Le chef de renommée mondiale, Joël Robuchon, a annoncé l'ouverture de cinq nouveaux restaurants à travers le monde. En 2017, des ateliers Joël Robuchon ouvriront leurs portes aux États-Unis : à New York en avril et à Miami en octobre. Avec ses ateliers, le chef a voulu appliquer le concept de cuisine spectacle à la cuisine haut de gamme. A la manière des japonais, les plats se préparent dans une cuisine ouverte sur la salle et à la vue des clients !
On continue en 2018 avec l'ouverture d'un restaurant Joël Robuchon qui se trouvera également à New York; d'un restaurant Tradition Joël Robuchon à l'hôtel Karl Lagarfeld de Macao et enfin, un nouvel atelier à Genève dans le très chic hôtel Woodrow. La haute gastronomie française part une nouvelle fois à la conquête de la planète !
Le chef de 71 ans aux 31 étoiles (pas moins!) n'en oublie pas pour autant sa terre natale avec le projet de création en 2019 d'une école de cuisine dans la Vienne.
On en a l'eau à la bouche ! Et si ces destinations ne font pas parties pour le moment de vos futures vacances, vous pouvez toujours déguster la grande cuisine de Joël Robuchon dans les ateliers des 7ème et 8ème arrondissement.
A table !
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