Le Mètre Pâtissier, quand Yannick Alléno revisite le dessert !

Si vous être gourmand et cherchez un restaurant sympa dans la capitale, le Stay Faubourg (le restaurant de Yannick Alléno situé à quelques mètres du Crillon) va vous étonner. C'est là que Yannick Alléno s'affaire pour mettre de la joie et de la gourmandise dans les assiettes.

Dans ce restaurant Stay, comme dans les autres restaurants Stay situés aux quatre coins du monde, Yannick Alléno a fait construire une "bibliothèque pâtissière", une grande bibliothèque en verre où il exhibe ses entremets et tartes à la carte. Le rituel veut qu'on vienne discuter de nos envies avec le chef pâtissier du restaurant, qu'on choisisse son dessert et qu'on le "customise" à notre guise, histoire de prolonger le déjeuner ou le dîner.

Idéal pour le goûter, me direz-vous? Bah non, même pas, depuis que Yannick Alléno a dévoilé son mètre pâtissier, une offre gourmande à partager au déjeuner ou au dîner (de 2 à 4 personnes). L'idée, se faire plaisir avec des desserts généreux, gourmands, savoureux et quasi-addictifs, disposés en centre de table, à découper ou à se partager : les entremets changent en fonction de la saison, et des envies du chef pâtissier.

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Pour cet automne, tarte aux pommes, poires pochées et enrobées, entremet à l'ananas et crème à la passion nous attendent sur la structure aérienne, qui change du serviteur de table (le présentoir à étages) et sublime les produits tout en habillant le centre de table.

Cette création est disponible à partir du mois d'octobre. Impossible d'y résister !

Infos pratiques :
Le Stay, restaurant de Yannick Alléno
Lieu : 15 rue Boissy d'Anglas, 75008 PARIS
Horaires : 12h-14h30 déjeuner, 19h-22h30 dîner
Tarifs : 40€ le demi-mètre, 80€ le mètre

Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.