Le Vegan Bar, niché dans le jardin intérieur de l'Hôtel du Collectionneur, vous accueille tout l'été dans une ambiance cosy. De l'apéritif au déjeuner ou encore au thé, il vous propose de faire une pause healthy.
Pour boire un verre, laissez-vous surprendre par la chef barman Alexandra Giraud qui vous propose des cocktails autour de la culture vegan. En association avec G'Vine, gin français élaboré à Cognac à partir d'un alcool de raisin auquel on ajoute de la fleur de vigne, il révolutionne l'apéritif et remet au gout du jour le gin & tonic !
Côté assiette, les fruits, légumes et autres protéines végétales sont à l'honneur mais ne manqueront pas de vous surprendre ! A l'heure du thé, un potager à herbes du chef vous est proposé. A vous de choisir les herbes pour réaliser une décoction minute ou un green tea.
L'hôtel du Collectionneur joue la carte du Vegan jusqu'au bout en proposant même un panier pique-nique vegan composé de produits du jour que vous pourrez aller déguster au Parc Monceau, juste à côté.
Comptez 150€ le panier pour 2 personnes. Vous pouvez vous le faire porter directement au Parc pour 30€. Réservation 24h à l'avance obligatoire.
Infos Pratiques
Le Vegan Bar à l'Hôtel du Collectionneur
51-57, rue de Courcelles - 75008 paris
01 58 36 67 00
Ouvert tous les jours de 10h à 23h
Déjeuner vegan à partir de 30€
Tea-time 100% green à partir de 20€
Apéritif et soirée cocktail à partir de 15€
Lieu
Hôtel du Collectionneur
57 Rue de Courcelles
75008 Paris 8
Tarifs
A partir de... Le cocktail : 15€
A partir de... Le tea time green : 20€
A partir de... Le déjeuner Vegan : 30€
Le panier pique-nique pour 2 personnes : 150€
