Chalet d'Hiver 2018-2019 à La Table du Huit

La Table du Huit passe en mode hiver jusqu'aux beaux jours de l'année 2019, en accueillant un chalet sur sa terrasse.

Ce chalet d’hiver éphémère, imaginé par Belvedere, convie jusqu'à 18 curieux et gourmands pour vivre une expérience de food pairing exclusive.

Au menu ? Des menus concoctés par le Chef Nicolas Pisu spécialement pour amateurs de raclettes, de tartiflettes, de charcuteries sardes, de Strangolapreti, plat traditionnel des montagnes, de fondues au chocolat… Le tout accompagné de cocktails polaires ! 

Bar à Vodka & planches (à partager) à 22 €

Diner Raclette (sur réservation) à 70 €

• Cocktail Belvedere
• Fromage Italien de la Vallée d'Aoste
• Version Charcuterie Sarde: Jambon cru poivré, lomo, pancetta, joue de porc, salami, saucisson
• Version Poisson : saumon fumé, thon fumé & Espadon fumé
• Trio de Pommes de terre, Salade composée, légumes et crème de truffe noire
• Sorbet Kaki 

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Menu Grand Froid à 90 €

• Cocktail Belvedere
• Planche de mini tartiflettes avec salade composée
• Cervo dolce forté (civet de cerf, vin rouge, légumes, chocolat noir)
• Tiramisu Maison arrosé de Belvedere
• 1 bouteille d'eau et Café 

Menu Montagne à 90 €

• Cocktail Belvedere
• Tartare de Maquereaux au vin blanc et oignons confits
• Strangolapreti (gnocchi), plat traditionnel des montagnes
• Fondue de chocolat et fruits de saison
• 1 bouteille d'eau et Café

Cocktails Polaires à 16 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.