A première vue, l’Echappée Belle ressemble à bon nombre de spots branchés à la déco minimaliste. Lignes épurées, couleurs apaisantes et chaises en rotin confèrent au lieu une ambiance à la fois chic et sobre, manquant un poil de chaleur avec son sol carrelé.
Dans ce nouveau restaurant du 11e arrondissement ouvert en septembre 2016 par Rachid Kadi et François Bonte (respectivement dans la restauration et l'événementiel, ndlr), on apprécie néanmoins instantanément les espaces laissés entre les tables, permettant à chacun de discuter sereinement sans être gêné par les conversations de ses voisins de table. Une gageure à Paris où chaque centimètre carré est trop souvent exploité.
Après une exploration plus attentive des lieux, on remarque sur les murs des écrans plats où sont projetées en soirée des images de destinations paradisiaques et, à l’entrée, un piano blanc d’où s’échappent des airs jazzy tous les vendredis et samedis soirs. De quoi nous inviter un peu plus au voyage.
Du côté de la carte, le chef, Franck Dethyre, ex-directeur d’exploitation de la Bellevilloise, fait la part belle aux grillades, avec par exemple un carré d’agneau grillé à la galanga (une épice asiatique) ou un filet de poulet façon yassa (recette sénégalaise au citron et aux oignons). L’agneau goûté ce jour-là est tendre, rosé à l’intérieur, avec un bon goût fumé, et s'accompagne d’une sauce au fromage frais et aux herbes et de légumes bio croquants.
Les prix des plats sont très abordables (entre 15,50 € et 17,50 € les grillades) bien que les quantités puissent laisser les plus gourmands sur leur faim. Le tiramisu aux fruits rouges en dessert est quant à lui plutôt réussi et léger sans toutefois sortir des sentiers battus.
On conseille donc tout particulièrement cette adresse aux carnivores qui aiment le goût braisé de la viande (provenant d'un boucher du quartier) et les endroits qui proposent bien plus qu’un simple voyage gustatif. Car la cerise sur le gâteau se situe au sous-sol où a été aménagée un salle secrète, cachée derrière une porte recouverte de feuillages.
Dans cet espace d'une quarantaine de places assises, c'est une véritable invitation à la détente qui vous est proposée, avec cocktails détox et narguilés au programme. Mention spéciale à la décoration très réussie de cet antre exotique, avec son papier peint tropical et ses canapés en cuir confortables. Idéal pour s'accorder un dernier verre après son repas (pris ici et ailleurs) et se sentir définitivement ailleurs.
Infos pratiques :
L'échappée belle
7 rue Boulle, Paris 11e
Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 15h et de 19h à 22h30. Uniquement le soir les samedi et dimanche.
Tel : 09 73 25 69 52
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Lieu
L'Echappée Belle
7 Rue Boulle
75011 Paris 11
Accès
Bastille
Tarifs
grillades : 15€ - 18€
