Diner d'exception au Meurice avec Alain Ducasse et ses chefs de Londres, Monaco et Tokyo

Un diner d'exception va mijoter dans les cuisines du restaurant Le Meurice Alain Ducasse, le 31 janvier 2019. Un dîner préparé à 10 mains par les chefs des restaurants d'Alain Ducasse, venus de Monaco, Tokyo, Londres et Paris.

Gourmands et gourmets sont attendus, le 31 janvier 2019, au Meurice Alain Ducasse pour un repas d'exception signé par Alain Ducasse et 5 de ses chefs venus de Londres, de Monaco, de Tokyo et de Paris.

Les chefs en questions sont Dominique Lory du restaurant Le Louis XV-Alain Ducasse à Monaco, Jean-Philippe Blondet du restaurant Alain Ducasse at The Dorchester à Londres et Kei Kojima du restaurant Beige Alain Ducasse à Tokyo, qui cuisineront à l'unisson avec les chefs du Meurice Jocelyn Herland et Cédric Grolet pour un dîner placé sous le signe de la haute-gastronomie.

Pour l'occasion, les chefs vont vous présenter leurs plats signature, dans le cadre enchanteur du restaurant le Meurice Alain Ducasse, inspiré du Salon de la Paix du Château de Versailles.

Menu
580€, accords mets/vins

Bouchées

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Saint-Jacques marinées, bergamote et délicat consommé aux algues
Par Jean-Philippe Blondet (Alain Ducasse at The Dorchester)

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Carottes et navets cuits au four, ormeau fondant
Par Kei Kojima (Beige Tokyo)

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Loup de Méditerranée au fenouil et agrumes du mentonnais
Par Dominique Lory (Le Louis XV-Alain Ducasse)

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Selle de chevreuil, lardo di Colonnata et genièvre, sauce poivrade
Par Jocelyn Herland (le Meurice Alain Ducasse)

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Tout sur la pistache !
Par Cédric Grolet (le Meurice Alain Ducasse)

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Mignardises

Une expérience culinaire rare, à ne pas manquer.

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