パリの11区にあるオベルカンプとパルマンティエ周辺は、多くのバー（そのほとんどがとてもリーズナブル！）や様々なレストランがキノコのように生えている、最も魅力的なエリアのひとつです。若いプロフェッショナルやパリのお坊ちゃまたちに特に人気があるのもうなずける！
かつては労働者階級が住んでいたこの地区は、昼も夜も首都で最もトレンディーな地区に変貌を遂げた。高級化が進んでいるにもかかわらず、オベルカンプとパルマンティエは労働者階級の面影を残しており、ベルヴィルは目と鼻の先だ。
そこからほど近く、南東に少し行ったところにある サン・アンブロワーズ地区は、よりのどかな住宅街である。19世紀に建てられたサン・アンブロワーズ教会からその名がついたこの地区は、家族連れに人気だが、オーバーカンフ、レピュブリック、バスティーユといったダイナミックな地区にも近い。
サン・アンブロワーズ地区は、並木道、小さな公園、パン屋、本屋、カフェ、レストランなど、他の 11区よりも慌ただしくなく、小さな安らぎの場所です。そして、それはちょうど良いことだ！
オーベルカンフ、パルマンティエ、サン・アンブロワーズにある最高のレストランの住所です！
ル・コルニションは、70年代のレトロなレストランで、破格のコストパフォーマンスを提供している。
70年代のレトロな外観、笑顔のチーム、そして破格のコストパフォーマンスを誇るル・コルニションは、すでに11区で必ず訪れるべき場所となっている。 [続きを読む]
メイタイ・パリ：初のタイ料理ブランチと11区中心部への食の旅
スポンサー - レピュブリック通り32番地に位置するメイタイ・パリでは、コンテンポラリーなタイ料理のユニークな体験ができる。オリジナル・タイ・ブランチや再訪した料理など、新しい味を愛する人にお勧めの場所です。 [続きを読む]
マラ・ブーム：パリの四川料理で夏を満喫しよう
スポンサー - 夏の魔法を長引かせたい？一口食べれば四川の中心へと誘われるMala Boomへ。温かくフレンドリーな雰囲気の中、スパイシーで香り高い料理をご堪能ください。 [続きを読む]
ローリ、ピザスライス、ビストロ料理、ブーシュ・チームによる生ワイン
ブーシュ・チームがオープンした「ローリ」では、スライス・ピザを生ワインとシェアして楽しむことができる。 [続きを読む]
Trâm 130、シェフPriscilla Trâmのエキサイティングなファーストテーブル。
ついにプリシラ・チャムシェフがサン・モール通りに「Trâm 130」をオープンした。待望のレストランだ。さて、その評価は？ [続きを読む]
レユニオン島の屋台料理「オテ
強烈な赤、青、黄色のポップな雰囲気の中で、オテはレユニオン料理の偉大な古典のストリート・フード版を提供している。 [続きを読む]
Persil：パリ11区にある独創的なベジタリアン＆ペスカトーレストラン
Persilは、パリ11区で発見されるのを待っている近所のナゲットだ。このベルリンスタイルのレストランでは、半分ベジタリアン、半分ビーガンのメニューで独創的な料理を提供している。誰もが納得できる住所だ！天気のいい日はテラス席もおすすめ！ [続きを読む]
Amâlia、2人のイタリア人シェフが率いる素晴らしいグルメ・レストラン
イタリア人シェフ、セシリア・スプリオとエウジェニオ・アンフーゾがオープンしたグルメレストラン「Amâlia（アマリア）」が大好評だ。今年のイチオシです。 [続きを読む]
ルアンプラ、近隣の小さなラオス・タイのナゲット
タイ料理とラオス料理が融合したルアンプラ・レストランは、美味しいだけでなく、値段も手頃で、サン・モール通りの住人だけでなく、その名を知られるにふさわしい。 [続きを読む]
ピコット、フランスの地方特産品を巡るビストロノミック・ツアー
プロヴァンスからノルマンディー、西インド諸島を経由して北フランスに至るまで、ピコットはフランスの名物料理をビストロノミックに味わう旅を約束する。 [続きを読む]
レストラン・セラー：和のアクセントを効かせたフランス料理が味わえる地元の穴場レストラン
やみつきになる住所Cirque d'Hiver（シルク・ディヴェール）のすぐ近くにあるレストランCellar（セラー）は、この界隈の穴場で、立ち寄るセンスのある美食家たちに大きな驚きを与えてくれる。ユーモア溢れるフレンドリーな雰囲気の中、日本の味をアレンジしたフランス料理が味わえる。 [続きを読む]
