Amateurs de cuisine méditerranéenne, des petites merveilles culinaires du Moyen-Orient débarquent au restaurant Martin Boire et Manger à l'occasion d'un pop up Greenlight qui s'y tiendra les 24 et 31 mars et les 7 et 14 avril 2019.
De 12h à 22h, les gourmets sont invités à découvrir les plats préparés avec brio par le chef américain Preston Miller (Les Grands Verres du Palais de Tokyo), qui aime mettre en valeur les nombreuses saveurs du Moyen Orient avec des techniques européennes.
Attendez-vous donc, au cours de ces quatre dimanches gourmands, à découvrir une ribambelle de saveurs venues d'ailleurs.
Parmi les entrées attendues impatiemment, citons le lebneh chantilly avec banga cauda (6€), le hummus de courge fumée (7€), le hot bubbling agneau sur tahini avec pickles de piments et menthe (11€), le tabouleh de roquette, tomates préservées, bulghour, épices, citron (9) ou encore les avocats grillés, aïoli de safran, peau de poulet croustillante, origan (11€).
Et vous n'avez pas tout vu ! Pancakes de ciboulette et piment, muhammara, lardons d'agneau, chantilly de feta, coriandre (14€), feuilles de vigne farcies, travers et haché de bœuf, riz jasmin, yaourt, herbes, concombre, citron, ail (14€), poulpe frit au za`atar, purée de pommes de terres et yaourt, citron brulé, pignon de pin, huile de piment fumé (16€) seront également de la partie !
On accompagnera la tout d'un cocktail tonique ou relaxant (7-12€) imaginé par Anthony Granzo et Simon Perich; ou d'une bière artisanale, et on passera, assurément, un dimanche gourmand et convivial entre amis ou en famille.
Alors notez bien ces dates dans votre agenda, car c'est un pop up gourmand à ne pas manquer !
Dates et Horaires
Du 24 mars 2019 au 14 avril 2019
Lieu
Restaurant Martin
24 Boulevard du Temple
75011 Paris 11
Tarifs
Desserts : 6€
Entrées : 6€ - 20€
Cocktails : 7€ - 12€
Plats : 8€ - 16€
Site officiel
bar-martin.fr
