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La nouvelle carte du restaurant Ma Dame est arrivée : Réchauffez-vous cet hiver

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Par Communiqué Sponsorisé · Publié le 31 janvier 2025 à 12h17
Le Restaurant Ma Dame, adresse secrète située au cœur du 8ème arrondissement, vous accueille avec une nouvelle carte d'hiver réconfortante et raffinée. Le chef vous propose aussi une soirée de Saint-Valentin à la bougie dans le cadre romantique de l'Hôtel Marignan. Réservez dès maintenant votre table pour découvrir le restaurant Ma dame !

Pour le 14 février 2025, faites l'expérience d'un dîner de la Saint-Valentin à la bougie et savourez des assiettes qui s’inspirent de la saison. Réservations dès maintenant au 01 71 93 96 67ou par mail via ma.dame@hotelmarignan.fr

Vous avez rendez-vous avec Ma Dame ! Un lieu où chaque plat vous réconforte, et où chaque instant est un hommage à l'art et à la nature. 

Côté cuisine, le Chef Makoto Nakada fait honneur à la gastronomie française. La nouvelle carte du restaurant Ma Dame vous invite à un voyage entre terre et mer, où chaque assiette s’inspire de la saison pour révéler l’élégance des saveurs.

Découvrez un foie gras mi-cuit, sublimé par une gelée de canneberges sucrée-salée, ou savourez de belles ravioles de homard à la ricotta et à l’estragon, dans un bouillon savoureux. Les plats sont préparés avec soin, que ce soit l'entrée, le plat ou le dessert, et sont présentés avec élégance.

Comme les moments pétillants se partagent autour des tables, chaque jeudi une carte de la semaine est proposée avec les inspirations du Chef. Un cadre élégant, des saveurs travaillées… Ma Dame vous attend pour une expérience culinaire mémorable.

Réservez dès maintenant et laissez-vous charmer !

Nouvelle Carte d'Hiver


Entrées

Velouté de choux-fleurs 17€

Œufs en cocotte, poireaux fondants, crème à la truffe 18€

Foie-gras mi-cuit, kumquat confit, gelée de canneberges 28€

Ravioles de homard ricotta et estragon en bouillon 31€

Plats

Risotto aux champignons, émulsion de parmesan 24€

Omelette blanche à la ricotta, salade de pousses d’épinards 19€

Blanquette de volaille 26 Cabillaud poêlé en bouillon thaï, gingembre et coco 34€

Le burger de Ma Dame, veau haché, Beaufort, cornichons, oignons rouges confits, pommes de terre grenailles 28€

Filet de bœuf, purée de pommes de terre à la truffe 38€

Linguine au homard - Spécialité du Chef Makoto Nakada 45€

Desserts

Pécan d'Or 15€
Tartelette chocolat, caramel beurre salé, éclats de noix de pécan caramélisés

Douceur hivernale 15€
Crumble de poires et marrons confits, zeste d’orange, glace à la cannelle

Ma Dame Tatin 15€
Un classique aux pommes confectionné avec tendresse et tradition.

Profiteroles15€
Vanille, fève de tonka, disques de chocolat croquant, sauce Inaya (chocolat noir 65%) onctueuse



Réservations au 01 71 93 96 67 ou par mail via ma.dame@hotelmarignan.fr

Où manger au restaurant à Paris et en Ile-de-France ? Les restaurants par arrondissement Les restaurants par quartier Les restaurants à côté des gares parisiennes Les restaurants par type de cuisine Les restaurants par régime alimentaire Les restaurants par ambiance Les restaurants par spécialité Les restaurants de street food Les restaurants par région Les restaurants avec terrasse Les restaurants coups de coeur Les restaurants pour les grands évènements Les restaurants du guide Michelin Les restaurants par département et par ville d'Ile-de-France Paris pour les amateurs de... Les cours de cuisine et pâtisserie, pour apprendre par soi-même

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Informations pratiques

Lieu

14 Rue de Marignan
75008 Paris 8

Calcul d'itinéraire

Accès
Franklin Rossevelt

Site officiel
restaurant-ma-dame-paris.com

Page Instagram
@ma.dame.paris

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La street-food jamaïcaine débarque à Paris ! Oh My Jerk nous attend du côté du 10e arrondissement de Paris à compter du 28 février pour nous faire découvrir une cuisine encore trop méconnue dans la capitale. Rendez-vous à partir du 28 février 2025.
Pho Bida, restaurant vietnamien incontournable pour manger un bon pho et bo bun dans le 13e à Paris
Vous êtes en quête d'un bon restaurant vietnamien dans le 13e arrondissement de Paris ? Notamment pour manger un bon pho, un bo bun généreux ou encore un Bun Bo Huê ? On vous emmène à la découverte de Pho Bida Viet Nam, cette adresse incontournable des amateurs de cuisine vietnamienne.
Le restaurant Rech s'installe dans les jardins de la Maison de l’Amérique latine
Le restaurant Rech s'installe dans les jardins de la Maison de l’Amérique latine à compter du 26 mai 2021. On y retrouve les incontournables de ce restaurant de poissons du 17e arrondissement repris par Alain Ducasse, à savourer à l'abri des regards sur une terrasse verdoyante.
Le Petit Marguerite : le nouveau bistrot parisien façon bouillon d'antan au Novotel Paris les Halles
Le Novotel Paris les Halles inaugure en ce début d’année son nouveau bistrot qui fait honneur aux classiques de la cuisine française : *Le Petit Marguerite*. Ce restaurant, niché au cœur du quartier des Halles, s’inspire des bistros traditionnels parisiens tout en y ajoutant une touche de modernité. Une nouvelle adresse cachée à découvrir pour ceux qui cherchent à allier convivialité et Paris d'autrefois.
La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
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