フェルナンド・デ・トマソ・シェフによる本格アルゼンチン料理「ビオンディ
Biondiはシェフ、フェルナンド・デ・トマソが創り出す美味しいアルゼンチン料理にご招待します。お手頃な価格で、気分転換を！ [続きを読む]
ウクライナの影響を受けたシェフ、Maksym Zorinのビストロノミック・レストラン「La Datcha
デュカスの銀河系を去ったシェフのマクシム・ゾリンは、ウクライナの影響を受けた初のビストロノミック・レストラン「ラ・ダッチャ」をオープンした。 [続きを読む]
レピュブリックで見逃せないフレンドリーなレストラン「Mon Coco
レピュブリック広場の向かいにあるMon Cocoは、昼夜を問わず、いつでも楽しめる場所だ。トレンディなカクテルバー、ファミリーレストラン、あるいは（テーブルにもよるが）親密な雰囲気など、首都の誰もが認める場所のひとつだ。 [続きを読む]
フレンチ・テイストの魅力的なタケリア「ラ・バガーレ
11区に新しくオープンした「ラ・バガーレ」は、すでに「ラ・パレード」や「ラ・リポステ」を経営している魅力的なエリオット・ルフェーヴルが経営するフレンチスタイルのタケリアだ。 [続きを読む]
フォリー・メリクール地区の良識あるレストラン「ル・リゴドン
最高級のフランス産農産物を、短時間で、シンプルで心地よいレシピで調理する。ランチタイムには、サンドイッチのテイクアウトもできる！ [続きを読む]
オーベル・マンマ、オーバーカンプにあるビッグ・マンマの居心地の良いトラットリア
オープンから10年近く経った今でも、ビッグ・マンマはオーベルカンプフにあるトラットリア、オーベル・マンマでナポリ風ピザやイタリア名物料理を作り続けている。 [続きを読む]
オールナイトダイニングバー「キャバリエ」、自然派ワインとキックアスカクテル
ダイニングバー「キャバリア」では、競争力のある小皿料理、自然派ワイン、気の利いた飲み物を一晩中提供する。 [続きを読む]
バスクのクロケタとタロアを讃える小さなボデガ、プティ・デュ
ティフェーヌ・モラールとロマン・カサスは、最初のレストランのすぐ向かいに、タパスとエッチなクロケタをカクテルとフランスワインとともに提供する小さなボデガ、P'tit Deuxをオープンした。ランチには、バスクの屋台料理の名物、タロアを提供する！ [続きを読む]
シェフ、マキシム・ブーティエによる初の生の食卓「ジェオスミーヌ
シェフ、マキシム・ブーティエのパリ1号店の開店発表は期待に満ちていた。結果は？ [続きを読む]
チュリータ、ブランチにメキシコの屋台料理とチュロス
メキシコの屋台料理を味わうならチュリタへ、特にトルタは悪魔のようにボリュームのある伝統的なサンドイッチだ。 [続きを読む]
ジャンルを見事に刷新したコンテンポラリーなレバノン料理レストラン「クブリ
シェフのリタ・ヒギンズを含む3人の女性によってオープンしたクブリは、パリでは見たことも味わったこともない現代的な料理で、レバノン料理のカードを入れ替えている。シルク・ディヴェールの目と鼻の先にあるサクセス・ストーリー。 [続きを読む]
イスラエルの屋台料理と焼きアレーを出す小さなカウンター「ヌール
ヌールは、パリではまだあまり知られていないレバントの屋台料理に欠かせないアレーズをできるだけ多くの人に紹介する。 [続きを読む]
レ・ファブリカン：心地よく、ボリュームがあり、手頃な価格の料理が楽しめるレストラン
レ・ファブリカンは、パリ11区ではすっかりおなじみとなったご近所さんです。この店では、家庭的な料理が味わえ、値段の割においしい。ボリューム満点なので、お腹を空かせないようにご注意ください。 [続きを読む]
麻辣香爐（マーラーシャングオ）」を初めて提供したレストラン「Mala Boom
四川省直輸入の中国名物料理「麻辣香鍋（マーラーシャングオ）」をご存知ですか？パリで初めてこの激辛料理を提供したレストラン、Mala Boomで思い切って食べてみよう！ [続きを読む]
マグマ：シェフ小野龍也のレストラン、パリ11区の新しい美食の塊
パリ11区のオーベルカンプに、今をときめく新しい食の発信地が誕生した。噴火山のようなマグマ・レストランは、才能ある日本人シェフ、小野竜也の直感的なフランス料理によって、誰も無関心ではいられず、心と味覚の両方に忘れがたい印象を残すだろう。 [続きを読む]
ソニーズ・デリ、本場ニューヨークのサンドイッチをパリで
