Le Shangri La Paris vous attend dans son restaurant chinois étoilé, le Shang Palace, le 16 novembre 2017 à partir de 19h, pour un dîner exceptionnel où les vins d'Alsace sont à l'honneur !
A cette occasion, la vigneronne Agathe Bursin, qui a élaboré son premier millésime en 2000, sera présente pour partager avec vous sa passion de cette région et de ses vins.
Elle a travaillé avec le chef sommelier du lieu, Matthais Meynard, pour vous sélectionner les meilleurs cuvées possibles.
De son côté, le chef étoilé Samuel Lee a imaginé un menu en 6 services, d'inspiration asiatique bien sûr, qui s'accorde à merveille avec cette belle région qu'est l'Alsace !
Dîner dégustation autour des vins d’Agathe Bursin
168€
Foie gras de canard et tofu marinés comme à Chaozhou
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Huîtres frites Gillardeau spéciales n°2 au caviar
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Filet de thon rouge mariné au sésame et wasabi
2016 Alsace Grand Cru Zinnkoepflé "Riesling"
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Long Ha Kao «ravioli de homard bleu de l’Atlantique»
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Raviole de Saint-Jacques et crevette au caviar
2015 Alsace Esprit de Calcaire
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Crevettes sautées à la sauce soja, gingembre et cébettes
2012 Alsace Grand Cru Zinnkoepflé "Riesling"
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Porc à la sauce aigre-douce
2016 Alsace Parad’ Aux "Pinot Blanc"
中式牛柳脯
Filet de bœuf charolais sauté aux oignons façon cantonaise
2015 Alsace Lutzeltal "Pinot Noir"
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Pudding à la mangue
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Boule de riz gluant à la cacahuète
2015 Alsace Grand Cru Zinnkoepflé "Riesling Vendanges Tardives"
Infos Pratiques
Dîner accords mets et vins d'Alsace au Le Shang Palace
10, avenue d'Iena - 75016 Paris
01 53 67 19 98
Jeudi 16 novembre 2017
168€ le dîner accords mets et vins
Dates et Horaires
Le 16 novembre 2017
Lieu
Le Shang Palace
10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16
Tarifs
Le dîner accords mets et vins : 168€
Plus d'informations
A partir de 19h
