Klay Saint-Sauveur, le restaurant sain et gourmand à Montorgueil

Si vous ne connaissez pas le Klay, c'est le moment de s'y attarder. Ancienne imprimerie cachée rue Saint-Sauveur, devenue club de sport, le Klay s'ouvre aux parisiens avec un restaurant-bar, une carte bien rodée et une déco digne de L.A.

Envie d'un bon dîner dans le quartier Montorgueil ? Direction le Klay Saint-Sauveur : cette adresse cachée dans une allée propose un voyage des sens, et donne la priorité au partage ! L'ambiance y est végétale, presque sauvage, offerte par Hugo Toro et Maxime Liautard, deux architectes d'intérieur de talent qui théâtralisent les intérieurs, à la demande des frères Benzaquen, propriétaires des lieux et également producteurs de films, séries et de spectacles...

Chez Klay Saint-Sauveur, on voyage aux US, ambiance tropicale des Everglades de Floride ou chic rétro des Country Clubs de la West Coast selon la place que l'on choisit. Et partout, le charme opère, surtout grâce au bar dont la place centrale dans l'établissement promet de belles choses, des dialogue, des fous rires aux tables d'à côté.Le barman, on cocktail (avec ou sans alcool) de bruschetta à la tomate séchée à 8€, des gougères au fromage ou des huîtres "Boudeuse" de David Hervé à 16€.

Ces bouchées, à partager, sont juste idéales pour patienter le temps de que le chef Franck Bonarel réalise ses savoureux plats. Même sans appétit, on vous interdit de passer à côté de ses entrées, quatre entrées de saison savoureuses à souhait : entre sashimi de daurade, tempura terre et mer, velouté de potimarron et oeuf parfait à la carbonara, il y en a pour tous les goûts et tous les appétits !

On se rend compte que le Klay est une bonne adresse à la vue des plats, cinq plats tous plus alléchants les uns que les autres ; entre le cœur de rumsteck écrasé de pommes de terre, les noix de saint-jacques accompagnées de ses légumes sauce lait de coco à 25€, les pâtes aux coquillage, crème de pois chiche et le médaillon de lotte sur son lit de riz sauvage à 27€, on n'arrive pas à se décider ! Les portions sont très plaisantes et permettent de partager ces plats si bons.

S'il vous reste de la place, ne passez pas à côté du sablé breton à la passion à 11€, top, du baba au rhum pampero especial à 11€, du carpaccio d'ananas sorbet coco de 10€ ou fondez pour le mi-cuit chocolat amarena, glace vanille à 11€.

On sait qu'on est dans le restaurant d'une salle de sport mais c'est tellement bon, on ne peut pas manquer ça !

Infos pratiques :
Klay Saint-Sauveur
Lieu : 4 bis rue Saint-Sauveur, 75002 Paris
Horaires : 12h30-14h30 puis 19h30-23h
Tarifs : 10-16€ les entrées, 18-27€ les plats, 11€ les desserts, 8€ les tapas - réservation en ligne

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