本場ニューヨークスタイルのサンドイッチが楽しめる「ソニーズ・デリ」がオープン。本物の人気店だ！ [続きを読む]
ティフェーヌ・モラールとロマン・カザスによるパリ初のレストラン「ドゥー
街でも厨房でも親交のあるティフェーヌ・モラールとロマン・カサスは、それぞれの出身地であるサヴォワと南西部を料理に融合させるというアイデアで、パリ初のレストランをオープンしたばかりだ。 [続きを読む]
11区にあるストリートフードと伝統の間のイタリアンレストラン「Pasticcio」。
イタリア料理が好きな人は、パリ11区にあるピザや本場さながらの料理が楽しめるレストラン「パスティッチョ」に行ってみてください。本場イタリアの味をお皿の上で味わうことができます。 [続きを読む]
11区にある魅力的なレストラン「ブーシュ
フォリー・メリクール地区には、アンジェラ・コングとアントワーヌ・ベルナルダンが設計し、シェフのフローラン・ペイノーが厨房に立つ魅力的な新レストラン「ブーシュ」がある。 [続きを読む]
ザ・フッドのバインミー＆ドーナツ・バー「ノネット
ノネットは、ザ・フッドのチームがデザインしたバインミー・カウンター。メニューは食欲をそそるバインミーと美味しいオリジナル・ドーナツ！ [続きを読む]
オーベルカンプのフィリピン料理レストラン「ボビ
世界の料理が好きな人にとって、BoBiはパリにオープンしたばかりのフィリピン料理レストランだ。メニューには、太平洋諸島の代表的な料理や名物料理が、ストリートフード形式で紹介されている。 [続きを読む]
ボルゴ・デッレ・トヴァリエ、ブティック、イタリアンレストラン、隠れ家テラス
イタリア仕込みの美味しい料理と、誰からも見えない美しいパティオ...。11区にある小さなイタリアン・ビストロをご紹介します。ボルゴ・デッレ・トヴァリエはイタリアン・ブティックでもあるので、ショッピングも楽しめます！ [続きを読む]
クリン・ドワールのフレンチトースト：美食と政治のイベント
パン・ペルデュ協会の使命は、責任あるファッションや文化へのアクセスといった現代的な問題に対する人々の意識を高めることである。 [続きを読む]
サン・アンブロワーズの手頃なビストロ「エルソ
ルーの店には、マリーヌ・ベルトがダイニングで、ヤン・プラセットがキッチンで経営する地元のビストロ・レストラン、エルソがある。 [続きを読む]
シークロ、インド風グリルの芸術をカクテルで流し込む、完璧なパフォーマンス
フォリー・メリクールでは、シークロがインド風グリル料理をカクテルとともに披露している。そして、これが大当たり！ [続きを読む]
本場ベルリンのケバブ・レシピ「Sürpriz」がパリに登場
シュルプリーズでは、新鮮な野菜、完璧にグリルされた肉、自家製ソースをたっぷり使った、ベルリン流の本物のケバブをお出しします。東パリジャンに朗報。バスティーユに新しい店がオープンした！ [続きを読む]
オーバッツ、ダン・ピアソンがメニルモンタンにピッツェリアをオープン！
ダン・ピアソンがメニルモンタンに戻ってきた。今度はレンガ造りのピッツェリアで、この自然発酵のマエストロのクリスピーなピッツァがくるくる回る。それもそのはず。 [続きを読む]
モントルグイユ、オーバーカンフ、ピガールのペタンク・ビストロ「シェ・ブーブル
パリの夜に革命を起こす屋内ペタンクバー、Chez Boubouleをご紹介します！モントルグイユ、オベルカンフ、ピガールにある3つの店は、極上のメニューとカクテルで、思い出に残るアフターファイブのひとときをお約束します。撮影の準備はできていますか？ [続きを読む]
レストラン・ウノエ：アトリエ・デ・リュミエールの近くにある、気さくでリーズナブルなレストラン。
レストラン・ウノエは、季節の創作料理を手頃な価格で提供する地元の名店！パリ11区の中心に位置し、アトリエ・デ・リュミエールから目と鼻の先。 [続きを読む]
エフェメラがパリにオープンした、宇宙へ誘う没入型レストラン「ステラ
パリ初の没入型レストラン「エフェメラ」をご存知だろうか？この一風変わったコンセプトは、独創的な体験のファンをパリに惹きつけるに違いない。2023年4月25日から、2つ目のアドレスが私たちを星に近づけている！今回は、宇宙的なメニューで私たちを宇宙に連れて行ってくれる！ [続きを読む]
ブラッスリー・マルタン、ヌーヴェル・ガルドの落ち着きのない醸造所
