pričom vínna karta by vyvolala závisť u enológov. [Čítaj viac]

Le Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissement Restaurant Des Terres v Paríži, živé a cenovo dostupné bistro v 20. parížskom obvode
Des Terres je jednou z našich najobľúbenejších reštaurácií v 20. parížskom obvode. Môžete si tu vychutnať kuchyňu, ktorá sa mení každý deň, ponúka vynikajúci pomer ceny a kvality v autentickom a zároveň trendovom prostredí za prijateľnú cenu. Bonus: vínna pivnica osloví enológov túžiacich po nových objavoch. [Čítaj viac]

Nonos - Travers de bœuf TeriyakiNonos - Travers de bœuf TeriyakiNonos - Travers de bœuf TeriyakiNonos - Travers de bœuf Teriyaki Nonos, reštaurácia-gril Paula Paireta v Hoteli de Crillon
Šéfkuchár Paul Pairet kompletne prestaval bývalú reštauráciu Brasserie d'Aumont v Hoteli de Crillon a začiatkom tohto roka predstavil reštauráciu Nonos s grilom a pult s potravinami Comestibles. Verdikt je jasný: je to skutočná lahôdka. [Čítaj viac]

Faurn - Man'ouché viande hachéeFaurn - Man'ouché viande hachéeFaurn - Man'ouché viande hachéeFaurn - Man'ouché viande hachée Faurn a jeho man'ouchés, libanonská pizza Alana Geaama
Alan Geaam otvoril reštauráciu Faurn, ktorá sa nachádza kúsok od jeho predchádzajúcich adries a v ktorej si dáva za povinnosť predstaviť návštevníkom man'ouché, libanonského bratranca pizze! [Čítaj viac]

Bomaye - Burger poulet-mayoBomaye - Burger poulet-mayoBomaye - Burger poulet-mayoBomaye - Burger poulet-mayo Bomaye, úžasné africké hamburgery inšpirované tradičnými africkými jedlami
V reštaurácii Bomaye môžete objavovať a vychutnávať africké hamburgery podľa receptov, ktoré vzdávajú hold tradičným africkým jedlám, ako sú mafé, garba, kuracie mäso yassa a alloco. [Čítaj viac]

Source - Raviole chaude-froideSource - Raviole chaude-froideSource - Raviole chaude-froideSource - Raviole chaude-froide Source, elegantná gastronomická reštaurácia v Saint-Germain-des-Prés
Tím stojaci za reštauráciou La Daronne otvára novú gastronomickú reštauráciu v Saint-Germain-des-Prés. Šéfkuchár Jules Recoquillon vytvoril jedinečné a ohromujúce menu. [Čítaj viac]

Uvidíme sa v roku 2024 pri ešte väčšom množstve kulinárskych objavov v Paríži!

Užitočná informácia
Pripomienky
Vylepšte svoje vyhľadávanie
Vylepšte svoje vyhľadávanie
Vylepšte svoje vyhľadávanie
Vylepšte svoje vyhľadávanie