Petrossian propose des menus étoilés en livraison et à emporter

Voici une option pour festoyer à la maison avec des mets gourmets et sans avoir trop à en faire : Petrossian vous propose désormais des plats chics, à emporter, en click & collect et en livraison.

Pour ce faire, des grands chefs et artisans ont chacun choisi un produit Petrossian et ont créé des plats inédits pour mettre ce dernier en lumière. De votre côté, il ne vous reste qu'à choisir, réchauffer, dresser et vous régaler ! 

Alors, quels chefs ont participé à l'élaboration de ces nouvelles recettes ? Les Rostang père et filles ; Tomy Gousset des restaurants Tomy & Co, Hugo & Co, Marso & Co ; Mathieu Guibert du restaurant Anne de Bretagne ; Marc Haeberlin de L’Auberge de l’Ill ; Franck Reynaud du Bistrot des Ours ; Hugo Desnoyer de la Boucherie Hugo Desnoyer ; Edouard Loubet du restaurant Edouard Loubet, ainsi que René et Maxime Meilleur du restaurant La Bouitte. 

A noter que chaque recette est disponible à la carte, mais que Petrossian a aussi prévu des menus complets, à accompagner d'une bonne bouteille de vin, de champagne ou de saké pour de beaux accords mets et vins. 

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Quelques exemples de menus :

• Menu Comfort food :
  75€ pour 2 personnes
  Le crabcake des Rostang Père et Filles / La polenta et morceaux de caviar pressé, lard d’Arnad cru, de René et Maxime Meilleur / Crème caramel

• Menu Plateau télé :
  134€ pour 2 personnes
  Le crabcake des Rostang Père et Filles / Le croque-caviar de Renaud Ramamourty / Le tapioca frit, crème d’avocat et caviar de Tomy Gousset / Le Brie à la truffe

• Menu Hors des sentiers battus :
  154€ pour 2 personnes
  Le tapioca frit, crème d’avocat et caviar de Tomy Gousset / La rémoulade de topinambour et crucifères au shizo pourpre, vacherin fribourgeois, terre de seigle et caviar de Franck Reynaud / Mousse au chocolat à la truffe

• Menu Bistronomie :
  166€ pour 2 personnes
  Les girolles au vin jaune, œuf bio mollet, saumons Souhoi et Jajik en différentes textures de Mathieu Guibert / Le tartare de veau de lait et caviar Ossetra Royal d’Hugo Desnoyer / Crème caramel

• Menu Grand jeu :
  210€ pour 2 personnes
  La boîte de caviar et tartare de Saint-Jacques de Marc Haeberlin / Le rouget de roche poêlé au lard gras, étuve de chou chinois léger, jus à l’anchois et écorces d’orange, cocos blancs de Provence et caviar, d’Edouard Loubet / Mousse au chocolat à la truffe

Les réservations sont à passer la veille pour le lendemain sur le site dédié.