ラ・ヌーヴェル・ガルドの系列店では、ブラッスリー・マルタンをお願いしている。カラフルな内装の大きなビストロで、友人や地元の家族連れが集う冬の庭がある。 [続きを読む]
コルス、真に注目すべきグルメ・レストラン
年々、コルスは自己改革を続け、美味しい近所のビストロから真に注目すべきグルメ・レストランへと進化している。 [続きを読む]
パリで本場ベルリンのケバブを味わう「インパクト・ベルリン・ケバップ
グリルした野菜とフェタチーズをのせた本場ベルリンのケバブが食べたい？11区にあるインパクト・ベルリナー・ケバップへどうぞ！ [続きを読む]
11区でメッゼを見直すレバノン料理レストラン「サマ
3人の友人のコラボレーションから生まれたレバノン料理レストラン「サマ」は、レバノンの食卓によくあるもてなしの心で、メッゼを見直した。 [続きを読む]
ル・ペルショワール・メニルモンタンにあるジャンマルコ・ゴルニのイタリアン・アメリカン・レストラン、ヴェッキオ。
ジャンマルコ・ゴルニとユベール・ニヴローによるイタリアン・アメリカン・レストラン「ヴェッキオ」が、リトル・イタリーをペルショワール・メニルモンタンに誘う。注意：ひどく心地よく、悪魔のように病みつきになる。 [続きを読む]
オーベルカンプのVIF、よく焼かれたサンドイッチとオリエンタルグリル
オーベルカンプ通りにあるVIFでは、オリエンタル・グリルが王道で、サンドウィッチやボウルがある！ [続きを読む]
アクメ、エシカル・ダイニング、めくるめく美食と爽快なワイン
マルゴーとルーカスは「アクメ」で、最高級のグルメレストランに匹敵するめくるめく料理を提供するエシカル・レストランを作り上げた。厳選された爽快なワインとともに。 [続きを読む]
アグリオ・エ・オリオ、近所の小さなイタリアン・ナゲット
この界隈のちょっとした穴場であるレストラン「アグリオ・エ・オリオ」は、伝統的なイタリア料理のレシピをテラスの木陰で楽しめる、魅惑的なレストランだ。 [続きを読む]
コンテンポラリーな創作インド料理レストラン「デリー・バザール
コンテンポラリーでクリエイティブなデリー・バザール・レストランは、私たちがパリで知っているインド料理の常識に挑戦している。そして、それは成功以上のものだ！ [続きを読む]
ダリア・チームのかわいい中東のテーブル、ジョリア
ペール・ラシェーズからすぐのところにある中東料理店『ジョリア』だ。 [続きを読む]
ラ・フィーヌ・ムース：パリの "ビエロ・ノミーク "レストラン
ひょっとして、まだラ・ファイン・ムース・レストランをご存知ないのなら、パリ11区にあるこの店の扉を押してみよう。ラ・フィーヌ・ムース・レストランは、シェフ、ヴィクトル・ルクレルクが創り出す美味しい季節の料理と、入念な料理とビールのペアリングであなたの舌を誘惑する。 [続きを読む]
フランスの美味しいピッツェリア、オキシモア
オキシモアの大騒ぎは何だったのだろうと思ったが、食べてみて気づいた。 [続きを読む]
ジャッキー・リボーのミシュラン星付きレストラン「Qui Plume La Lune
ジャッキー・リボーのレストラン「Qui Plume La Lune」は今年10周年を迎えます。同じくミシュランの星を獲得したヴァンセンヌの「L'Ours」に先駆けてオープンしたシェフ初のミシュラン星付きレストランを発見し、シェフのジャン＝クリストフ・リゼの案内で、美味しい料理、美味しい味、短い流通経路、旬の食材に焦点を当てた美食の旅に出るチャンスです。素晴らしいテーブル [続きを読む]
オーベルカンプ通りのビストロ＆バー「ラ・メルクリー
オーベルカンプ通りには、おいしい店もそうでない店もあるはずだが、「ラ・メルクリー」のような間違いなく人気の店もある。ラ・メルセリー・バーは現在、クラシックなフランス料理を提供するレストランとして拡張された。 [続きを読む]
11区でポケ丼を食べるならここ「ポカワ
パリのポケ丼の巨匠ポカワが、活気あふれるオーバーカンフ地区に4号店をオープンした。超新鮮で超カラフルなポケ丼のファンにとって、新たなランドマークとなるだろう。 [続きを読む]
オーバーカンフとパルマンティエの楽しみ方：トップヒントとベストアドレス
リラックスして、創造的で、魅力的なオーバーカンフ地区とパルマンティエ地区には、楽しい時間を過ごすための仕掛けがたくさんあります。ここでは、そのヒントと良い住所をご紹介しよう！ [続きを読む]
オーバーカンフとパルマンティエの楽しみ方：トップヒントとベストアドレス
