Créatures, le restaurant en rooftop de retour sur la terrasse des Galeries Lafayette Haussmann

Chaque saison estivale réserve son lot de belles surprises. Les années passées, Moma Group créait l’événement avec l’ouverture de Créatures. Perché sur le toit-terrasse des Galeries Lafayette Paris-Haussmann, ce restaurant met à l’honneur des plats 100% végétariens signés par le chef Julien Sebbag. Bonne nouvelle puisque le restaurant éphémère rouvre ses portes pour ce printemps-été 2023 ! 

Pour Créatures, Julien Sebbag a imaginé une carte composée d'assiettes végétariennes et vegans, avec notamment des recettes issues de la cuisine méditerranéenne. Notez que 100% de la carte est végétarienne, et qu'environ 40% de la carte est vegan. Le jeune chef a donc accepté de relever à nouveau le défi pour le plus grand bonheur de nos papilles.

Objectif pour Julien Sebbag ? Rendre les légumes et fruits "sexy, gourmands, innovants, délicieux, étonnants et passionnants". Pari plus que réussi ! Pour ce faire, le chef mise sur la qualité avec des légumes et fruits bios, locaux et saisonniers. Plusieurs des ingrédients cuisinés dans les plats ou les cocktails proviennent d'ailleurs directement des potagers urbains installés aux alentours et juste au-dessus du restaurant. Et pour les férus de savants breuvages, Créatures dévoile aussi un bar à cocktails axé sur les herbes et les plantes. 

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Du côté de la décoration, on adore la splendide terrasse végétale, idéale pour profiter des belles journées estivales, avec en guise de cadeau, une vue imprenable sur les toits de Paris. Et cette année, Créatures dévoile un nouvel espace, avec Créatures Bakery ! Tout juste sortis du four, croissants moelleux et croquants, feuilletés fourrés aux délices sucrés et brioches dodues et dorées accompagnent désormais les rendez-vous matinaux. Cette ambiance cool et cosy se décline aussi dans l'après-midi pour un tea time bien mérité !

Pour cette nouvelle saison estivale, la formule petit-déjeuner à 22€ offre un choix de :

• Une pâtisserie maison du jour
• Un jus frais ou pressé, avec des options comme le jus frais Confiance ou le jus frais Bonheur
• Une boisson chaude, allant du simple expresso à un thé au choix
• Un muesli ou des Turkish Eggs
   

Si votre appétit se réveille en journée, laissez-vous tenter par des plats tels que :

• Pancakes avec sirop d’érable et fruits de saison (9€)
• Greek Salad avec tomates cerises, avocat, féta marinée à l’huile de sésame, olives noires hachées, concombre, zaatar (16€)
• Sweet Potato rôtie, thina, salade d’herbes, noisette, pickles d’oignons rouges au sumac (12€)
• Bloody Beetroot, millefeuille de betteraves, pommes de terre écrasées, aïoli, chimichurri (14€)

Pour terminer sur une note sucrée, optez pour le crumble à la noisette (13€), la tarte choco (11€) ou encore le nougat glacé au tahini (9€).

Créatures invite les amateurs de cuisine végétarienne et végane à découvrir un repas complet et délicieux, surplombant la magnifique ville de Paris. L'expérience culinaire ne se résume pas simplement à la nourriture : le cadre du restaurant, avec sa vue imprenable sur la capitale, est un véritable enchantement.

L'été à Paris n'est pas complet sans une visite à Créatures. Alors, chers gourmets, ne manquez pas cette occasion de faire partie de cette expérience culinaire unique. Le chef Julien Sebbag et son équipe vous attendent impatiemment. C'est un rendez-vous !