Le Shang Palace, restaurant cantonais 1 étoile au Guide Michelin du Shangri-La Hotel, vous fait voyager en Chine, du 10 au 21 septembre 2015, en accueillant Andrew Zhang, chef du Shangri-La Hotel, Chengdu.
Andrew Zhang, chef du Shangri-La Hotel, Chengdu
Il vous fait découvrir la région de Sichuan en vous proposant des plats traditionnels comme le homard Kung Pao, les dés de poulet frits au piment de Sichuan ou encore le turbot au bouillon sichuanais. En plus de la carte habituelle du Shang Palace, vous avez celle proposée par le chef invité.
Recommandations du chef Zhang
Poitrine de porc émincée, sauce façon sichuanaise (20€)
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Emincé de poulet sauce pimentée (32€)
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Turbot poché au bouillon sichuanais (68€)
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Homard Kung Pao (112€)
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Dés de poulet frits au piment du Sichuan (48€)
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Poitrine de porc sautée, pâte de haricot pimentée (32€)
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Aubergine laquée, vinaigrette de piments (25€)
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Ravioli de porc, huile à l’ail et piment (38€)
Dépêchez-vous de réserver votre table par téléphone au 01 53 67 19 98 ou sur le site, si vous voulez avoir l'occasion de découvrir la fine cuisine sichuanaise de ce grand chef, de passage au Shangri-La Hotel jusqu'au 21 septembre 2015.
Infos Pratiques
Le Shang Palace
Shangri La Hotel
10, avenue d'Iena - 75016 Paris
01 53 67 19 98
Du 10 au 21 septembre 2015
Réservation par téléphone au 01 53 67 19 98 ou sur le site
Dates et Horaires
Du 10 septembre 2015 au 21 septembre 2015
Lieu
Shangri-La Paris
10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16
Tarifs
Ravioli de porc, huile à l’ail et piment : 38€
Turbot poché au bouillon sichuanais : 68€
Plus d'informations
Menu proposé au déjeuner et au dîner en plus de la carte habituelle
