Dernier né à côté de l'institution qu'est le Bouillon Racine, Le Bar du Bouillon vous accueille dans un décor très cosy, pour déguster de délicieuses tapas autour d'un bon verre de vin.
En effet, Benjamin Buttner, expert en la matière, vous conseille toujours bien parmi ses 250 références de vin.
Comme lui et le propriétaire Luc Morand l'ont promis au départ, Le Bar du Bouillon sera "un bar de vignerons" !
C'est pourquoi ils ont décidé qu'à partir de janvier, ils organisent une fois par mois une rencontre avec un vigneron autour d'un accord mets et vins.
Pour la première édition qui a lieu le mercredi 23 janvier 2019 à partir de 20h, Le Bar du Bouillon accueille Rodolphe de Pins, propriétaire et vigneron du Château de Montfaucon à Lirac.
Ce dernier va vous faire découvrir sa région, le sud de la vallée du Rhône, emblématique dans le domaine du vin mais avec une appellation encore peu connue : le Lirac.
Rodolphe de Pins est tombé dedans très jeune. En effet, il a vinifié et assemblé des vins dans les domaines de la vallée Barossa en Australie et du Vieux Télégraphe à Châteauneuf du Pape. C'est en 1995 qu'il reprend le domaine familial et décide d'étoffer son vignoble. Président du Syndicat des Vins de Lirac, il est réputé pour ses vinifications atypiques.
Il vous donne donc rendez-vous le mercredi 29 janvier 2019 pour découvrir 5 vins.
Ainsi que quelques autres surprises...
Pour accompagner ces délicieux breuvages, les chefs ont travaillés sur des mets qui s'accordent à merveille avec les vins proposés.
Comptez 70€/personne pour cette soirée qui s'annonce conviviale et gourmande, et riche en découverte de nouveaux vins.
Dates et Horaires
Le 23 janvier 2019
Lieu
Le Bar du Bouillon
3 Rue Racine
75006 Paris 6
Accès
M° Odéon
Tarifs
La soirée avec accords 5 mets et 5 vins : 70€
Plus d'informations
A partir de 20h
