Et si vous pouviez aller au musée puis, sans quitter l'endroit, aller dîner ? Au Musée Baccarat, c'est possible, puisqu'il possède un restaurant : le Cristal Room Baccarat.
Non content d'avoir été entièrement repensé et redécoré il y a quelques mois par le décoration Jacques Grange, le restaurant Cristal Room Baccarat évolue encore et s'agrandit en ouvrant une nouvelle salle de restauration au cœur-même du musée Baccarat.
Confortablement installés sur un fauteuil en velours, vous allez pouvoir déguster la carte du chef Matthieu Méchéri, tout en gardant un œil sur les pièces iconiques de la Maison Baccarat.
A la carte justement, on retrouve bien sûr des produits de saison, à commencer par un velouté de champignons, chantilly au lard fumé et fins croutons ou un carpaccio de Saint-Jacques, yuzu et grenade. Ou bien, vous laisserez-vous tenter par les ris de veau croustillants glacés au balsamique, cheveux d'anges et tandoori ou par les Saint-Jacques rôties en coquilles, purée de topinambour au café ?
Amis vegan, vous n'êtes pas laissés-pour-compte puisque le chef a aussi imaginé de belles assiettes végétariennes, avec des légumes de saison. Et pour les becs sucrés, la salade de pommes vertes et framboises ou bien la tarte amandine aux figues, crémeux marron devraient royalement terminer la fin de votre dîner.
Bon appétit !
Dates et Horaires
Du 29 novembre 2018 au 29 décembre 2018
Lieu
Cristal Room Baccarat
11, Place des Etats-Unis
75116 Paris 16
Tarifs
Menu déjeuner entrée/plat ou plat/dessert : 29€
Site officiel
cristalroom.com
Plus d'informations
Ouvert du mardi au samedi,
De 12h00 à 15h00, puis de 19h30 à 22h
Thé servi à partir de 17h du mercredi au samedi